食材明细:
三黄鸡1支,迷你小土豆100g,胡萝卜50g,西芹(心)一段,红洋葱2个,圣女果10个,橙子1个,柠檬1个,迷迭香(鲜)3束,苹果2个,橄榄油适量,黄油50-100g,黑胡椒粒适量,红柿椒粉适量,丁香粉盐适量,迷迭香粉适量,茴香籽适量
土耳其狂欢烤鸡的做法步骤:
第1步土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块,柠檬半个,橙子切八瓣取三瓣,迷迭香一束。柠檬挤汁加入盐、黑胡椒、茴香籽拌匀。三黄鸡用毛巾将水挤干,放置一旁。
第2步盐、迷迭香粉、红柿椒粉、黑胡椒混合加入橄榄油搅拌均匀,涂抹在鸡的全身。将拌好的果蔬块塞到腌好的鸡腔内,放两块黄油进去(无盐黄油100g,含盐黄油50g)用柠檬堵住。
第3步烤箱预热200C5min,将鸡放入烤箱220C上下火风扇烤30-45min。烤好的鸡将鸡腔内的汤汁倒出碗中待用,鸡的表面刷一层蜂蜜水和剩余的蔬菜一同进烤箱180C5分钟后将鸡取出继续烤蔬菜。
小贴士:
推荐一款搭配烤鸡的苹果酱。主厨大叔熬酱的时候都给我熬饿了 于是把早上刚做的提拉米苏蛋糕奉上,哈哈哈,今天不但不用收拾厨房还白赚一个蛋糕 多学一款酱汁做法如下:黄油100g,苹果削皮泡盐水(至少半小时,抗氧化 基本不变色)后切片,红洋葱1/4个切片。黄油入锅,融化后加入洋葱,大火炒制洋葱软烂倒入苹果片不停翻炒,火渐小,避免糊锅,加入少量丁香粉,待苹果软烂加入水中(跟锅内的苹果1:1)中火熬制,同时用料理棒将其打碎。调小火加入鸡汁继续熬制苹果酱。待酱汁变浓稠关火即可。
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"2011圣诞节 健康狂欢两不误",希望您喜欢!
2011圣诞节 健康狂欢两不误
随着近年西方文化的东行,越来越多的洋节日开始为大家所接受,特别是在国际化都市上海。一年一度的西方圣诞节即将到来了,上海的大街小巷已经弥漫了浓浓的节日气氛。
一些朋友闲聊时,也开始问起:圣诞节有什么活动啊?上哪里Happy啊?等等。2011年圣诞节,势必会成为一个狂欢的海洋。
节日里热闹庆祝一下是很正常的,不过热闹过后您一定不想身体遭罪吧?特别是在天干物燥的冬季,一定要做好健康方面的预防才能毫无压力。
肛肠专家支招:保护肛肠关键三点
1、补充纤维食物:高纤维食物并非只会导致腹胀,有时恰恰相反,在摄入高脂肪食物后,有时反而会有减轻腹胀的功效。原因在于,高脂肪食物难以被消化、吸收,因而在肠胃里逗留时间往往比较长,而一旦有纤维加入,受阻塞的消化系统很可能迅速得以疏通。
2、坚持做肛门体操:坚持肛门功能锻炼非常重要。进行这种锻炼,可以改善局部血液循环,减少痔静脉的瘀血和扩张,增加肛门直肠部的抗病力,避免和减少痔疮复发。
3、保持大便通畅:养成每天排便的习惯。多吃蔬菜,多喝开水可防止便秘。对于已发生便秘者,可适当多吃些蜂蜜或芝麻油,有助于润肠通便。定时排便,少吃辛辣刺激食物有助于减少痔出血。
大便出血一定要重视
冬天盛行吃火锅,圣诞节期间火锅店的生意一定爆满,而因为吃火锅吃出便血的人,也同样不占少数。因此专家在这里也要给大家普及一下便血的问题。
看似毫不起眼的消化道排泄物,却往往是能反映人体健康状况的晴雨表。上海中佑医院专家介绍,便血就是人体处于亚健康状态发出的一个信号。在便血的表象之下,常常隐藏着痔疮、肛裂、息肉、结直肠炎症、溃疡等,甚至是肛肠部恶性肿瘤等多种肛肠系统疾病。
不过令人惋惜的是,很多人却并没有对此引起足够的重视,往往一拖再拖,任病情发展,直到身体不堪负荷。
一般情况下单纯地吃火锅吃出便血的情况是不多的,但是肛肠疾病本身是非常高发的,可能很多朋友本身肛肠就存在问题,这时如果再受麻辣火锅一刺激,就容易出现便血。
为此要特别提醒大家:如果您在这期间出了便血的问题,一定要引起重视,最好到医院检查一下便血的原因,以便针对性地进行治疗。大型的综合医院门类划分不清楚,也许会导致您的病情被误诊,我们建议您前往专业的肛肠医院进行咨询就诊!
圣诞节前一日参考膳食
早餐:粳米、茄子、黑木耳、猪肉等,如紫茄子粥、黑木耳炒肉片;
午餐:大米、小米、菠菜、猪大肠、猪血等,如二米饭、菠菜猪血汤、熘肥肠;
点心:香蕉羹;
晚餐:红枣、粳米、豆腐、鸡蛋、金针菇等,如红枣粥、金针菇豆腐鸡蛋汤。
圣诞狂欢派对
为了过这个大家都在过的洋节日,一直在想做什么点心和家人一起分享,宝宝吃也不会太甜,最后还是决定做面包,但平时总做的几个样子宝宝都不太感冒,所以设计了几个海洋生物
食材配方
主料:
低筋面粉
480g辅料:
鸡蛋
40g绵白糖
60g盐
2g酵母
8g可可粉
20g抹茶粉
20g南瓜泥
适量胡萝卜泥
适量土豆泥
适量玉米油
60g做法 共20个步骤
1.事先准备好胡萝卜泥、南瓜泥、土豆泥。
2.黑色面团:将低筋面粉120g、鸡蛋10g、可可粉20g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、土豆泥适量、混合揉面10分钟,再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。
3.绿色面团:低筋面粉120g、鸡蛋10g、抹茶粉20g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、土豆泥适量、混合揉面10分钟,再加玉米油适15g继续揉面至扩展阶段。
4.黄色面团:低筋面粉120g、鸡蛋10g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、南瓜泥适量、混合揉面10分钟,再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。
5.红色面团:低筋面粉120g、鸡蛋10g、白糖15g、盐0.5g、酵母2g、胡萝卜泥适量、混合揉面10分钟,再加玉米油15g继续揉面至扩展阶段。
6.揉好的四种面色。
7.盖上保鲜膜放到温暖处进行第一次发酵。
8.将发好的面团排气,松弛15分钟。
9.松弛好的面团做成喜欢的小动物图案,大小要差不多一样,这样烤的时候受热才会均匀。(做的大小不一的话烤好后大的已经熟了,而小的会烤焦的。)
10.这个是小章鱼, 为了烤制时方便拿还在底部做了个小盘子。
11.将剩下的面擀成厚片切成长条松弛15分钟。
12.松弛好的再来编辫子。
13.编好的辫子从一头滚到另一头就做成彩球了。
14.烤箱内放一碗温水,把两盘制做好的面胚放入烤箱进行第二次发酵,发到原面胚的一倍大小即可。
15.先烤章鱼,烤箱160度提前预热5分钟,中层140度烤20-25分钟即可。
16.出炉了。
17.再来烤乌龟和小汽车,中层140度烤20-25分钟即可。
18.烤好的面包放到烤网上晾凉装入保鲜盒。
19.可爱的小乌龟。
20.最后用小人和糖果做装饰即可。
导读:情人节刚过,不知道您有没有和朋友一起去狂欢?不要忘记,情人节狂欢后还要正常上班啊,我们当然要好好地补补身咯!那么跟随小编一起来看看这排毒补身的方案吧!方法莲子滋阴理气情人节的漫...情人节刚过,不知道您有没有和朋友一起去狂欢?不要忘记,情人节狂欢后还要正常上班啊,我们当然要好好地补补身咯!那么跟随小编一起来看看这排毒补身的方案吧!
方法
莲子滋阴理气
情人节的漫漫的长夜也是尽情的时刻,不过熬夜最易伤人,同时尽情过后难免阴虚火盛,对于女子来说,最要紧是滋阴理气,润肺安神。莲子养心益肾补脾,适合大脑皮层过于兴奋造成的上火,尤其是阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状如干咳、失眠、心烦、心悸等。如果要补肾的话,石莲子最佳,这是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久坚黑如石质而得名。
沙榄顺气滋阴
一晚热情过后难免会有声音嘶哑喉咙痛的症状出现,是时候用沙榄来利咽顺气和滋阴,尤其对声嘶、咽肿、喉痛等症状有效呢。沙榄产于广州芳村茶蛲,又名茶蛲榄,性温而味甘带涩,能生津止渴、清肺利咽、消食开胃,特别是用于炖汤有潮汕橄榄之功。
白皮白心番薯助消化
情人节通常都是吃西餐,此类食物高脂肪、高蛋白质、高热量,以东方人来说是难消化、难以吸收的。事后最好买白皮白心番薯来调理肠胃。番薯性平味甘,有消脂润肺、和胃益脾、润肠利尿和排脓去腐的作用。它的种类凡多,红皮红肉称红心番薯,味甜淀粉多,甲种维生素亦多;黄皮黄肉的叫香水番薯,香味最浓;白皮白肉是白心番薯,适合病者食用,也是民间认为最有食疗作用的。
食材明细:
主料::披萨面团适量,高粉160g,低粉40g,牛奶125g,黄油10g,盐3g,糖10g,馅料适量,虾仁120g,鱿鱼圈150g,培根少许,杂蔬50g,洋葱1/3个,马苏里拉奶酪220g,青椒半个,圣女果三个,
辅料::披萨酱2勺,
海鲜大狂欢家庭版的做法步骤:
1.面团材料放入面包机内,选择发面程序,待到面团和好后关机
2.取出面团放入盆中自然发酵
3.待发到两倍大,盖上保鲜膜,或者用塑料袋蒙好
4.放入冰箱,调至2度,发酵一夜,白天可以早上放进去,晚上用
5.早上取出发好的面团,放到抹了油的披萨盘上,排气,用保鲜膜盖上,醒发二十分钟
6.拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆
7.放到披萨盘上,整理的中间略薄
8.用叉子,在饼低叉出小眼,防止饼低膨胀起来
9.放入预热好的烤箱,上火200度,下火200度,时间5分钟
10.炒锅不放油,中小火热锅,放入杂蔬炒出水分,虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分
11.洋葱和青椒切圈,圣女果横着切片,培根改切两道
12.披萨饼皮上抹上披萨酱,撒少许马苏里拉
13.放上鱿鱼圈和虾仁,撒少许马苏里拉
14.铺上洋葱青椒,培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁,上面撒上马苏里拉,铺上切好的圣女果
15.放烤箱上管200度,下管200度,烤15分钟
16.烤好后取出,趁热切开
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