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食材明细:
鸡蛋2个,海胆50g,蒸鱼豉油1茶匙,香油适量,水适量,盐适量
海胆蒸蛋的做法步骤:
第1步准备好材料;鸡蛋打散成蛋液,按1:1比例加入温开水搅拌均匀;
第2步鸡蛋液过筛后备用;海胆放入容器中,倒入蛋液,蒸锅注水烧开,蒸约10分钟取出;
第3步淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。
小贴士:
鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋,一口接着一口!
海胆营养价值极高,尤其是这种黑胆味道更加肥美,蘸上自己喜欢的料汁,一口下去,满口的鲜香。
材料:
主料:海胆2个,,
辅料:芥末适量,醋适量,
生吃海胆的做法步骤:
1. 准备原料,挤点芥末。
2. 加上适量醋调成料汁,海胆盛盘即可。
主料: 海胆 500g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 姜 适量, 水 适量, 香菜 适量,
海胆汤的做法步骤:
1.刚买回家的海胆
2.用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开
3.用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来
4.海胆还挺肥的挖了那么多肉
5.姜切片葱香菜切段
6.锅里加小量的水把姜倒入烧开,把海胆肉用小勺挖进锅里
7.放盐葱花香菜煮1分钟,小放一点鸡精即可
活海胆2000克,鸡蛋5只,蔬菜松200克,面粉300克,色拉油200克,奇妙酱50克,泰式辣酱50克,鲜奶100克,火腿、鸡粉、黄油、盐、葱末、绍酒、姜水各适量
奇妙海胆的做法步骤:
1、海胆取肉,加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末、蛋清、鲜奶拌匀,上屉蒸熟。
2、将蒸熟的海胆改刀成条,蘸调制好的糊,下入油锅内炸至浅黄色捞出,抹上奇妙酱,点缀做好的菜松,装盘即成。
特点
色泽典雅,口味鲜香,外脆内嫩。
刘成军(辽宁)
就是普通的蒸海胆
鸡蛋一个,海胆50g,香油适量,水适量,盐适量,,
蒸海胆的做法的做法步骤:
步骤1,早晨五点起床去抢海胆,终于抢到两个,杀海盗是个技术活,被刺到不说,这个玩意掉色你信不信。所以最好还是让卖海胆的帮你拾掇。
步骤2,用一半水一半鸡蛋打均匀倒海胆壳里。笼屉里的水烧开了放上海胆。
步骤3,十分钟
步骤4,开吃…最简单的鲜甜和入口即化…大自然的馈赠有木有海胆:“我不是馈赠的,我是被绑架撕票了…mmp”
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