红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?有请阅读小编为你编辑的甜蜜版蛋炒饭,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
大米饭适量,彩椒适量,蒜薹适量,香肠适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,葱末适量,盐适量,胡椒粉适量
甜蜜版蛋炒饭的做法步骤:
第1步将鸡蛋打散,炒熟备用将胡萝卜,彩椒,蒜薹,香肠均切成丁备用
第2步将炒锅放少许的油,放少许葱末炝锅,一次放入香肠丁,蒜薹丁,胡萝卜丁,彩椒丁最后放入炒好的鸡蛋,煸炒一下放入米饭翻炒,放少许的盐,胡椒粉调味,将米饭和各种配菜炒透即可
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加料版黄金蛋炒饭
食材明细:
米饭1碗,鸡蛋3个,腊肠2根,盐适量,蔬菜叶50g,玉米罐头1个,黑胡椒粉适量
加料版黄金蛋炒饭的做法步骤:
第1步切腊肠,没有的用香肠替代也没问题蔬菜叶我用了家里的生菜叶,扒了5瓣下来切,什么青菜都可以噢
第2步菜叶切碎没打散的鸡蛋,玉米罐头还有切好的腊肠粒
第3步把冷饭盛出放入大碗,倒入打好的蛋液用筷子好好搅拌一下,尽量粒粒分明
第4步放入锅里快速翻炒,加盐依次倒入腊肠,菜叶
第5步还有玉米,罐头的里面有水,记得要小心,别偷懒直接整罐往里倒倒入少许黑胡椒粉
第6步黄金蛋炒饭完成
包菜版蛋炒饭怎么做好吃 包菜版蛋炒饭的做法
包菜版蛋炒饭
从早上的阳光明媚风和日丽,到下午的狂风乱作飞沙走石,这一天的气候变化着实恐怖。 下午出门时吹了风,不想做饭,但想到身体不舒服更应该吃东西补充营养,恰好家里有剩的
食材配方
主料:
白米饭
100g鸡蛋
1个包菜
100g火腿
半根黄瓜
半根辅料:
油
适量盐
适量味极鲜酱油
适量醋
少许小葱
少许大蒜
少许做法 共6个步骤
1.准备好所有食材;
2.火腿切丁; 包菜切小块,加入适量盐拌匀备用; 黄瓜切丁; 葱蒜切末; 鸡蛋打散搅拌成蛋液;
3.锅内倒油至七分热,下入搅匀的蛋液快速滑炒成小块,盛出备用;
4.锅内重新倒油,加入葱末蒜米炒香;
5.倒入包菜和火腿丁煸炒数十下; 倒入米饭继续翻炒; 翻炒过程中加入2大匙味极鲜酱油、1小匙香醋; 加入炒好的鸡蛋继续翻炒至米饭上色均匀; 加入黄瓜丁翻炒至所有食材混合均匀; 停火;
6.装盘。
蛋炒饭
食材明细:
鸡蛋2个,菜芯2棵,叉烧100克,米饭1碗,生抽适量,油适量
蛋炒饭的做法步骤:
第1步菜芯和叉烧切成丁备用鸡蛋打入碗内,加的油调成均匀的蛋液。
第2步冰箱内取出剩饭备用。锅内加油烧热,加入蛋液。
第3步然后加入米饭迅速搅拌均匀,尽量使每一粒米饭都能裹上一层蛋液。加上菜芯和适量的生抽,继续炒拌。
第4步最后加上叉烧,翻炒一下。上盘吃饭。
小贴士:
因为材料有限,只放了菜芯和叉烧。其实还可以放点玉米粒、胡萝卜等等让颜色多彩一点。这个主要看自己喜欢,为了方便菜芯我是提前焯了一下水,不喜欢的也可以直接翻炒。
青菜蛋炒饭
食材明细:
剩米饭1碗,鸡蛋1枚,青菜2棵,葱白适量,蚝油1小勺,盐适量,食用油适量
青菜蛋炒饭的做法步骤:
第1步青菜和葱白分别切碎,鸡蛋打散。锅里倒油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后铲成小块盛出待用。
第2步利用锅底的余油,爆香葱花。倒入一勺蚝油,炒香,放入青菜碎,翻炒均匀。
第3步放入米饭和之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加盐调味即可。
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