“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?下面由小编帮大家编辑的《海鲜拌面》,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
虾仁,蟹螯肉,墨鱼,海参,碎花生,酱油,醋,糖,辣椒粉或黑胡椒粉,使用面类:炸酱面。
海鲜拌面的做法步骤:
1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。
3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋、糖调开,拌入面条。
4.起锅后撒上碎花生,可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
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酸甜海鲜酱拌面
食材明细:
细阳春面2份,去壳虾仁80公克,洋葱末30公克,蕃茄丁60公克,水1/2碗,沙拉油1小匙,太白粉1/2小匙,香菜叶少许,蕃茄酱1大匙,乌醋1又1/2小匙,酱油1又1/2小匙,细砂糖1又1/2小匙
酸甜海鲜酱拌面的做法步骤:
1.去壳虾仁放入滚水中汆烫,捞出后以冷水沖洗干净且冷却,沥干切碎备用。
2.热锅倒入适量沙拉油烧热,加入洋葱末小火炒至颜色金黄,加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚,加入作法1虾仁碎再次煮开,将太白粉调水淋入勾芡,熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许香菜叶即可。
牛肉酱海鲜拌面
食材明细:
主料:意大利面80克,八爪鱼4个,鲜虾8个
辅料:酱油10克,盐1克,姜片3片,生菜适量,油1勺,牛肉酱2勺
牛肉酱海鲜拌面的做法步骤:
1,准备好食材,我的是意大利面,可以减脂瘦身,您可以家里有啥用啥,不影响。
2,将虾去头尾,剥壳后抽出虾线,虾就处理好了,八爪鱼剪开肚皮,取出墨囊,切小块。
3,将处理干净的虾和八爪鱼加入酱油和姜片抓匀腌制10分钟。
4,准备一个烤碗,放入锡纸,再把虾和八爪鱼放进去。
5,放入长帝蒸烤箱里蒸8分钟取出,蒸锅一样时间。
6,接下来准备煮意面,意面冷水下锅,加入一勺油和盐煮沸后再煮八分钟即可,要是普通面就根据实际情况处理哦~
7,将所有食材混匀即可食用,我用的牛肉酱是之前朋友自己做的,特别好吃,您可以根据自己喜好购买牛肉酱或是海鲜酱。
8,成品。
海鲜蔬菜拌面怎么做好吃 海鲜蔬菜拌面的做法
海鲜蔬菜拌面
蔬菜虾仁拌面,制作简单,是不错的营养早餐
食材配方
主料:
虾仁
50g玉米粒
50g芹菜
50g面条
200g辅料:小柿子
适量盐
适量糖
适量酱油
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.将虾仁,芹菜丁,玉米粒,小柿子备用
2.将虾仁入油锅炸熟
3.炒锅放油,放入芹菜丁,玉米粒,小柿子翻炒
4.然后放入虾仁翻炒,放入盐,酱油,料酒,糖调味
5.面条煮熟
6.将炒好的海鲜蔬菜和面条拌匀即可
相信《海鲜拌面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题,希望您能喜欢!