“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供芝士大虾披萨，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
高劲面粉180克，温水125ML，干酵母5克，橄榄油6ML，糖5克，盐3克，大虾9尾，土豆1个，萨拉米香肠9片，马苏里拉芝士250克，橄榄油20ML，大蒜2瓣，番茄2个，辣椒末一小撮，盐适量，干牛至2克
芝士大虾披萨的做法步骤：
第1步把温水+糖+酵母+橄榄油充分混合均匀，然后静止10分钟左右，等到水面漂上一层白色的泡沫（一定要用温水，温水的温度比体温略微高一点点即可。有泡沫的出现说明酵母活性比较不错。适合发酵）拌入高筋面粉和盐，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉
第2步用力揉成光滑的面团，大概需要手揉15分钟左右。好吃的披萨面团需要反复发酵2次以上，（发酵方法：1，把面团放入碗中盖上保鲜膜，送入烤箱，下层隔水，温控60度发酵1.5小时，至面团发到两倍大。2，直接把面团放入面包机，点发酵功能键。3，室温在23度以上，面团放入碗中保鲜膜封好，发酵至2倍大。）一次发酵完成以后排气，手揉面团，二次发酵可以放入冰箱冷藏一晚低温发酵至两倍大再揉成光滑的面团。
第3步烤盘底部刷一层薄油，把面团放在烤盘中，从面团的中心开始把面揉开，铺满烤盘的四角，注意厚度要保持均匀。放在温暖处静止30分钟。用叉子在面饼中间撮些小孔。大虾撸壳，留虾尾，用盐，胡椒粉，几滴酒抓晕腌10分钟
第4步土豆利用土豆刨丝器刨出面条长度的细丝刨好的土豆丝泡冷水
第5步然后把土豆丝卷在大虾外面再裹一层干淀粉。
第6步油温160度炸至定型。基础披萨酱：加热橄榄油，加入大蒜沫，煎1分钟，加入去皮的番茄块，用勺子碾成碎块，加热15分钟，让大部分的水份蒸发。搅拌成浓浓的酱汁，放入盐，牛至和辣椒沫调味。
第7步醒好的面饼刷一层薄橄榄油刷上一层披萨酱
第8步然后满满的铺上一层马苏里拉奶酪碎。（因为是芝士披萨，可以多铺一些）然后摆上萨拉米肠片，在肠的上面摆放炸好的土豆大虾。送入烤箱200度烤30分钟。出炉切块即可。
第9步面团是披萨的基础，学会了做面团，其它一切都变的洒洒水啦！还可以做自己各种爱吃口味的披萨：金枪鱼披萨，培根披萨，海鲜披萨，牛肉披萨。总之随便啦！
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芝士MINI吐司披萨
食材明细：
马苏里拉奶酪适量，青豆适量，玉米粒适量，香肠片适量，番茄酱适量，沙拉适量，切片土司两片
芝士MINI吐司披萨的做法步骤：
第1步准备食材并将番茄酱涂抹在切片土司上先撒一层马苏里拉芝士碎再将配料依次撒上最后再撒上马苏里拉芝士碎将土司盖满
第2步烤箱180度预热5分钟将土司放入后180度烤15分钟拿出
小贴士：
注意观察土司片的颜色 不要糊了
鱿鱼芝士披萨怎么做好吃 鱿鱼芝士披萨
鱿鱼芝士披萨
今天做了一份披萨，馅料自己DIY，买了最小得圣女果做装饰，很漂亮，味道也是超级棒！喜欢这样空闲下来，自己动手做些吃得，更加喜欢为心爱得他做！
食材配方
主料：
高筋面粉
180g鱿鱼须
180g马苏里拉芝士
180g辅料：
黄油
适量盐
适量绵白糖
适量酵母
适量圣女果
适量青椒
适量香肠
适量披萨酱
适量腌肉料
适量
做法 共11个步骤
1.备料。
2.温水融化酵母，加入白糖，面粉搅拌成絮，加入盐和黄油揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
3.鱿鱼须热水焯一下，用腌肉料腌好；青椒切条；圣女果对半切；香肠切片。
4.发酵好的面团排净气，擀成披萨饼胚，放入抹了黄油得模具中，用叉子在上面叉小孔。
5.抹上披萨酱。
6.铺上鱿鱼须。
7.放一些马苏里拉芝士。
8.铺上香肠。
9.铺上青椒得圣女果，再铺一些马苏里拉芝士。
10.烤箱200度预热，烤15分钟。
11.再放一层马苏里拉芝士，放进烤箱烤5分钟，看见芝士融化即可。
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