“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了甜蜜水果饭，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
五常大米300克适量，大树菠萝100克适量，葡萄干50克适量，芹菜20克适量，草莓100克适量，淡奶油4大匙，白糖1大匙
甜蜜水果饭的做法步骤：
第1步将大树菠萝切成小块备用。芹菜切成丁，草莓对半切开备用。
第2步大米淘洗干净，入电饭锅煮熟，将葡萄干放进米饭内。加入大树菠萝、芹菜粒。
第3步加入细砂糖。加入淡奶油。
第4步用勺子将米饭和加进去的材料拌匀，盖上锅盖，继续焖5分钟。最后加入草莓，拌匀。
第5步将水果饭装进碗内，压实，扣在盘里即可。
小贴士：
1、因为草莓很容易软，而且如果是不甜的，加热后会变酸，所以在最后才加入较好。 2、可以换成其它的自已喜欢的水果来制作。
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水果红薯饭
食材明细：
水果红薯0.5斤，大米，水
水果红薯饭的做法步骤：
1.红薯切丁丁，俺尝了块，还真有点味道不一样，怪不得叫水果红薯了，很正的甜味，很脆！ 再尝两块～
2.米饭在电饭煲里快干水汽的时候把红薯丁丁倒进去拌匀；
3.盖好盖焖到饭熟就ＯＫ了～
小贴士：
好象不太好看，应该加点猪油？呵呵，吃起来很不错，很香甜，我跟老大每人一大碗！
水果什锦饭
食材明细：
玉米30克，金桔4个，糯米50克，甜豌豆30克，麦仁25克，蜂蜜适量，橙汁适量，白糖适量
水果什锦饭的做法步骤：
第1步蜂蜜、橙汁放入碗中调匀将糯米和麦仁浸泡12小时
第2步金桔洗净，切片将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖
第3步取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或用高压锅蒸20分钟即可
第4步将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。
小贴士：
厨房小语，要想省时、省力，可把所有食材一起放入电饭饭煲中蒸熟，再浇汁也可以
酒酿水果饭
食材明细：
黑糯米50公克，薏仁30公克，酒酿20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣椒酱5公克，米酒10㏄，盐少许，绵白细糖少许
酒酿水果饭的做法步骤：
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，一起拌匀后盛盘备用。
2.热锅，放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀，用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失，加盐和绵白细糖煮开，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后，淋在作法1的饭上拌匀即可。
甜蜜八宝饭(1)
食材明细：
主料：糯米300克，红豆沙适量，桂圆干适量，葡萄干适量，花生米适量，莲子适量，红枣适量
辅料：猪油一勺，白糖两勺
甜蜜八宝饭的做法步骤：
1，1.糯米准备好，长粒圆粒可以随意，用量也随食用量来定；淘洗两遍，用凉水浸泡2个小时以上；入电饭煲中，选择标准米饭就可以；
2，2.去芯莲子、花生米同时间浸泡，焖饭的时候可以将这些煮熟备用；还可以放红小豆，这看你手上的材料和喜欢啦；红豆沙、猪油也备好，没有猪油也可以，主要起到香润的作用；葡萄干用少量水泡软；桂圆干和红枣可以去核，也可以不去，如果家有小孩子建议去核更好；
3，3.做熟的糯米饭加适量的白糖、一勺猪油；混合均匀；
4，4.准备两个碗，大小估算好能装下这些材料就可以，碗的内壁先涂抹上一层猪油，便于脱模，然后就按照自己的喜欢随意码放这些八宝材料了；我放了几颗红枣；
5，5.取一团糯米饭轻轻按压在红枣上面上面，用手轻轻按压，使其与碗壁贴合，糯米比较粘手，可以蘸凉水来操作；再将其它的材料沿着碗边码放，码什么材料和花样都可以随自己来创意，没有固定格式；
6，6.将适量的糯米捋成条状，轻轻按压贴在碗壁上，使中间形成一个小窝；将豆沙馅填在中间的小窝里；
7，7.将剩下的糯米饭铺在顶部；
8，8.入蒸锅中，上汽后蒸50分钟左右，我用的蒸箱，也是预热上汽后蒸了50分钟；倒扣时可先用一个勺子柄蘸水沿着碗边刮一圈，这样就能轻松倒扣在盘子中了。八宝饭热吃凉吃都不错。
9，香甜软糯
小贴士：
1.糯米提前泡透，加少量水焖熟；如果着急吃，可不用提前泡，但焖饭的水量可多一点；
2.加了白糖和猪油后，糯米又香又润好操作；配料可以随自己的喜欢调整，莲子要去掉芯，花生、红豆这些一定要提前煮熟；
3.做好的八宝饭，可淋糖浆，使表面更加润泽，味道更加香甜。但个人认为，桂圆干、葡萄干、白糖、豆沙，这些足够甜了。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
水果奶酪焗饭
食材明细：
米饭200克，胡萝卜30克，洋葱30克，火腿40克，香菇30克，豌豆40克，菠萝30克，马苏里拉芝士100克，盐2克，黑胡椒适量，油适量
水果奶酪焗饭的做法步骤：
第1步先将荞麦与大米按常规的水量和时间煮饭；香菇、胡萝卜、洋葱、火腿、菠萝切丁炒锅热油，加入香菇、胡萝卜、洋葱翻炒
第2步火腿、豌豆翻炒加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）加入米饭翻炒均匀
第3步将炒好的米饭铺在器皿中，上面铺一层菠萝粒，然后再铺一层马苏里拉芝士烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可
小贴士：
卡士（CO-2701）烤箱，温度是200度，上下火15分钟。烤制时间根据自家烤箱而定
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