双冬田鸡煲收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供双冬田鸡煲、2024双冬田鸡煲做法以及双冬田鸡煲大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
冬瓜500克,猪肉(瘦)250克,香菇(鲜)25克,干贝20克,姜5克,盐2克
瑶柱煲双冬的做法步骤:
1.瘦肉出水,过冷河。
2.瑶柱浸软。
3.冬姑浸软去脚。
4.冬瓜洗净,连皮切厚件。
5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
小贴士:
瑶柱就是干贝。
田鸡480克,柚子50克,盐4克,味精2克,姜3克
田鸡煲的做法步骤:
1. 鲜嫩肉厚柚皮在清水中泡浸过,又在沸水内滚滚,取出,在清水中泡,取出揩干水,洗净,斩件;
2. 烧热瓦缸,下猪油,下些蒜茸爆香,注入上汤,下入柚皮煲煮十五分钟,田鸡加味拌过后,放入沸油内泡油捞起,置入柚皮煲内,调适味,加盖煲煮十来分钟,下些粉芡,猪油,香菜拌上即成。
田鸡500克,绿豆250克,陈皮5克,盐5克
绿豆煲田鸡的做法步骤:
1. 将田鸡宰杀治净,去掉脊骨和腿骨;
2. 绿豆、陈皮洗净;
3. 取大瓦煲一个,放清水2000毫升,放入绿豆、陈皮,先用旺火烧沸,后改用慢火煲1 小时至豆绵软;
4. 再放入田鸡煲约1 小时至好,用精盐调味,不可放味精,便成。
此菜清热去湿,春夏适宜。
田鸡640克,栗子(鲜)240克,姜5克,大葱10克,味精2克,白酒5克,盐4克,白砂糖2克
田鸡栗子煲的做法步骤:
1. 用热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中捞过,用碟盛着,隔水蒸熟候用;
2. 田鸡剥好,斩件,加味捞过,并在沸油内泡油捞起;
3. 烧热瓦缸,下油,下葱爆香,放入田鸡同爆,洒下白酒,倾下一碗半清水,调味,加入已熟之栗子肉同煲十五分钟,下些粉芡,熟油即成。
活田鸡200克,排骨50克,党参15克,姜,葱各10克,红枣10克,花雕酒10克,盐20克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许,清水500克。
党参煲田鸡的做法步骤:
1.田鸡杀洗干净砍成块,排骨砍块,姜切片,葱切花。
2.瓦煲注入清水,加入生姜、田鸡、党参、红枣,用中火先煲30分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉,再煲10分钟即可。
食材明细:主料:羊肉600克配料:冬菇75克,冬笋75克调料:料酒10克,葱段20克,姜片15克,沙茶酱20克,味精3克,精盐2克,鲜汤500克,蚝油10克,鸡油10克双冬羊肉煲的做法步骤:1、冬菇、冬笋切块。羊肉切块。2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅内加鲜汤、料酒、葱段、姜片,下入羊肉块。4
食材明细:冬瓜500克,猪肉(瘦)250克,香菇(鲜)25克,干贝20克,姜5克,盐2克瑶柱煲双冬的做法步骤:1.瘦肉出水,过冷河。2.瑶柱浸软。3.冬姑浸软去脚。4.冬瓜洗净,连皮切厚件。5.把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。小贴士:瑶柱就是干贝。
食材明细:田鸡480克,柚子50克,盐4克,味精2克,姜3克田鸡煲的做法步骤:1.鲜嫩肉厚柚皮在清水中泡浸过,又在沸水内滚滚,取出,在清水中泡,取出揩干水,洗净,斩件;2.烧热瓦缸,下猪油,下些蒜茸爆香,注入上汤,下入柚皮煲煮十五分钟,田鸡加味拌过后,放入沸油内泡油捞起,置入柚皮煲内,调适味,加盖煲
食材明细:田鸡500克,绿豆250克,陈皮5克,盐5克绿豆煲田鸡的做法步骤:1.将田鸡宰杀治净,去掉脊骨和腿骨;2.绿豆、陈皮洗净;3.取大瓦煲一个,放清水2000毫升,放入绿豆、陈皮,先用旺火烧沸,后改用慢火煲1小时至豆绵软;4.再放入田鸡煲约1小时至好,用精盐调味,不可放味精,便成。小贴士:此菜
食材明细:田鸡640克,栗子(鲜)240克,姜5克,大葱10克,味精2克,白酒5克,盐4克,白砂糖2克田鸡栗子煲的做法步骤:1.用热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中捞过,用碟盛着,隔水蒸熟候用;2.田鸡剥好,斩件,加味捞过,并在沸油内泡油捞起;3.烧热瓦缸,下油,下葱爆香,放入田鸡同爆,洒下白酒,倾
食材明细:活田鸡200克,排骨50克,党参15克,姜,葱各10克,红枣10克,花雕酒10克,盐20克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许,清水500克。党参煲田鸡的做法步骤:1.田鸡杀洗干净砍成块,排骨砍块,姜切片,葱切花。2.瓦煲注入清水,加入生姜、田鸡、党参、红枣,用中火先煲30分钟。3.再调入盐
食材明细:田鸡640克,香菇(鲜)60克,姜5克,大葱10克,白酒5克,味精2克,盐4克,白砂糖2克冬菇田鸡煲的做法步骤:1.浸开冬菇,去蒂,洗净;2.田鸡剥好,洗,斩件,加味捞过,并在浸油内泡过,捞起待用;3.烧热瓦缸,下油,下姜、葱爆香,续下田鸡同爆,洒点白酒,加入冬菇及一碗清水,调适味同煲十五
食材明细:白米155公克,咸鱼40公克,田鸡120公克,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1小匙,盐1/4小匙,糖1/4小匙,香油1/2小匙,酒20㏄,胡椒粉少许咸鱼田鸡煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分,放入烧热的油锅中炸至
食材明细:香菇(鲜)150克,冬瓜150克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,花椒2克,盐3克,白砂糖3克,姜10克,八角4克,植物油30克,香油10克红焖双冬的做法步骤:1.冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片;2.香菇洗净,挤去水分;3.取一碗,半香菇光面朝下,放在碗中间;4.再将冬瓜片、香菇片(光
食材明细:苦瓜560克,田鸡500克,姜10克,大蒜(白皮)10克,豆豉10克,酱油7克,料酒5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)8克,香油2克,盐2克,味精1克凉瓜田鸡煲的做法步骤:1.凉瓜洗净去瓤,切成排骨件,出水,备用;田鸡剖好斩件,加调味料(酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克)捞过
食材明细:豆苗150克,香菇10朵,竹笋150克,蒜末1大匙,辣椒1支,蚝油3大匙,糖2小匙,米酒1大匙,高汤1杯,太白水适量,香油2小匙豆苗双冬的做法步骤:1.香菇泡水至软去蒂;竹笋切块烫熟;辣椒洗净切片,备用。2.将豆苗入滚水烫熟后,沥干盛入盘中,备用。3.热一锅放入适量油,将蒜末、作法1的辣椒
食材明细:水发冬菇200克,冬笋150克,油菜心2棵。油500克(约耗50克),绍酒、酱油各1大匙,白糖1/2大匙,精盐1/3小勺,味精1/4小勺,香油l小勺,葱段、姜块少许,淀粉适量。烧双冬的做法步骤:1、冬菇去根洗净,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;冬笋去皮切块,先焯水烫透,捞出沥净水分,再下入
食材明细:冬笋400克,水发冬菇100克,杂骨汤150克,酱油1汤匙,生粉,香油各适量。炒双冬的做法步骤:①将水发冬菇去蒂,用冷水洗净,大的切成2片。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽的薄片。②烧热锅,下油,烧至八成熟,下冬笋走油,约20分钟,用漏勺捞起。将冬菇拧干水,下锅走油,炸去表面水分,倒入漏勺滤
食材明细:安徽传统特色菜肴。冬笋鲜嫩,冬菇肥硕,加上火腿肉同烧,取其肉香、滋润,成菜后笋菇脆而不腻,鲜香滑口。主料冬笋肉 冬菇辅料火腿肉调料精盐 味精 白糖 葱 姜 蒜 淀粉黄山双冬的做法步骤:1.冬笋肉切片。冬菇改刀。火腿肉切大块。2.将冬笋肉片、冬菇片、火腿肉块一同煨熟,取出火腿肉不用,用调料调
食材明细:冬笋600克,香菇(鲜)100克,盐3克,香油2克,味精1克双冬汤的做法步骤:1.将冬笋剥去外壳,削去衣皮,斩去老根;2.放入沸水锅中略煮沸,取出切成薄片;3.水发冬菇去蒂,去沙洗净,用刀片成薄片,同放盘内;4.汤锅上火,舀入冬菇汤600克,煮沸后,撇去浮沫;5.放入冬笋片、冬菇片,加入精
食材明细:水发冬菇,冬笋各200克,菜心150克,干虾仁25克,鸡汤300克,料酒10克,白糖10克,精盐3克,虾油、湿淀粉各10克,猪油20克,葱姜汁25克,味精1克。双冬虾仁的做法步骤:1、将干虾仁洗净。冬笋切块。菜心切成四半。2、炒锅内加鸡汤、干虾仁,下入冬菇烧开,撇净浮沫。3、下入冬笋块、料
食材明细:白米155公克,田鸡100公克,吊片40公克,鱼板2片,姜片少许,葱段3段,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蚝油1小匙,糖1/4小匙,酱油1/4小匙田鸡吊片煲饭的做法步骤:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.吊片洗净
食材明细:清江菜5颗,冬菇5颗,冬笋1支,A.酱油1茶匙,B.盐1茶匙,素高汤粉1茶匙,细砂糖1茶匙,香油1茶匙,香菇素蚝油1大匙,太白粉水1大匙,水2大匙双冬扒青江的做法步骤:1.冬菇去蒂泡软;冬笋洗净切块;清江菜洗净汆烫后摆盘备用。2.将作法1冬笋块以调味料A腌渍约10分钟备用。3.热油锅至油温
食材明细:主料:水发香菇250克(选用为直径6厘米者最佳),净熟冬笋250克,大红辣椒20克,干黄花菜30克,小油菜16棵。调料:猪油500克(约耗120克),料酒8克,精盐2克,酱油8克,味精1克,胡椒粉1克,白糖2克,葱50克,鸡汤150克,湿淀粉20克,香油8克。熘柴把双冬的做法步骤:1.去蒂
食材明细:油菜心200克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,料酒10克,胡麻油15克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)40克,大豆油65克,淀粉(豌豆)5克双冬烧菜心的做法步骤:1.将水发冬菇洗净,抹刀切成片。冬笋切成片;油菜洗净,根部剞上十字花刀。2.锅内放宽油烧热,下入油
食材明细:狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。,高汤适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,胡椒粉各适量。适量双冬炖狗肉的做法步骤:1.狗肉斩成块,焯水待用。2.冬笋切成块,冬瓜用球刀挖成球。3.沙锅中倒入高汤、原料,加其余调料调味,上炉煲约2小时。
食材明细:冬瓜,750克冬菇(浸软),8朵木耳(浸软),19克瘦肉,150克姜,2片盐,适量。双冬木耳汤的做法步骤:1.冬瓜洗干净,切厚块。2.冬菇去蒂,洗干净。3.木耳洗干净。4.瘦肉洗干净,汆烫后冲洗干净。5.煲滚适量水,放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
食材明细:猪肉(肥瘦)300克,天门冬5克,麦门冬5克,茭白80克,竹笋60克,虾仁50克,荸荠30克,香菇(鲜)30克,生菜(团叶)50克,芹菜30克,鸡蛋70克,盐3克,胡椒粉1克,植物油30克,淀粉(豌豆)5克双冬虾松的做法步骤:1.天门冬、麦门冬洗净泡软切碎;西生菜一片片剥开泡水,使之变脆;
食材明细:冬笋,冬菇。芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜。盐,鸡精,白糖,淀粉。双冬炒芥菜的做法步骤:1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用;2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即可。
食材明细:鸡350克,香菇(鲜)50克,冬笋250克,洋葱(白皮)15克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,黄酒15克,淀粉(豌豆)15克,姜汁15克,白砂糖10克,蚝油10克,色拉油10克,盐2克,胡椒粉1克,香油2克,酱油3克双冬滑鸡的做法步骤:1.鸡洗净抹干切块,用姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀,腌3
食材明细:排骨600公克,香菇50公克,竹笋150公克,蒜头20公克,葱段20公克,辣椒片适量,香菇蚝油2大匙,冰糖1大匙,水400㏄,酱油1大匙,米酒1大匙双冬焖排骨的做法步骤:1.将腌料全部混合搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约30分钟。2.香菇切去蒂头;竹笋切成
食材明细:主料::鸡腿450克,冬笋100克,冬瓜300克,香菇4个,辅料::干辣椒4个,葱4段,姜4片,配料::料酒10毫升,老抽10毫升,盐5克,油20毫升,水600毫升,双冬辣鸡丁的做法步骤:1.冬瓜去皮切大块。2.冬笋洗净切大块。3.鸡腿洗净切块。4.香菇泡发。5.干辣椒4个、葱4段、姜4片
食材明细:主料::水鸭1只,冬瓜适量,冬菇适量,辅料::红莲子适量,薏米适量,芡实适量,陈皮适量,银杏适量,姜片适量,配料::盐适量,双冬水鸭汤的做法步骤:1.备材料,冬瓜连皮切大件,冬菇泡透,水鸭与其他配料清洗好2.取汤锅,加入水与除冬瓜外的材料3.大火煲1小时左右,加入冬瓜块4.小火,加盖煲1.
食材明细:香菇(鲜)50克,冬笋300克,猪油(炼制)120克,料酒25克,盐5克,酱油20克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖2克,香油15克炒鲜双冬的做法步骤:1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。2.将
食材明细:主料::猪蹄2只,辅料::黄冰糖4匙,天冬7颗,麦冬10颗,当归3片,山楂片5、6片,双冬冰糖蹄的做法步骤:1.猪蹄请店家剁成小块,洗净,焯水沥干2.锅坐火放油,下冰糖炒糖色。加入焯好水的猪蹄翻炒,放入山楂片,加高汤。3.倒入电高压锅,选择蹄筋档焖炖。4.时间到后加入泡好的天冬、麦冬(双冬
食材明细:老豆腐适量,冬菇适量,冬瓜适量,盐适量,酱油2勺,糖1茶匙,醋1勺,蘑菇精适量,黑胡椒适量,香菜适量,水淀粉适量双冬酿豆腐的做法步骤:第1步冬菇泡发切丁,下锅用一点点酱油爆香;冬瓜擦蓉,撒上一点盐,裹上十分钟左右,攥去80%左右的水分;将冬菇和冬瓜蓉加一点点生粉,搅拌拌匀;豆腐切成长方块,
食材明细:鸡腿500克,冬瓜100克,香菇(鲜)50克,盐3克,味精5克,花椒2克,大葱10克,姜5克,猪油(炼制)25克,香油5克,香菜5克清炖双冬鸡腿的做法步骤:1.将鸡腿剁成段,放入沸水锅中烫透,捞出备用;2.水发冬菇洗净去根,斜刀片开;3.冬瓜洗净,切成大方丁;4.葱、姜均切末;5.花椒放入
食材明细:田七10克,丹参10克,田鸡2只,蜜枣1个,姜片适量,盐适量田七丹参煲田鸡的做法步骤:第1步田鸡除去内脏和皮,可以让菜市场的档主帮忙处理。丹参切片,田七切片或者拍碎备用。田七、丹参稍稍清洗。第2步田鸡焯水备用。锅中放入所有的材料,加入适量的水。(蜜枣我只加了一粒,出来的口感不会太甜。)第3
食材明细:竹笋300公克,干香菇30公克,豆苗500公克,葱2根,姜20公克,蒜头30公克,盐1/2大匙,米酒2大匙,干贝蚝油3大匙,高汤1/2杯,冰糖1大匙,太白粉1大匙,香油1/2大匙双冬扒豆苗的做法步骤:1.竹笋切片,干香菇泡软后切片,葱切段,姜、蒜头切末备用。2.锅中放入1大匙油烧热,先爆香
食材明细:材料冬笋2个 小冬菇10朵 罐头螺肉1罐 胡萝卜1/4个约80克 红椒1根 葱1根 姜、大蒜各15克调味料A料:黄酒1大匙B料:蚝油2大匙 玉米粉水1大匙 高汤或热水1杯糖、香油各1小匙 胡椒粉1/2小匙双冬螺片的做法步骤:1.冬菇泡软,去蒂;红椒去蒂及籽,洗净,切片;葱洗净,切末;姜和大
食材明细:板栗(去皮),香菇,冬笋。蚝油,老抽,葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,食用油。栗子烧双冬的做法步骤:1、将香菇、冬笋切片,葱、姜切末;2、坐锅点火倒入油,油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干,加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟,勾芡即可。
食材明细:鲍鱼60克,天门冬30克,麦门冬30克,猪肉(瘦)250克,桂圆肉15克,盐3克双冬炖鲍鱼的做法步骤:1.鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;2.猪瘦肉洗净,切片;3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净;4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味
食材明细:主料::冬瓜400克,冬菇4大朵,咸蛋1枚,辅料::香葱1棵,姜末1/2大匙,蒜末1/2大匙,调料::白糖1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,麻油1/2大匙,咸蛋烧双冬的做法步骤:1.把水发冬菇切薄片,香葱切段、冬瓜切块、咸蛋白与黄分开剁碎,准备好姜末和蒜末;二、三、四、加入冬菇片,稍爆;2.锅
食材明细:主料:鲍鱼60克,天门冬30克,麦门冬30克,辅料:瘦猪肉250克,桂圆肉15克,调料:盐3克双冬炖鲍鱼的做法步骤:1.鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片;2.猪瘦肉洗净,切片;3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净;4.将鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦冬、桂圆肉放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3
食材明细:主料::泡发冬菇二朵,冬瓜300克,辅料::蒜二瓣,葱一根,鲍汁一勺,生抽一勺,水淀粉适量,鲍汁烧双冬的做法步骤:1.冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。2.冬瓜和菇分切成薄片。3.蒜切末.葱切段。4.用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成味汁。5.将菇和冬瓜入加了料酒的滚水里焯断
食材明细:冬笋八十克,冬菇四只,猪瘦肉一百二十克,豆腐二块,盐一茶匙,生抽,生粉各一茶匙,粟粉半汤匙,水二汤匙,清水五碗,花生油少许。双冬肉丝豆腐羮的做法步骤:冬菇浸软洗净,与冬笋分别切丝;猪肉切丝,下生抽、生粉拌匀;豆腐每块剁开成十六件方块烧热砂锅,下花生油,略爆肉丝,下双冬和豆腐,加清水推匀,调
食材明细:鸡胸脯肉200克,干贝50克,香菇(鲜)50克,冬笋80克,火腿20克,肥膘肉50克,鸡蛋清100克,猪油(炼制)70克,料酒15克,盐7克,味精1克,胡椒粉1克,大葱20克,姜15克,淀粉(豌豆)15克,鸡油15克鸡茸干贝双冬的做法步骤:1.葱一半切成花,余下的葱和姜拍破;将干贝的老筋(
食材明细:油面筋300克,冬笋100克,香菇(干)25克,酱油45克,盐2克,白砂糖15克,花生油30克双冬油面筋的做法步骤:1.冬菇泡软、去蒂;2.冬笋去皮、先煮熟再切条;3.油面筋先用热花生油炸黄,捞出后再切成四等份;4.用30克花生油先炒冬菇;5.起香味后再放入冬笋同炒;6.再加入盐、酱油、糖
菜系及功能:家常菜谱 双冬豆腐汤原料:l冬菇10只,冬笋50克,酱油25克,豆腐1块,味精1克,精盐2克,鸡汤1000克,绿茶叶少许,芝麻油少许。 双冬豆腐汤的做法 ①先将冬菇放入温水中浸透,去蒂洗净...
食材明细:冬瓜50克,香菇(干)500克,干贝25克,姜5克,盐3克瑶柱双冬汤的做法步骤:1.冬瓜去皮去瓤,洗净切件。2.瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,用刀拍松。3.冬菇用清水浸一小时,剪去脚,揸干水,烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加水八杯或适量,放入江瑶柱,冬瓜煲滚,慢火煲40分钟,下冬菇再煲1
食材明细:主料:羊腩700克,冬笋一根,冬菇八个辅料:胡萝卜一根,姜一块,葱一段,蒜一头配料:盐一茶匙,生抽一点五汤匙,老抽三分之一汤匙,蚝油一汤匙,冰糖两颗,料酒两汤匙双冬焖羊腩的做法步骤:1,原料图。2,羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块
食材明细:去骨鸡腿肉,双冬(冬菇和冬笋)。湿淀粉,干辣椒,鸡汤,酱油,味精,盐,葱末,姜片和蒜片各适量。双冬辣鸡球的做法步骤:1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗),加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿肉的营养成分;2、将油加热至200℃左右,把“1”放入炸至五成熟,快出锅时加入切成滚刀块的双
食材明细:主料:板栗(去皮),香菇,冬笋,调料:蚝油,老抽,葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,食用油栗子烧双冬的做法步骤:1、将香菇、冬笋切片,葱、姜切末;2、坐锅点火倒入油,油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干,加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟,勾芡即可。
食材明细:主料:冬笋,冬菇,辅料:芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜,调料:盐,鸡精,白糖,淀粉双冬炒芥菜的做法步骤:1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片,取一小碗,放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用;2、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,再放入冬笋、冬菇翻炒,加少许水,放入胡萝卜、芥菜翻炒,浇入调好的汁炒匀即
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