食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下紫米吐司的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
紫米含有的微量元素丰富可以有促进食欲的作用，用来做吐司的馅料，超级赞！
材料：
高筋面粉500克，清水215克，奶粉20克，酵母5克，砂糖60克，盐2克，黄油40克，紫米馅：，紫米80克，清水适量，糖3勺，，
紫米吐司的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌成团
步骤2，加入黄油继续搅拌
步骤3，检查面团，能拉出薄膜停止搅拌
步骤4，揉圆进行发酵
步骤5，发酵30分钟后面团比原来大了2倍大
步骤6，分成6份，每份约145克，醒发15分钟
步骤7，紫米提前加入清水蒸熟，煮好的紫米加入糖搅拌均匀
步骤8，取出一个面团擀成长条
步骤9，从上往下卷起来
步骤10，全部面团卷好盖上保鲜膜继续醒发10分钟
步骤11，取出一个面团擀长，加入紫米馅卷起来
步骤12，放入吐司模中二次发酵
步骤13，室温发酵了60分钟，面团发酵成9分满
步骤14，预热好烤箱，底层长下火175度烤45分钟，注意上色后，马上盖上锡纸，以防颜色过深
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
97mSw.com相关阅读
椰汁紫米吐司的做法
上海的七浦路有着上海最最大的服装批发市场那里热闹非凡人来人往于是也催生出了许许多多别的产业印象中那里比较特色一点的美食有椒盐大王蛇妯娌老鸭粉丝还是就是亮叔最爱的一家广式茶餐厅-位于塘沽路的广莲香亮叔还十五六岁的时候囊中羞涩却又是刚刚意识到审美的年纪忙于打扮好让班里漂亮的姑娘注意到自己就经常会去七浦路买衣服品质虽然强差人意但是胜在价格便宜款式潮流每次去的时候都会在广莲香来一盘蛋包饭加一杯椰汁紫米露那里是名副其实的路边摊加破旧店面小阁楼的组合却是人气满满好到爆有附近开服装店的又来逛街的也不乏开着豪车蹲在路边啃烧鸭腿的但是椰汁紫米露却是亮叔必点软糯的紫米香甜冰爽的椰汁真的是逛街完口干舌燥的必备佳品后来亮叔随着年龄的增长穿衣风格也发生了变化也就很久没再去七浦路了但是那一杯椰汁紫米露却一直是心心念念此配方为两个450G吐司模的量
材料：
日式吐司粉500，椰子糖40，蜂蜜20，全蛋液50，椰奶110，淡奶油30，蓝燕子酵母6，黄油40，盐7，煮熟紫米100，椰糖紫米水225，日式甜老面20，
椰汁紫米吐司的做法的做法步骤：
步骤1，大约60G的紫米适量水大火烧开后小火慢煮直到紫米变得软烂
步骤2，过滤出紫米水
步骤3，加入40G的椰子糖煮到融化取225G冷却备用
步骤4，食材集合日式甜老面可参考我菜谱【日式甜老面】注意⚠️椰子糖40G是加入到煮紫米的水共取225G（大约用到200G紫米水）
步骤5，放入椰汁紫米水椰奶奶油蜂蜜鸡蛋放入酵母粉自我分解5分钟倒入面粉甜老面
步骤6，中速打到有粗膜加入黄油（那一粒粒是椰子糖自带的椰丝也真是我没想到的操作有没有都无所谓普通的椰子糖就好
步骤7，中速黄油吸收后加入盐高速甩打2分钟到达面团完全扩展
步骤8，包入煮熟的紫米按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
步骤9，分割6块（约180G一个）收圆27度75湿度松弛30分钟
步骤10，擀开卷起
步骤11，先左右后当中30度75湿度发酵大约90分钟
步骤12，上火160下火230预热烤箱时候下层放一盘水制造蒸汽。烤到第6分钟撤走蒸汽下火降低到220共烘烤30分钟
步骤13，出炉看看组织
步骤14，浓郁椰子香啊
步骤15，椰汁紫米露面包版
步骤16，超赞
红糖紫米吐司
红糖紫米吐司
原料
红糖40克
黄油25克
高筋面粉250克
盐3克
鸡蛋35克
水120克
蒸熟紫米50克
酵母4克
红糖紫米吐司的做法
1，紫米50克，清洗后，加水50克左右
2，上蒸笼蒸约20分钟
3，蒸熟后放凉取50克备用。
4，将除黄油和紫米的材料倒入容器中，
5，揉光滑，再加入黄油和紫米
6，揉至出大片薄膜。
7，然后放入容器中发酵至两倍大，
8，发酵好的样子。
9，然后用手扎一个小洞，如果不反弹就是发好了。如果面团塌下去，就是发过头了。
10，取出分成三份，
11，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟
12，每份擀长
13，顺短边卷起，盖保鲜膜，再次醒10分钟，
14，再次擀长
15，然后顺短边卷起，
16，放入吐司盒中再发酵至八成满，烤箱180度下层烤30分钟
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《紫米吐司的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫米吐司专题，希望您能喜欢！
