“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《金虫草红米丸子》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
哈尼梯田红米50克，金虫草30克，猪肉末150克，盐少许，黄酒少许，葱少许，生抽少许，姜少许
金虫草红米丸子的做法步骤：
第1步哈尼梯田红米的外包装真空包装很精制
第2步这就是一年一稻、天然微红的红米所有食材
第3步红米和金虫草洗净猪肉末放入盆中，金虫草切碎放入盆中
第4步放黄酒、姜、葱、生抽搅拌均匀取虫草肉末揉成丸子
第5步再沾上红米把做好的金虫草红米丸子放在棕叶上蒸，蒸30分钟焖5分钟
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红米吐司
食材明细：
耘尚哈尼梯田红米50克，高粉300克，鸡蛋1只，糖30克，黄油20克，酵母3克
红米吐司的做法步骤：
第1步哈尼梯田红米的外包装真空包装很精制
第2步这就是一年一稻、天然微红的红米先将耘尚哈尼梯田红米熬成粥
第3步把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
第4步发酵至2到2.5倍排空气分3小团醒15分
第5步把面团擀成长条由上往下卷起
第6步放入模具内进行第二次发酵发酵至8分满
第7步凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟35分钟出烤箱放凉
小贴士：
红米粥含水份多不用加牛奶，粥不要全放入，不够再添，否则太粘
红米炒饭
食材明细：
红米80g，韩国鱼饼50g，美国杂蔬200g，虾米50g，鸡蛋1个，橄榄油适量，生抽适量，葱粒适量，滚水适量
红米炒饭的做法步骤：
第1步食材：美国杂蔬、鸡蛋、韩国鱼饼、虾米和红米。红米择洗干净，放入电饭煲内胆中，加入适量的滚水，盖锅盖，浸泡30分钟，通电，选择【标准煮饭】功能键。
第2步时间到，断电，待用。热油锅。
第3步倒入蛋液，煎至双面微黄。盛出待用。
第4步原锅倒入适量的橄榄油，爆香虾米。倒入韩国鱼饼。
第5步放入美国杂蔬，煸炒一下。放入红米饭，煸炒均匀。
第6步放入蛋丝。倒入适量的生抽调味，炒匀，熄火。
第7步放入葱粒，炒匀。盛出享用。
西米丸子
食材明细：
西米500g，猪肉250g，豆角150g，胡萝卜一根，大蒜一个，葱白三根，淀粉少许，蚝油少许，盐少许，虾米若干，瑶柱若干
西米丸子的做法步骤：
第1步用冷水泡西米两个钟。注意，这一步至关重要，水不要多，刚没过西米就好。准备馅料的食材。
第2步泡发虾米和瑶柱加入淀粉，生抽，蚝油，蒜蓉，葱等将肉腌制十分钟
第3步将腌制好的肉热油下锅再加素菜，少许盐，翻炒一会就出锅
第4步炒好的馅料，色香味俱全手上抹点花生油，取一把泡好的西米捏成团
第5步慢慢地捏成皮放入馅料
第6步封口，捏圆放入蒸格，最好垫张蜡纸
第7步滚水下锅，蒸12分钟成品，晶莹剔透
第8步咬一口，韧韧的，味道鲜美，滑嫩爽口，很棒！
小贴士：
馅料随心所欲自己搭配，想吃啥就放啥，咸的甜的都可以。
红米烧卖
食材明细：
哈尼梯田红米100克，糯米100克，水发香菇4只，春笋一根，胡萝卜半根，猪肉150克，面粉200克，生抽 糖 香油 盐 黑胡椒 料酒适量
红米烧卖的做法步骤：
第1步准备好哈尼梯田红米和糯米先用清水浸泡6个小时然后沥干水份，
第2步放在蒸锅后蒸熟猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀
第3步泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉春笋飞水后切成丁
第4步起锅于热油中下入肉丁翻炒肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒
第5步然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。
第6步然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅面粉中加入水揉匀
第7步静置半小时面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片
第8步放上红米和糯米馅，稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右
第9步出锅前撒上葱末，美味的烧卖就可以开动啦~
小贴士：
也可以用饺子皮和馄饨皮的~
红米年糕
食材明细：
红米适量，水适量
红米年糕的做法步骤：
第1步红米淘洗一遍，加水隔夜浸泡。红米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆。
第2步将米浆倒入可微波的碗中。中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏。
第3步粉团放至到温热、不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。揉匀的粉团整理成圆柱形。
第4步把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃~
感谢您阅读“97美食网”的《金虫草红米丸子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题，希望您能喜欢！
