食材明细:
鸡蛋2个,细砂糖50g,牛奶250克,香草精适量,焦糖部分适量,细砂糖75克,水20克
极简甜品焦糖布丁的做法步骤:
第1步牛奶250+细砂糖50,水浴融化容合后关火,取出,稍晾。晾凉后,放入全蛋2个,搅匀,过两次筛,加几滴香草精,搅匀,静置,待用。
第2步细砂糖75克+水20,小火加热。待糖上色赶快关火,因为还有余热颜色还会变深。
第3步烤箱预热165度,倒入焦糖。然后倒入蛋液,布丁瓶外,容器内倒入热水,热水要没过布丁瓶的1/2。
第4步放入烤箱,烤35分钟,关火,稍晾凉,盖盖子,再稍凉,放冰箱冷藏。成品。
炒鸡爱次卤蛋,铁蛋。可是夏天来了害怕在外面吃出什么毛病(ಥ_ಥ),只好自己做~其实什么都没有,只放啤酒!盐!糖!酱油!也够了!味道杠杠滴~Ps,无水版!!!不要放水!!!!!
材料:
鸡蛋3个,鹌鹑蛋250g,啤酒600ml,生抽5ml,酱油8ml,桂皮1块,干辣椒适量,冰糖适量,
极简啤酒卤蛋(๑• . •๑)的做法的做法步骤:
步骤1,把蛋蛋煮熟,剥皮去壳~
步骤2,倒入一瓶啤酒
步骤3,啤酒中加入盐~
步骤4,加入冰糖~
步骤5,加入干辣椒~
步骤6,桂皮适量加入~
步骤7,适量生抽~
步骤8,加入酱油上色,~(喜欢浓就多加一些,不喜欢就少一些,)
步骤9,大火煮开,小火收汁~
步骤10,不停的往蛋蛋上浇汁~煮太久蛋就会很硬,煮的差不多就浸泡在里面(入味)四到五个小时,要吃的时候再加热~
步骤11,完成~(๑•.•๑)
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