荷香盐焗串虾收藏
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食材明细:
主料: 虾 ,
调料: 食盐 , 胡椒粉 , 竹荪 ,
雪花盐焗虾的做法步骤:
1.虾洗净剪去须子去虾线。
2.用盐、胡椒粉、白葡萄腌渍10分钟。
3.将腌好的虾串在竹签子上。
4.海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可。
鲜活基围虾400克,长竹扦适量,锡纸各适量。适量,盐适量,高度白酒各适量。适量
盐焗棒棒虾的做法步骤:
1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。
2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。
小贴士:
盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是烤箱盐焗虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:河虾适量,,
辅料:黑胡椒适量,粗盐适量,
烤箱盐焗虾的做法步骤:
1. 虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串子;
2. 烤盘中铺满海盐;
3. 将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4. 将黒胡椒碎研磨到虾表面;
5. 再撒一层大粒海盐至虾身上;
6. 放入烤箱180度烤制15分钟即可。
大虾,海盐,料酒,姜,葱段,鱼露
天下盐焗虾的做法步骤:
1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。
2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上,再把锅中的热盐继续炒至十分热,倒在大虾上,压实,等三分钟即可食。
海盐未经细加工,不会太咸,不要担心风味。 焗的时间不要入长,过长会影响到虾的鲜嫩度。 食用的时候,记得在旁边放一碗柠檬水洗手用。
基围虾适量,粗盐适量,花椒适量
潮汕盐焗虾的做法步骤:
第1步把基围虾的虾须剪掉,备用,接着在砂锅底部倒入粗盐,盖上锅盖烧10分钟,听到声响即可打开锅盖,倒入适量花椒,放入鲜虾,焖3分钟即可
第2步香喷喷的盐焗虾出锅啦,好吃看得见,赶快动手吧
温馨提示 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 做盐焗虾,最好用个头大的虾, 基围虾是很好的选择 利用锅里的温度,焗完之后焖,可以保留一定的湿度,使虾肉鲜嫩美味
食材明细:虾适量,海盐适量,生姜适量,花椒适量盐焗虾的做法步骤:第1步烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面第2步烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟即可小贴士:虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以虾要尽量沥干表面水份如果烤
食材明细:主料:虾,调料:食盐,胡椒粉,竹荪,雪花盐焗虾的做法步骤:1.虾洗净剪去须子去虾线。2.用盐、胡椒粉、白葡萄腌渍10分钟。3.将腌好的虾串在竹签子上。4.海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可。
食材明细:鲜活基围虾400克,长竹扦适量,锡纸各适量。适量,盐适量,高度白酒各适量。适量盐焗棒棒虾的做法步骤:1.基围虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。2.熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。小贴士:盐焗时间长会使虾肉粗糙、肉味过咸。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是烤箱盐焗虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~ 材料:主料:河虾适量,, 辅料:黑胡椒适量,粗盐适量, 烤箱盐焗虾的做法步骤:1.虾洗净后,用...
食材明细:大虾,海盐,料酒,姜,葱段,鱼露天下盐焗虾的做法步骤:1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分钟。2.海盐入锅翻炒至七成热时倒一半入盘,把大虾摆在盐上,再把锅中的热盐继续炒至十分热,倒在大虾上,压实,等三分钟即可食。小贴士:海盐未经细加工,不会太咸,不要担心风味。焗的时间不要入
食材明细:基围虾适量,粗盐适量,花椒适量潮汕盐焗虾的做法步骤:第1步把基围虾的虾须剪掉,备用,接着在砂锅底部倒入粗盐,盖上锅盖烧10分钟,听到声响即可打开锅盖,倒入适量花椒,放入鲜虾,焖3分钟即可第2步香喷喷的盐焗虾出锅啦,好吃看得见,赶快动手吧小贴士:温馨提示请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜
食材明细:甜虾200公克,葱2根,姜25公克,盐1茶匙,水100㏄,米酒1大匙盐焗鲜虾的做法步骤:1.把甜虾洗净后,剪掉长鬚、尖刺;葱切段、姜切片,备用。2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中,开火煮至滚沸后,加入作法1的甜虾盖上锅盖,转中火焖煮约2分钟即关火,挑去葱段、姜片后,将甜虾起锅装盘即可。
一般我们所知道的传统烹饪方法不外乎:煎、炒、焖、炖、蒸最近学习到一种新奇又特别好玩的烹饪方法:盐焗!当然,虽然我是才了解到这种烹饪方法,但其实它已经存在了几百年了。这种烹饪方法是将加工腌渍入味的原料用...
盐焗虾的做法 盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间以原料成熟为准,一般不太长,从而保持原料的质感和鲜味。用锡纸包裹加热,可以使原料中的水分有一定程度的散发,这也起到浓缩原料鲜味...
食材明细:主料::虾适量,辅料::葱适量,牙签适量,配料::盐适量,料酒适量,新鲜滋味——盐焗虾的做法步骤:1.把虾洗净2.加少许盐、料酒、葱段腌制一会儿3.取牙签从虾尾处插入4.把虾全都插好5.烤盘放锡纸,刷少许油6.把插好牙签的虾摆在锡纸上7.撒上一些盐8.烤箱预热200°,烤15分钟即可
关于客家人的盐焗菜:盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间以原料成熟为准,一般不太长,从而保持原料的质感和鲜味。用锡纸包裹加热,可以使原料中的水分有一定程度的散发,这也起到浓缩原...
食材明细:北极虾适量,粗盐3斤,胡椒粉适量,绍酒适量,盐适量,葱适量,姜适量盐焗北极鲜虾的做法步骤:第1步小葱洗净挽成节,姜切片。北极虾自然解冻,用油纸垫在北极虾下面,撒上姜片和小葱、撒上些许胡椒粉、绍酒、少许盐拌匀。第2步用油纸将北极虾包裹好。先用不锈钢锅小火慢慢将海盐炒制微微发黄,将盐内湿气炒干
盐焗的这种食物制作方法可以最大的保持食物的质感和鲜味。这种方法听着很高大上,但是做法却是非常简单的,而且虾肉会非常的鲜美。 原料:越南虎虾9只417克海盐650克八角2个花椒5克柠檬半个 1、将虾洗净...
食材明细:主料::虾一斤,辅料::海盐四袋,胡椒粉少量,咸香盐焗虾的做法步骤:1.把买回来的虾洗干净,滤干水;开四袋晶盐或海盐或日晒盐,下锅翻炒,炒热为止;把虾用锡纸包好,撒点胡椒粉和一点点盐,然后包二层.一层开口朝上,一层开口朝下;把炒热的盐铺一层在砂锅底部;放入包好的虾;再铺上剩下的盐,把锡纸包
准备好虾,洋葱,姜和香料盐。虾自然解冻后,洗净沥干水分;将香料盐倒入锅中,小火加热,不时翻炒; 材料:主料:虾250g,洋葱1个,姜2片,, 辅料:盐焗粉1500g或更多,黑胡椒适量, 盐焗北极甜虾的...
材料:光鸡一只约1100克,盐焗粉20克,生姜1块,蒜头4朵,香菇4个,面粉300g,干荷叶一片,,叫花鸡荷香盐焗味的做法的做法步骤:步骤1,鸡洗净,鸡腹放入姜片、拍扁的蒜头及小勺盐焗鸡粉在鸡腹内抹...
大明虾又名大对虾(大条的)、大红虾、闽虾、大虾等,这些称谓的由来,别有缘故。由于对虾壳薄而透明,透过甲壳甚至连黄白色的脏器都清晰可见,对虾在福建被称为“闽虾”,这是因为福建简称“闽”,把明虾的“明”字...
苹果荷香焗土鸡 主料:土鸡一只(重约1250克),鲜荷叶1张,苹果半个 配料:盐2茶匙,白糖1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,黄酒2汤匙,蚝油2汤匙,老抽1茶匙,生姜20克,大葱15克,蜂蜜2汤匙,香油1汤匙...
食材明细:虾适量,盐适量,胡椒粉适量,白葡萄适量,竹签适量,海盐适量抗衰老的雪花盐焗虾的做法步骤:第1步虾洗净剪去须子去虾线。用盐、胡椒粉、白葡萄腌渍10分钟。第2步将腌好的虾串在竹签子上。海盐用炒锅炒热将虾埋在海盐中放在烤盘里进提前预热的烤箱上下火200度烤5分钟即可。
食材明细:主料::鲜虾半斤,粗盐300克,辅料::香叶2片,八角2个,料酒10克,红花椒1小把,面包机版盐焗虾的做法步骤:1.准备好食材,虾要用鲜活的,这样做出来口感好。2.先处理虾,虾剪掉虾须。3.从虾颈数下来第三个关节,用根牙签从这里插入,把虾肠提起拉出丢弃,虾就处理干净了。4.虾用料酒腌制10
年关越近,发觉要买的东西越来越多。单是准备年夜饭,就要买一堆食材和厨具。在亚马逊下单了一直长草却没买的Stub20寸铸铁锅,开锅做一道红红火火的盐焗阿根廷红虾。这道菜也被我列在年夜饭清单里了,简单好吃...
食材明细:调料:精盐750克,蛋清2只,生粉50克,腌鱼汁450克。荷香盐烤桂花鱼的做法步骤:1、将桂花鱼宰杀治净,在鱼身两面打深1厘米、长5厘米、间距2厘米的一字花刀,用毛巾吸干水分备用。2、将腌鱼汁搅拌后均匀地涂抹在鱼身上腌渍2小时。3、将精盐、蛋清、生粉搅拌均匀。把腌好的鱼去净腌料,用荷叶包好
食材明细:主料::猪蹄1根,盐巴适量,姜丝丝适量,辅料::自制盐焗粉适量,大葱适量,鸡精适量,【盐焗猪蹄】的做法步骤:1.碗里是自己做的盐焗粉,盐巴,鸡精,拌匀;用牙签插猪蹄,然后抹匀;放冰箱里腌制2天2.蒸锅先蒸背向上,大火,一个小时3.翻过来,背朝下,一个半小时4.蒸出来的水不要倒掉,淋在上边就
食材明细:主料::蛏子500g,辅料::粗海盐600g,花椒适量,干辣椒适量,八角适量,草果适量,香菜适量,盐焗蛏子的做法步骤:1.蛏子用清水冲洗表面泥巴,要多洗几次。2.洗净后的蛏子撒上适量海盐,静置2小时,以便让蛏子能够尽快吐沙。3.处理好后的蛏子在背后划一刀,水份会流出,静置10分钟后沥干水份
食材明细:主料::蛏子500g,辅料::盐350g,香叶1g,花椒2g,八角3g,葱叶10g,生姜20g,盐焗蛏的做法步骤:1.蛏子放入水中清洗一下,放入一勺盐,浸泡一个小时。2.生姜去皮洗净切片,香叶、花椒、八角冲洗干净待用。3.葱洗净切葱花,放入小碗待用。4.蛏子浸泡好,多冲洗几次,直到冲洗干净
食材明细:主料::大闸蟹2只,辅料::盐750克,盐焗大闸蟹的做法步骤:1.大闸蟹泡入水中,去除污物。2.用刷子刷干净。3.炒锅入盐,小火炒至温热,放入大闸蟹。4.用温热的盐将大闸蟹埋入,保持小火加盖焗。5.大约20分钟左右即可。小贴士:绑闸蟹的绳子最好选用麻绳
我家烤箱04年就买了,当时就知道烤肉啥的,从08年看到别人做面包蛋糕才知道烤箱还能做这些呢呀!笨的我呀!从此开始学习做面包呀蛋糕呀嘿嘿,没少折腾,不过做蛋糕感觉油呀糖呀太多了,为了健康还是少吃为妙,所...
食材明细:主料::螃蟹500克,辅料::海盐1000克,盐焗蟹的做法步骤:1.准备的用料。2.先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。3.把脐部扒开刷干净。4.再用绳子把蟹绑好。5.在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹。6.再在上面铺好盐,小火烧20分左右。7.放凉拿出就可以。8.香气四溢的盐焗蟹就做好了。小
食材明细:主料::猪肚一个,辅料::盐焗粉四分一,生抽少许,香菜一把,葱少许,芝麻少许,盐焗猪肚的做法步骤:1.准备好猪肚一个,放入粉盐油抓干净。2.我是准备猪肚包鸡汤的,一举两得,又有猪肚包鸡汤,又可以盐焗猪肚一盘菜。所以猪肚洗好后用砂煲煲一个钟再拿出3.放入盐焗粉4.生抽和少许淀粉5.香菜和葱切
腰果,含有丰富的多种维生素、胡萝卜素、叶酸、烟酸和钙、铁、磷、镁、锌、硒等多种矿物质元素,有软化血管、润肠通便、润肤美容、延缓衰老等的作用,可以提高机体抗病能力,是老少皆宜的一种食物。节日期间做一些,...
鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。炎热的夏天如果你觉得肉汤有点油腻感不想吃的话,就来一道这样的盐焗鸭肉试试吧,营养丰富,一点都没有腻腻...
食材明细:主料::排骨适量,辅料::盐焗粉适量,蒸鱼油适量,姜适量,胡椒粉适量,盐焗排骨的做法步骤:1.准备材料,蒸鱼油,胡椒粉,盐焗粉腌,放入冰箱过夜。2.电高压锅,锅底刷一层油,铺上一层大葱皮,再放上腌好的排骨。按煮饭模式。3.电高压锅,煮饭模式后开锅。4.装盘。小贴士:腌制时间一定要四小时以上
取一个锅壁较厚,保温性能和密闭性都比较好的锅子,在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚片即可。 材料:主料:猪肝1块,, 辅料:粗盐适量,, 盐焗猪肝的做法步骤:1.取一个锅壁较厚,保温性能和...
食材明细:肉蟹一只,盐1.5公斤盐焗螃蟹的做法步骤:1.在干锅上把盐用大火炒热。2.把蟹放上后,再用盐覆盖焖煮3分钟。3.反面把盐再覆盖上,闷煮3分钟。4.再把蟹翻过来,覆盖上盐闷煮4分钟即可。小贴士:特点:盐焗后的蟹因为盐的关系蟹肉变得香甜味鲜。烹饪心得:蟹最好在煮之前先杀,以免焗时掉脚。
食材明细:凤爪250克。,山柰适量,香叶适量,八角适量,小茴香适量,麦芽粉适量,沙姜粉适量,姜黄适量,盐焗鸡粉适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,糖适量,姜适量,葱适量,高汤各适量。适量盐焗凤爪的做法步骤:小贴士:凤爪焯水要冷水下锅,否则易破皮。
食材明细:鳊鱼1条,胡萝卜半根,土豆1个,洋葱1个,绿芯莴笋1根,柠檬半个,盐适量,现磨胡椒碎适量,盐焗鸡粉(8-10g),白雪葡萄籽油(希杰出品)适量,风干碎迷迭香适量盐焗烤鱼的做法步骤:第1步斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半,清洗干净:将鱼腮去除干净,将鱼身内外冲洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干
食材明细:主料::虾适量,意式混合香料适量,新鲜迷迭香适量,辅料::海盐适量,盐焗大虾的做法步骤:1.虾和迷迭香。2.粗盐和香草。3.大虾用牙签抽去沙线。4.再用牙签固定一下,这里可以用稍长的签子,主要固定一下虾的形状,不串也是可以的。5.空气炸锅预热后放上锡纸,放上香草盐,200度加热5分钟。6.
烹饪调味,离不开盐,在我们的调味品清单中,也是首选和必选,对盐的运用,每个地方都不尽相同。盐焗是广东潮汕人的做法,将盐的原味发挥得恰到好处,又让食物的自然味道保留得彻底,被很多地方的学习和效仿,美食无...
微波炉盐焗虾 在超市买的盐焗鸡粉,以前都是做鸡肉来吃的,现在发现袋子上面写的还可以做盐焗虾,正好家里买了虾,那就试着做一下吧。看着步骤说的也挺简单的,心想即使不成功也吃了它, 食材配方主料:虾 300...
食材明细:三黄鸡1只(约1000g),橙子2个,苹果1个,盐焗鸡料1包,枫糖2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),黄油1小块,白砂糖2汤匙(30g)盐焗枫糖烤鸡的做法步骤:第1步光鸡一只,切掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股。橙子1个切成瓣,塞入鸡肚子里面。塞好后,用棉线缝合。我用竹签一头栓了一根棉线,把
食材明细:主料:食盐,铁板盐焗蛏的做法步骤:1.材料:蛏铁板盐一包做法:1、蛏买回直接放入盐水中浸泡去沙,然后用刷子将表面清洗干净2、用小刀在每个蛏子壳中间划一刀3、将整包盐倒在铁板上4、加工好的蛏子口朝下,一一排列插入盐中5、将铁板放在炉上,中火烤12分钟左右即可
食材明细:主料::螃蟹4只,粗盐2斤,辅料::迷迭香适量,迷迭香盐焗蟹的做法步骤:1.将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住2.盖上锅盖、中火加热10~12分钟、听到锅内有劈啪声3.开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周,把新鲜的迷迭香放入
食材明细:鸡脚500克,嫩紫苏叶30克,盐焗粉一包,熟白芝麻适量,姜片适量,白醋适量,麻油适量,白糖适量紫苏盐焗凤爪的做法步骤:第1步鸡脚洗净切去指甲,一开二切开,紫苏洗净切碎备用;烧一锅清水加入姜片,水开后加入白醋及白糖,放入鸡脚焯8分钟左右;第2步出锅马上用冰水冲冻,并放入冰水中泡几分钟;彻底凉
食材明细:猪肚250克,红椒适量,青椒各5克。,葱段适量,姜片适量,卤汁适量,脆皮水适量,盐适量,花雕酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量,盐焗粉适量,色拉油各适量。适量盐焗爽肚的做法步骤:1.猪肚洗净,放入卤汁中卤制入味,上脆皮水,晾1小时后改小块待用。红椒、青椒切片,焯水待用。2.锅入油烧热,放红椒片、
食材明细:花螺适量,沙姜少许,香葱少许,花生油一勺,粗盐适量,喜马拉雅山盐适量盐焗花螺的做法步骤:第1步炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用第2步炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分
现在这个季节,最适合吃鸭肉了,十分的滋补,今天小编教大家做的鸭腿是用电饭煲做的盐焗鸭腿,鸭肉很入味,简单好做又好吃。 材料:盐焗粉一包鸭腿2个 调料:料酒一勺姜片少许 酱汁:焗汁蒜蓉葡萄酒醋香葱 做法...
食材明细:新鲜大虾(或基围虾)300g,老姜1块(约5g),大葱1节(约5g),料酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),孜然粉2g,辣椒粉2g,竹签15支微波虾串的做法步骤:老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子,挑出虾线,清洗干净,沥去水分备用。将备好的大虾中
食材明细:主料::大虾250克,新奥尔良腌料适量,孜然粉少许,玉米油1勺,辅料::盐少许,鸡精适量,烤虾串的做法步骤:1.大虾去虾脑虾肠,剪去虾须,洗净沥干水,放入容器中,调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料,用筷子搅拌均匀。2.用竹签串好,放入烤盘中。3.取一小碗,调入孜然粉,新奥尔良腌料和玉米油,搅拌
食材明细:材料草虾500克,姜10克,葱2根,大蒜3瓣,红辣椒2个调味料白胡椒粉2小匙,盐1小匙盐酥虾的做法步骤:1、草虾洗净,沥干水分,挑去肠泥。2、葱、红辣椒均洗净,切小段;大蒜去皮、姜洗净,均切末。3、锅中倒入2大匙油烧热,放入草虾炒至呈红色,盛出备用。4、锅中留1大匙油加热,放入葱、姜、大蒜
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