“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你需要"咖喱龙虾饭"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
小龙虾200g，米饭一碗，胡萝卜8片，芦笋2根，木耳8片，黑芝麻适量，咖喱块1块，生抽一勺，盐5g，纯净水三勺，食用油一勺
咖喱龙虾饭的做法步骤：
第1步将小龙虾剥壳；芦笋切段，胡萝卜切片之后用模具压出形状；
第2步将木耳泡进水中，最小火将木耳满满煮开；开过五分钟后放入切好的蔬菜丁，撒入盐，开锅后捞出蔬菜和木耳；
第3步另起热锅中放入油，依次放入小龙虾、咖喱块、纯净水、生抽、盐，翻炒，用筷子将咖喱块满满化开，开锅之后即可关火；摆盘，即成。
小贴士：
小龙虾炒之前 用厨房纸巾吸吸水，防止溅油。
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小龙虾饭
食材明细：
小龙虾20只，葱1根，蒜3瓣，花椒3克，干辣椒5个，八角1个，耗油5克，生抽8克，食用油适量，芡汁少许，姜丝少许
小龙虾饭的做法步骤：
第1步小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水
第2步剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头去壳，留下虾尾备用。
第3步另外虾脚留下备用。蒜切末，葱切末。其他作料装好备用
第4步锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味捞出作料渣扔掉
第5步倒入虾黄翻炒1分钟倒入蒜末翻炒1分钟
第6步加入200ml开水倒入虾尾肉
第7步调入生抽耗油煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁。
第8步锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火。将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。
第9步食欲大增啊快接住你的口水
第10步再来一张！
小贴士：
严格按照步骤来，绝对会成功！
咖喱鱼丸饭
食材明细：
百梦多咖喱半块，鱼丸250g，胡萝卜1根，豌豆少许，米饭1碗
咖喱鱼丸饭的做法步骤：
第1步所需食材锅中加少许食用油，放入胡萝卜丁、豌豆粒翻炒片刻
第2步加入400ml清水，水开后放入半块好侍百梦多咖喱盖上锅盖，中小火煮5分钟
第3步如图上汤汁粘稠即可盛出装盘。
咖喱猪扒饭
食材明细：
猪柳250g，洋葱1个，红萝卜1根，玉米1条，咖喱块3小块，鸡蛋1个，面包糠适量，生粉适量，油适量
咖喱猪扒饭的做法步骤：
第1步准备炒饭的材料：洋葱1/3切成颗粒状，玉米粒2/3，红萝卜1/3切成颗粒状。准备做咖喱伴菜的材料：剩下的2/3个洋葱切条状，玉米粒1/3，红萝卜2/3个切成块。
第2步猪柳用刀背敲一会，把纤维打松。然后放酱油，姜，料酒腌10分钟。准备好蛋清，生粉，面包糠。腌好的猪柳在生粉里打滚，水分吸干，然后拿起来抖一下，去掉多余的生粉。沾好生粉的猪柳在蛋清液里打滚，然后再放到面包糠里打滚。均匀地沾上面包糠，尽量每个地方都沾上。
第3步放到烤箱里烤，上下火180度大约30分钟。差不多时间的时候可以查看一下。起油锅，爆炒一下洋葱粒，玉米粒，红萝卜粒。
第4步加入白米饭，接着炒。加入鸡蛋液，放盐调味。
第5步炒好后，把炒饭装到碗里，然后倒扣在盘子上。另起油锅。
第6步加入洋葱，红萝卜爆炒一下。加入清水适量，稍微焖煮一下至红萝卜变软。
第7步加入玉米。放咖喱块。
第8步搅拌至咖喱块融化。汤汁变浓稠就收火。
第9步倒入盆里，炒饭的四周。取出烤箱里的猪扒。
第10步切块，码在盆里。猪扒淋上番茄酱，完成了。
咖喱猪肉饭
食材明细：
猪肉适量，土豆适量，白米饭适量，西兰花适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，梦多咖喱块一盒，酱油适量，盐适量
咖喱猪肉饭的做法步骤：
第1步猪肉切小块，土豆切小块，葱切段，姜切片，大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒。锅里加油加热，下葱姜炒香，然后把肉放进去，煸炒。
第2步炒至肉变色发白，下土豆和大蒜头一起炒。锅里加点酱油，翻炒均匀，然后加水，开炖吧！
第3步咖喱用刀划成小块，我只用了四小块。把咖喱块倒进锅里，然后用勺子搅啊搅啊，你就会发现汤汁马上就粘稠了，咖喱的香味出来了，这时候可以用盐调一下味，ok！
第4步盛一碗白米饭扣在盘子中间，然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
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