卤花生收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供卤花生、2024卤花生做法以及卤花生大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
花生300公克,八角5公克,东山鸭头卤汁1锅,盐1茶匙,水800㏄
卤花生的做法步骤:
1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用。
2.再作法1中加入水、盐及八角,盖上锅盖开大火煮至滚,即转小火焖煮约2小时(用手捏花生能捏破)后关火,捞出沥干水分。
3.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法2煮好的花生,煮滚即关火,浸泡30分钟后捞出即完成。
花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。
花生卤猪蹄的做法步骤:
1、将花生洗净,备用。
2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。
4、最後加入适量的盐即可。
主料::猪皮适量,花生适量,
辅料::卤料适量,
花生卤猪皮的做法步骤:
1.卤猪皮:材料包括:猪皮,花生,卤料。
2.先烧一锅水,里面放上姜片,蒜头,葱段,黄酒,然后加入猪皮汆水(这个步骤很重要)。
3.汆水之后再用清水洗洗,然后切成块备用。
4.煮开卤水。
5.因为上面的卤料没有酱油和糖,我就加了一些生抽,老抽,冰糖,盐调味。加入猪皮和花生。大概卤45分钟就可以了。
6.很多女孩子会说吃这些东西不会胖吗?其实猪皮吃多了是不会胖的,因为它含有丰富的胶原蛋白。
7.呵呵,好好吃哦!大家快点试试啊,猪皮真的很好吃。
主料::花生适量,
辅料::八角适量,香叶适量,桂皮适量,
配料::盐适量,
1.洗净的花生加入水。
2.加入八角。
3.加入盐。
4.加入桂皮。
5.加入香叶。
6.大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。
小贴士:
如果着急吃,盐就要多放一些,反之,浸泡的时间长,盐量就要减少。
脱壳带膜花生600公克,A.蚝油45cc,酱油50cc,水1500cc,八角5公克,糖30公克,盐25公克,B.小黄瓜60公克,胡萝卜50公克
白卤花生的做法步骤:
1.取锅煮水至滚沸,放入花生汆烫,捞起沥干水分备用。
2.胡萝卜削去外皮后切块;小黄瓜切去头尾后再切块备用。
3.卤料A与作法1的花生放入快锅中以小火煮约35分钟即熄火待凉。
4.将作法2的小黄瓜、胡萝卜放入作法3的锅中拌匀至软时,全部装罐,加些许汤汁微腌即可。
最后的一点水麦芽,得想个法子干掉。 其实有很多办法,各种糖,但是,已经没有多少心思做糖,年已经过去好些日子了。 忽然想到那一堆卤花生,这个流行了好些年的口味。早已对它没了兴趣,却忽然间燃起了新的想法。...
食材明细:花生300公克,八角5公克,东山鸭头卤汁1锅,盐1茶匙,水800㏄卤花生的做法步骤:1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用。2.再作法1中加入水、盐及八角,盖上锅盖开大火煮至滚,即转小火焖煮约2小时(用手捏花生能捏破)后关火,捞出沥干水分。3.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法2
食材明细:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。花生卤猪蹄的做法步骤:1、将花生洗净,备用。2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。4、最後加入适量的盐即可。
食材明细:主料::猪皮适量,花生适量,辅料::卤料适量,花生卤猪皮的做法步骤:1.卤猪皮:材料包括:猪皮,花生,卤料。2.先烧一锅水,里面放上姜片,蒜头,葱段,黄酒,然后加入猪皮汆水(这个步骤很重要)。3.汆水之后再用清水洗洗,然后切成块备用。4.煮开卤水。5.因为上面的卤料没有酱油和糖,我就加了一
食材明细:主料::花生适量,辅料::八角适量,香叶适量,桂皮适量,配料::盐适量,卤花生的做法步骤:1.洗净的花生加入水。2.加入八角。3.加入盐。4.加入桂皮。5.加入香叶。6.大火煮沸,转达中小火再煮一会,至花生熟烂,关火,让花生在汤中泡一会,使其充分放味。小贴士:如果着急吃,盐就要多放一些,反
食材明细:脱壳带膜花生600公克,A.蚝油45cc,酱油50cc,水1500cc,八角5公克,糖30公克,盐25公克,B.小黄瓜60公克,胡萝卜50公克白卤花生的做法步骤:1.取锅煮水至滚沸,放入花生汆烫,捞起沥干水分备用。2.胡萝卜削去外皮后切块;小黄瓜切去头尾后再切块备用。3.卤料A与作法1的花
食材明细:主料::花生米适量,黄豆适量,胡萝卜适量,辅料::大葱适量,配料::老抽适量,盐适量,糖适量,花椒适量,干辣椒适量,香叶适量,生姜适量,卤花生黄豆的做法步骤:1.花生米和黄豆按4:1的比例洗净,用温水浸泡2小时。2.泡好的花生米,黄豆和胡萝卜备用。3.花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱备用。4
食材明细:猪蹄900公克,花生300公克,蒜头5颗,姜片3片,八角1粒,水适量,酱油200㏄,冰糖2大匙,盐少许,米酒1/2杯花生卤猪脚的做法步骤:1.猪蹄洗净,放入沸水中汆烫,再捞出刷洗干净。2.花生洗净,泡水约5小时后,捞出沥干备用。3.热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的猪蹄略炸,再放入蒜头、姜
食材明细:花生300公克,小苏打粉10公克,八角3颗,水600㏄,糖1小匙,酱油3大匙酱卤花生的做法步骤:1.花生洗净,加入小苏打粉与水(份量外,足够盖过花生),浸泡半小时。2.再将作法1的花生放入蒸锅中蒸约1小时,取出备用。3.取锅放入所有调味料、八角与作法2的花生,以小火卤约30分钟即可。
食材明细:新鲜花生1000克,桂皮1大块,花椒小许,盐2小勺卤煮花生的做法步骤:第1步把所有材料准备好。花生倒入盆里,加入适量清水。第2步反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。取出,沥干水分。第3步把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。加入花椒。第4步加入桂皮。再加入清水。第5步加入清水的量要以浸过花
食材明细:主料:花生4两,猪蹄1只,水5碗,盐适量。花生卤猪蹄的做法步骤:1、将花生洗净,备用。2、猪蹄切半并入水氽烫,再捞起洗净,备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。4、最後加入适量的盐即可。
食材明细:主料::花生米500克,细芹菜1根,胡萝卜l根,辅料::大料3个,桂皮1块,盐2勺,老抽1勺,生抽3勺,花椒8粒,香叶2片,糖1勺,卤花生米的做法步骤:1.花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。2.水烧开,放入生抽3勺,老抽1勺,2勺盐,1勺糖,三个八角,八粒花椒,1块
食材明细:主料::花生适量,西芹几根,红萝卜半根,泡发小木耳适量,泡发的腐竹适量,辅料::蒜末适量,花生酱适量,花椒适量,八角两个,香叶5片,桂皮适量,冰糖适量,生姜两块,干辣椒5个,卤煮花生芹菜的做法步骤:1.锅中放适量水、八角、桂皮、花椒粒、生姜、辣椒、香叶、冰糖、十三香、少量生抽、盐,烧开后放
食材明细:主料::鸡爪适量,花生适量,蒜头适量,辅料::香叶适量,八角适量,配料::盐适量,糖适量,鸡粉适量,酒适量,生抽适量,蒜卤花生鸡爪的做法步骤:1.鸡爪、花生、蒜头2.花生用水泡透,蒜头一瓣瓣的分开,外面的皮留着不要弄开3.烧沸水,把鸡爪出一下水4.把煮沸好的鸡爪用水泡凉5.把煮沸好的鸡爪用
食材明细:水600㏄,盐1/4小匙,红萝卜200公克,白萝卜200公克,辣椒1根,花生300公克,嫩姜3片,八角2颗,猪脚卤汁500㏄红白萝卜卤花生的做法步骤:1.将100㏄水与盐混合成盐水;红、白萝卜分别洗净,切小滚刀块;辣椒洗净切段备用。2.花生洗净,泡入作法1的盐水中30分钟后,取出沥干水分备
食材明细:主料::卤花生仁50克,低筋粉50克,牛奶15克,细砂糖30克,蛋液18克,小苏打1/16小勺,辅料::蛋液适量,粗砂糖适量,冰砂卤花生酥饼的做法步骤:1.饼干:卤花生仁50克,低筋粉50克,牛奶15克,细砂糖30克,蛋液18克,小苏打1/16小勺装饰:蛋液适量,粗砂糖适量2.卤花生去壳,
食材明细:主料::花生1斤,鸡腿骨头1根,辅料::香料适量,耗油鸡骨卤花生的做法步骤:1.鲜花生洗去泥巴2.每个花生,按开口3.锅内加水,放入鸡腿骨头、葱段、辣椒、姜片、香叶、八角、桂皮4.大火煮开5.倒入处理好的花生,撒上一把辣椒6.大火煮5分钟,加入适量酱油、耗油、盐7.转中火煮10分钟,放入鸡
花生卤猪皮 女人身体衰老最主要的特征就是皱纹和皮肤,对于如何预防皮肤松弛、保持皮肤弹性光泽,今天推荐的这道菜,猪皮的胶原蛋白和花生的高量维生素E两者搭配出来的营养结合,女性 食材配方主料:猪皮 300...
食材明细:新鲜带壳花生3磅,雪里蕻一罐,八角两个,盐适量。雪里蕻卤花生的做法步骤:1.将花生洗净,控干水,捏开一个小口,倒锅内,加入水,八角,盐用旺火烧开.2.倒入雪里蕻及雪里蕻水,改用文火煮15分钟关火,焖一小时就可以吃了3.若有时间,让花生浸泡在汤里,放冰箱冷藏过夜,会更入味好吃.卤花生咸鲜脆甜
食材明细:主料::鲜花生适量,辅料::精盐适量,桂皮适量,八角适量,草果适量,肉桂适量,香叶适量,五香卤花生的做法步骤:1.鲜花生洗净泥土,控净水。2.锅里添足够清水,放入准备好的香料。3.加足够的精盐。4.倒入洗净的鲜花生。5.大火煮开后改小火炖制40分钟。6.停火后不急于捞出花生,在锅里浸泡数小
食材明细:主料::花生300g,辅料::猪大骨300g,老鸡肉300g,肥肉50g,配料::干辣椒5g,草果15g,白寇10g,小茴香2g,甘草5g,桂皮6g,砂仁6g,丁香3g,花椒5g,蒜头10g,盐30g,生抽30ml,老抽30ml,白糖适量,八角10g,干沙姜15g,罗汉果一个,葱结15g,
食材明细:主料::花生600克,辅料::茴香籽适量,桂皮1块,干辣椒4个,花椒适量,大料2个,香叶几片,生姜几片,盐适量,零嘴小吃【卤花生】的做法步骤:1.新鲜花生洗净;2.用手把花生口子捏开,这一步是为了好进盐味;3.准备好香料;4.花生放入锅中,加入适量水;5.把香料放入锅中;6.放入适量盐;7
食材明细:主料::花生半碗,黄豆半碗,茴香一把,辅料::卤水适量,干辣椒3个,香油一小勺,盐一小勺,蒜末适量,老陈醋一大勺,白糖一小勺,茴香呛卤花生豆的做法步骤:1.黄豆泡一夜2.取冷冻的卤水烧开,放入花生、泡好的黄豆。3.放入干红辣椒去豆腥。4.盖好高压锅(阿迪锅),按下煮肉键。煮20分钟。捞出放
《本草纲目》载:花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。另外“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用。 材料:花生400克,芹菜2棵,盐1勺,芝麻油1勺,八角2个,花椒10粒,桂皮1小块,干辣椒4个,...
所谓思乡之情总是混杂着家常菜的滋味。是从小扎根在记忆深处的味道。每一段爱,每一段陪伴,都有独特的味觉记忆。就像每段感情都有欢笑和眼泪。尝遍美味,还是父母烧的的菜最美味,越是简单的,越能体现满满真情。现...
食材明细:主料::花生米300g,辅料::桂皮一块,豆蔻2-3颗,小茴香2-3颗,草果2-3颗,香叶几片,花椒适量,大料适量,盐适量,胡萝卜半根,黄瓜一根,夏日开胃凉菜、下饭菜--土豆家【五香卤花生】滴变形【凉拌水煮卤花生】的做法步骤:1.准备花生米2.香料准备好3.香料放在纱布上4.把纱布系紧5.
食材明细:主料:香菇200g,藕400g,调料:食盐适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,调和油适量,白糖适量,香叶适量,红椒适量,卤藕和卤香菇的做法步骤:1.香菇,藕2.老抽,料酒,白糖,八角,花椒,香叶,桂皮,红椒,老卤汁3.将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味4.锅内直接
食材明细:鸡肫1500克,鸡肝1000克,黄酒250克,酱油500克,冰糖375克,盐50克,八角2克,桂皮3克,花椒12克,甘草7克,草果25克,丁香12克,姜100克,大葱80克,味精20克卤肫肝(红卤)的做法步骤:1.鸡肫肝用沸水烫去血水,洗净;2.把八角、桂皮、花椒、甘草、草果、丁香、生姜、
食材明细:卤料:葱,姜,八角,花椒,草果,丁香,老抽,生抽,干辣椒,糖,料酒,水。卤毛肚的做法步骤:1.将毛肚洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。2.将所有的卤料放入锅里,大火煮滚,转小火煮15分钟让香料味释放出来。3.放入毛肚卤煮15分钟关火.让毛肚浸泡在卤汤里,吃的时候再取出切丝摆盘。
食材明细:蹄膀1个,青葱3支,辣椒2条,水1500㏄,万用卤包1包,绿花椰菜1颗,冰糖2大匙,酱油200㏄,米酒100㏄,青葱1支,蒜仁3颗,姜10公克,米酒2大匙,酱油3大匙卤蹄膀的做法步骤:1.蹄膀除毛后洗净;腌料中的青葱切段;蒜仁、姜拍扁,备用。2.取一大碗,将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油
食材明细:牛蹄筋1500克。调料料酒50克,精盐10克,白酱油200克,葱段10克,姜片5克,白糖10克,鸡汤2000克,香油少许。香料包1个(内装市售十三香1包加木香5克)。卤蹄筋的做法步骤:1、将蹄筋洗净,放入沸水锅内焯烫5分钟,捞出投凉,切成1厘米宽,4厘米长的块。2、锅内放入鸡汤烧沸,加入各
食材明细:莲子,香菇,八角5朵,桂皮若干,葱白,姜,蒜头卤猪脚的做法步骤:1.炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。2.差不多熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒。3.炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。4.继续翻炒片刻,下料酒、喼汁、酱油等,
食材明细:鲜毛豆角1000克。调料精盐45克,葱段20克,姜片10克,料酒10克,味精5克,五香料包1个(内装花椒,八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。 卤毛豆的做法步骤:1、将毛豆角摘下,用清水洗净。2、锅内放入清水1500克,加上精盐25克,葱段10克,姜片5克,烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,
食材明细:主料::猪前肘一个,辅料::八角4颗,大葱半棵,砂仁数粒,桂皮2小块,姜1块,白蔻数粒,盐适量,酱油适量,冰糖数粒,卤肘子的做法步骤:1.猪前肘一个,清洗干净,刮掉毛,想要更干净彻底,可以放在火上燎一燎再刮一刮2.香料准备好,几味常用的就可以,也可以根据喜好来调整3.将肘子和香料、调料全部
食材明细:猪肝1000克,黄酒50克,酱油50克,冰糖70克,盐3克,桂皮5克,八角5克,丁香5克,甘草5克,姜10克卤猪肝的做法步骤:1.将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水。2.将炒锅置于旺火上加热,倒入清水和上述所有调料,待沸改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂
食材明细:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大,匙,海山酱1/4茶匙。卤猪蹄的做法步骤:1.猪蹄切块后,用水烫过取出。2.将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带
食材明细:墨鱼400克,辣椒(红、尖、干)5克,大葱20克,姜40克,可乐300克,酱油100克,江米酒20克卤墨鱼的做法步骤:1.红辣椒洗净,去蒂后切片。2.葱洗净切段;姜去皮切片。3.墨鱼除去内脏,洗净,放入开水中,加入一半的葱和姜片烫熟,捞出沥干。4.把所有卤料(可乐1罐、酱油100克、米酒2
卤藕片,以前在卤菜店也没少见,但我一次都没买过,卫生是一方面,另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般,但自从回到婆家吃过一次后,顿时对它爱的不得了,只要是回去都能吃到这道美味,有了它,有没有其他的菜都...
在菜场买了一些鹌鹑蛋回来,总想再做卤鹌鹑蛋。前两年还时不时的做一回吃吃,一晃已经好久不曾做过了,又想念起它的滋味。这种卤一次取出来将其风干,然后再卤再风干,如此反复上五到八次的鹌鹑蛋吃起来又香又Q,吃...
卤一锅牛肉,吃一个周,我们家饭量小、好打发。以前卤料都是自己配的,后来在网上参加活动送的奖品中发现了两样利器:李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合香料,卤味立刻就超级简单了。 另一个重点就是选牛肉。做卤...
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对...
食材明细:主料::五花肉500g,海带1000g,豆腐皮8张,豆腐500g,辅料::葱20g,姜10g,八角2颗,花椒3g,丁香1粒,党参2g,黄芪3g,酱油10ml,美极鲜5ml,花生油25ml,白砂糖5g,盐8g,桂皮1g,清水适量,素卤的做法步骤:1.猪肉切块。2.纱布中包入花椒、八角、黄芪、
食材明细:大白菜1/2颗,红萝卜片20公克,金针15公克,泡发香菇5朵,豆皮25公克,素肉50公克,笋片20公克,A.高汤400cc,盐1/2茶匙,香菇精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙素菜卤的做法步骤:1.台湾大白菜去掉菜心部分,切成小块备用。2.金针
食材明细:卤水,藕卤莲藕的做法步骤:1、把藕洗净切片;2、加卤水一起放高压锅里煮十几分钟关火放凉就行。小贴士:不要太咸的卤水,有点偏甜更好。
食材明细:主料:牛筋500克,调料:酱油适量,姜适量,八角适量,桂皮适量,卤水适量,香叶适量,卤牛筋的做法步骤:1.牛筋从冰箱里面拿出来解冻,然后冲洗干净2.加上姜片冷水下锅煮开3.卤水拿出来从冰箱化开加热,没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的4.加入大料,就是八角啊,桂皮啊,香叶啊什么的
食材明细:大白菜300克,贵妃牛肉燥5大匙,高汤200㏄卤白菜的做法步骤:1.大白菜洗净、切大块,放入滚水中汆烫约30秒钟,捞起沥干水份。2.将作法1的白菜放入锅中,加入高汤及贵妃牛肉燥拌匀,以小火煮约3分钟至汤汁略干即可。
食材明细:笋干300公克,福菜少许,肥五花肉1小块,高汤10杯,酱油2大匙,砂糖1大匙卤笋丝的做法步骤:1.笋干切段,福菜切碎洗净泡水约1小时,中间可视咸酸味程度多换水,或用热水川烫备用。2.在锅中煸炒五花肉至出油,加入高汤,再加入笋丝与福菜煮开,改小火卤煮1小时,最后加入所有调味料拌匀即可。
食材明细:主料::腐竹150克,辅料::油适量,卤水1钵,卤腐竹的做法步骤:1.把腐竹剪成一段一段。2.加入水浸泡1O分钟,打起放入油锅炸一下,然后放入另一个锅里,加入调好味的卤水,卤至入味软熟。3.打起装盘。
热门栏目
美食分类
相关栏目