生活的意义,一定程度是吃好,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,希望你也能通过美食让心情好起来。你喜欢美食吗?因此,栏目特意整理了奶香紫米花型吐司的做法大全2021,还请多多关注我们网站!
奶香紫米花型吐司的做法
主料:高筋面粉300克、鸡蛋45克、紫米50克、酵母(干)3克
配料:食盐3克、淡奶油70克、牛奶70克、奶粉10克、白糖50克
奶香紫米花型吐司的做法
步骤一、紫米加入一点点水,放高压锅隔水蒸熟后放凉备用
步骤二、将高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶、熟紫米、白糖、奶粉、盐、酵母放进面包机(8发面团程序)揉20分钟后停止面包机
步骤三、再加入黄油,再揉20分钟(8发面团程序)至可以拉出结实的薄膜的状态
步骤四、揉好的面团取出揉圆放一边松驰15分钟,然后碾成长方形,再由下往上卷成圆柱形
步骤五、放进花型吐司盒里,将吐司盒放进烤箱里,底部放一碗温水(约70度)关上烤箱门发酵1小时至约2.5倍大小,取出盖上吐司盒
步骤六、烤箱180度预热,放最下层上下火烤30分钟即可,烤好趁热脱模,放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存
97msw.Com扩展阅读
芒奶紫珍珠的做法大全2021
芒奶紫珍珠的做法
主料:紫薯一块、糯米、纯牛奶、芒果
芒奶紫珍珠的做法步骤
步骤一、紫薯洗净切块,装在专用微波容器中加盖高火3分钟,用筷子能轻松穿透即可
步骤二、将糯米粉、紫薯、适量纯牛奶和成软硬适合的紫薯糯米团,再搓成珍珠状小圆子
步骤三、锅中烧开水,将一部分紫薯圆子下入开水中再次烧开,圆子浮起便可(多出来的圆子可以用食品保鲜袋装起来冷冻保存)
步骤四、将圆子捞出后,冲冷水,装在漂亮的小碗中备用
步骤五、芒果洗净去皮去核,取果肉
步骤六、将芒果果肉和剩下纯牛奶,倒入搅拌机中,搅匀后倒在紫薯圆子上即可
芒奶紫珍珠的做法烹饪技巧
1、和紫薯粉团,最好用牛奶,当然用水也行,但是用牛奶会更好吃;
2、通常我们习惯将圆子做甜羹热吃,其实冲冷水后,会很弹牙,口感别有风味;
3、紫薯有两种,一种大紫薯相对水分大些,小的唤栗子番薯,口感很粉,水分不多,和粉团时要适当增加水量,和成不粘手但能轻松搓成团的样子;
4、紫薯加热时,一定要加盖,否则会变成番薯干;
5、如果是夏天,做奶昔时可以加少许冰块,或直接加冰激淋,风味口感俱佳,现在吃室温就好。
芒奶紫珍珠的饮食小常识
关于圆子的解释是:将简单加工成可以吃的圆形食物统称为园子。例如南方以前过年常吃的瘦肉做的肉丸子就叫园子或肉园子。一些地方把湿法磨的糯米粉做的汤圆交园子。
宁波舟山一带的人,是习惯这样区分的,有馅的叫汤圆,没馅的叫圆子,前者大个,后者迷你。因而无馅的圆子适合外加调料,多数是做成甜品吃的。作为一种传统小点心,用点心思,即可获得另类的美滋美味。
芒奶紫珍珠的菜品特色
紫薯、牛奶和糯米粉做成的圆子,颜色好看,略带清甜的奶香味儿,冲冷水后的成品口感弹牙,相当好吃;芒果奶昔的味道就不用多做解释了。
紫薯花奶西米露做法大全 紫薯花奶西米露的做法大全
紫薯花奶西米露
众多糖水中,西米露是我的最爱之一,以前用过红薯的,不过没有加花奶。这次刚好买了几个紫薯,还剩下一个,而且还有花奶,就来一个紫薯花奶西米露吧。加入花奶的西米露,比
食材配方
主料:
紫薯
150g三花淡奶
150ml西米
30g辅料:
冰糖
适量水
适量做法 共10个步骤
1.紫薯蒸熟
2.蒸熟的紫薯切成方粒,准备西米、花奶(三花淡奶)
3.锅里加水煮开后,加入西米煮,煮8分钟后,关火焖5分钟再打开
4.5分钟后捞起西米过冷水,再捞起
5.锅里注入适量的水,加入适量的冰糖煮开
6.再加入煮过的西米煮开
7.加入紫薯粒煮开后再煮5分钟
8.最后加入花奶
9.搅拌均匀
10.紫薯花奶西米露
西芹猪肉紫米水饺的做法大全2021
西芹猪肉紫米水饺的做法
主料:面粉500g、鸡蛋1个、猪肉400g、西芹600g
配料:花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、五香粉5g
西芹猪肉紫米水饺的做法步骤
步骤一、猪肉剁成肉馅。
步骤二、葱姜切成末。
步骤三、把葱姜末和肉馅一起放入盆中加入剩余的调料。
步骤四、顺着一个方向搅打上劲。
步骤五、西芹去叶洗净剁碎。
步骤六、放入和好的肉馅中拌匀。
步骤七、在面粉中加入紫米粉。
步骤八、再打入一枚鸡蛋。
步骤九、加水揉成面团。
步骤十、盖上湿龙布醒10分钟。
步骤十一、再揉至三光。
步骤十二、揉好的面下剂子。
步骤十三、擀成饺子皮。
步骤十四、包成饺子生胚。
步骤十五、入锅中煮熟盛盘即可。
奶香玉米饼①的做法大全2021
奶香玉米饼①的做法
我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的,发面的玉米饼是很受欢迎的,不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉,只加或不加白面,吃起来有些粗糙,用发酵速度很快的泡打粉(当然不会用无铝的那种泡打粉)来制作,并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中,看着都让人没了胃口~~
还是选择自己制作会更卫生一些,而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面,用牛奶来提香,也可以做的更漂亮,让人吃的时候也会心情愉悦,这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁,非常的好吃~~
主料:玉米面(黄)150克、面粉50克、酵母粉5克
配料:白糖25克、植物油少许、牛奶250克
奶香玉米饼的做法步骤
步骤一、将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀
步骤二、将酵母粉放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可,不能太热,以免酵母被烫死。也可以用温水)化开
步骤三、将酵母(酵母粉多点也没关系,可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀,再放入白糖25克(微甜,可以根据自己的喜好添加)拌匀
步骤四、拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊,将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵,时间根据温度来决定,我放到了窗台的阳光下,大约半小时就发酵好了
步骤五、等到面糊表面有气泡产生,而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了
步骤六、用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡,如图所示,这样的状态刚刚好,如果忘记了发酵的时间太长,闻起来有酸味了,可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味
步骤七、将平底锅烧热放薄薄一层食用油,发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼,一次可以做好几个,但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连,也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼,熟后切成块食用,更简单
步骤八、用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定,不能用大火,以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可,饼的内部有气孔非常的暄软。做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃,非常好吃(可以做一大盘,直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个)
奶香韭菜虾皮鸡蛋饼的做法大全2021
奶香韭菜虾皮鸡蛋饼的做法
在当今快餐横行和节奏如此之快的社会当中,吃上一顿营养丰富的早餐是多么美好的一件事情,尤其是还能补充一天的钙含量的营养早餐。
鸡蛋营养丰富,且是百搭食材,和大部分食材都可以搭配,尤其适合早餐。但是在补钙方面,还是和虾皮更配一些,可谓是天生一对,早餐这么一吃,可以满足一天的钙需求。
今天就给大家推荐一道用牛奶做的营养丰富的美味早餐,奶香韭菜虾皮鸡蛋饼,这样做营养更丰富,非常的好吃,用牛奶替代水加入鸡蛋里烙的小饼即柔软又可口。牛奶不仅能单独喝,还可以加入主食面粉里特别营养,起到意想不到的效果。
用料:鸡蛋3只、面粉100克、韭菜100克、虾皮50克、精盐少许
奶香韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤:
1.准备食材鸡蛋、韭菜,虾皮牛奶。
2.鸡蛋打散加入牛奶。
3.筛入低筋面粉,搅拌均匀。
4.加入准备好的韭菜虾皮。
5.加入少许盐搅拌均匀。
6.不粘锅加热放入少许玉米油。
7.将稀面均匀摊开。小火烙饼。
8.烙至两面金黄即可。
9.非常成功颜色特别的好。
10.装入盘中。
11.随心所欲的切成自己喜欢的的形状。带着浓郁奶香味的鸡蛋饼就可以端上早餐的饭桌了!
奶香韭菜虾皮鸡蛋饼的做法小贴士:
1、煎面饼时要用小、中火来煎,大火容易煎焦。
2、面糊不能太干了,盐要少放,因为已经加入虾皮了本身就带有盐。
每100克虾皮中钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有钙库之称。而儿童每天所需的钙含量是800毫克就足够,所以早餐吃2块这种早餐,就能满足一天的需求,真是完美的营养早餐!
自制花蛤粉的做法大全2021
自制花蛤粉的做法
用料:花蛤500克、粉丝1把、金针菇1把、蒜4瓣、葱1颗、红椒5个、洋葱1小块、姜3片、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺
自制花蛤粉的做法步骤:
1、花蛤用水浸泡20分钟,水里要加少许盐,这样可以让花蛤吐沙,再多洗两遍,有的人洗净后就直接做了,而我先用开水把花蛤的壳煮开,再继续制作,这样做可以更干净,吃得更放心
2、金针菇切掉根部,洗净后,掰成小朵备用;粉丝洗净后,用温水浸泡15分钟
3、切好蒜末、辣椒、葱花和姜丝,这几种小料尽量都要用,不要省略
4、料汁:豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混合在一个碗中,拌匀备用
5、锅中垫一张锡纸,把煮好的花蛤、粉丝、金针菇、葱、姜、蒜、辣椒都放在一个小锅中,再加上料汁和适量水
6、放在炉灶上,大火煮,水开后转中火再煮5分钟即可,吃的时候再撒些小葱和辣椒
紫薯椰汁西米做法大全 紫薯椰汁西米的做法大全
紫薯椰汁西米
不知道为什么从小到大都喜欢吃番薯,也许这个习惯是从妈妈那里养成的,她也一直喜欢吃番薯,市场里的番薯品种很多,有白芯的,黄芯的,红芯的和紫芯的,第一次接触紫薯,给
食材配方
主料:
紫薯
700g西米
150g辅料:椰浆
适量水
适量冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.紫薯去皮一部分切成小块,一部分切成大块
2.将大块的紫薯放锅里蒸熟
3.取另一个锅里面倒时入适量水将小块的紫薯放进去煲
4.加入适量冰糖煮至紫薯完全熟透成了紫薯糖水
5.蒸好的紫薯块放进料理机里加入适量紫薯糖水打成泥
6.将打好的紫薯泥倒进紫薯糖水里拌匀
7.加入适量椰浆拌匀成紫薯椰汁糖水
8.取另一个锅里倒进适量水烧开后加入西米
9.将西米煮至完全透明
10.煮好的西米倒进紫薯椰汁糖水里拌匀放进冰箱里冷藏三小时即可食用
川香豇豆的做法大全2021
川香豇豆的做法
主料:豇豆500克、
配料:食盐5克、鸡精3克、蒜5瓣、花椒5克、干辣椒6个、蚝油5克、白芝麻5克、鲜花椒5克、植物油30克、
川香豇豆的做法步骤
步骤一、准备豇豆适量备用,准备制作所需配料和调味料备用
步骤二、豇豆洗净,切长段备用,炒锅加入宽植物油,烧至八成热
步骤三、下入豇豆端油炸,豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸
步骤四、将豇豆段沥油捞出备用,锅内留底油,下入青花椒、花椒炸香
步骤五、下入大蒜和干辣椒煸香,将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒
步骤六、加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后,加入白芝麻,最后加入鸡精调味,即可关火,装盘上桌食用
川香豇豆的烹饪技巧
1、这道菜可以用作凉菜,下酒用;
2、大蒜不必剁碎,直接用刀拍松,大蒜放在里面,可以当菜吃,而不是用作调味。
葱香芋艿的做法大全2021
葱香芋艿的做法
主料:芋头适量
配料:色拉油10毫升、食盐3克、葱2根、水80毫升、白糖2克
葱香芋艿的做法步骤
步骤一、将芋头洗净后放入水中,水要没过芋头,大火煮沸后改小火,20-30分钟煮至芋头成熟即可
步骤二、煮熟的芋头捞出放入凉水中,去皮后切成小块,葱白切段,葱绿切成葱花备用
步骤三、热锅热油,加入葱段爆香
步骤四、倒入芋头块翻炒片刻后,加入清水或鸡骨汤以及盐糖,改小火煮约5分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入葱花即可
葱香芋艿的营养功效
芋头:能增强人体的免疫功能;有洁齿防龋、保护牙齿的作用;能增进食欲;还能美容养颜、乌黑头发。
葱香芋艿的做法烹饪技巧
1、芋头煮熟后再炒,可以使芋头软烂而且入味。
2、第4步小火煮芋头时应不时翻动芋头块,以免糊锅。
3、芋头虽然营养价值丰富,但一次不可多食,以免滞气。
4、其实,秋天是吃芋头的最佳时节。
茶香牛腱的做法大全2021
茶香牛腱的做法
主料:牛腱子1个、红茶1包
配料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱2段、姜1块、白糖适量、
茶香牛腱的做法
步骤一、牛腱放入滚水中略微汆烫,直至表面没有血水时就可以捞出来
步骤二、大块姜拍裂、大葱切段,锅内放少许油爆香葱姜
步骤三、再将牛腱放入略微翻炒
步骤四、加入开水泡出的红茶汁,再加入酱油、盐、糖、卤料包,大火煮开后转小火,卤煮约90分钟,直至牛腱软烂后取出放凉切片(时间可以根据牛腱的大小来调整,或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度)
茶香牛腱的烹饪技巧
1、运用红茶里面的单宁来帮助分解牛肉的纤维,不但能够轻松煮好牛肉,同时还能藉由红茶来增加牛肉的美味。
2、想要切出漂亮的牛腱,最好等到牛腱放凉,稍硬一点之后再动刀,否则容易切散呵:)
豆米香干杂炒的做法大全2021
豆米香干杂炒的做法
主料:豆米适量、香干适量、鸡胸肉适量、
配料:耗油适量、淀粉适量、盐适量、白糖适量、
豆米香干杂炒的做法步骤
步骤一、鸡胸肉切丁,洗净,用适量耗油淀粉提前腌制。
步骤二、香干切丁。
步骤三、热锅热油
步骤四、倒入鸡丁。
步骤五、中火滑熟鸡肉丁,捞起待用。
步骤六、锅里再加入适量油。
步骤七、油热后倒入豆米翻炒。
步骤八、翻炒时可以加入少许水。
步骤九、炒到八成熟,倒入香干丁继续翻炒。
步骤十、加入少量盐和白糖。
步骤十一、稍加翻炒,加入少量耗油。
步骤十二、倒入鸡丁,稍加翻炒,起锅装盘。
步骤十三、豆米香干杂炒就做好了
豆米香干杂炒的做法小窍门
因为加入耗油,所以加盐要少。因为有耗油提味,所以不必使用鸡精味精(少食更健康)等调料。
鸡肉丁可以用猪肉丁等替代。
豆米香干翻炒过程中需要适当点少许水。
醇奶吐司怎么做好吃 醇奶吐司的做法大全
醇奶吐司
这款吐司妃娟的经典配方,做了两次,还不是特别好,但个人很喜欢这个配方。因为不用黄油,但是要加入大量的淡奶油,如果家里打开了一盒奶油没用完,做这个配方来消耗奶油是
食材配方
主料:
高筋面粉
250g牛奶
75g淡奶油
100g蛋白
35g辅料:酵母
3g盐
3g砂糖
41g
做法 共11个步骤
1.原料备用。
2.中种原料(高筋面粉250克、蛋白19克、白砂糖6克、干酵母2克、牛奶75克、动物性淡奶油100克 。)倒入面包机。
3.成均匀的面团。面包机内发半小时,放进冰箱再发12小时,发至2.5倍到时3倍大左右。
4.加入主面团(蛋白16克,白砂糖35克,盐3克,干酵母1克 )原料。
5.再次选择“9和面”程序。 揉至可拉出大片比较结实的薄膜。
6.松弛20分钟左右。
7.取出排气,分成均匀的三份。
8.取一小块面团,擀成长舌状。
9.卷起后,排入吐司盒内。
10.放到温暖处发至8-9分满。
11.烤箱预热180度,倒数第二层,烤40分钟左右即可。
健康食疗《奶香紫米花型吐司的做法大全2021》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫米吐司专题,希望您能喜欢!