从古至今,人们一直都喜欢美食,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢?下面,我们为你推荐了托马斯立体场景蛋糕怎么做好吃 托马斯立体场景蛋糕,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
托马斯立体场景蛋糕
儿子的生日刚好遇上百年一遇的台风,连广州市的中小学都放假了。 趁着还请同学们到家吃蛋糕的机会,我在想给他做一个很特别的场景蛋糕,在家里看到了一个托马斯的火车头,
食材配方
主料:
8寸戚风蛋糕坯
1个托马斯火车头玩具
1个辅料:淡奶油
600g白巧克力
适量色素
适量抹茶粉
适量黑巧克力
适量奶油霜
适量糖粉
60g
做法 共12个步骤
1.把戚风蛋糕坯分成三层,用一层在中间对砌。
2.淡奶油加入糖粉打发,在底层加上打发的淡奶油加入水果夹心层
3.再铺上蛋糕层
4.抹茶加入淡奶油中搅拌一会打发,直接抹上底层的蛋糕上。
5.取一片半圆蛋糕片
6.加入打发的淡奶油及水果层
7.盖上另一半圆蛋糕片
8.淡奶油加入少量的蓝色打发,抹在半圆蛋糕上
9.把半圆蛋糕铲起放在底层上
10.将黑、白巧克力融化,挤成一扇门形状
11.用黑巧克力挤出来火车轨道、树干、写上生日祝福。奶油霜加入抹茶粉调成草绿色,用多孔嘴挤出小草,树叶部分。白色挤出云朵。
12.白巧克力加红色调成蘑菇红色,用儿子吃的过星球杯做一朵蘑菇,顶上挤上白巧克力,放上玩具托马斯,场景蛋糕大功告成。
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立体熊猫饼干怎么做好吃 立体熊猫饼干
立体熊猫饼干
动物造型饼干永远是孩子们最喜欢的。大熊猫是我国的国宝,无论大人小孩都非常喜爱,节前购买了熊猫造型饼干模具,利用节假日做一些,送给亲朋好友,都非常高兴。
食材配方
主料:
黄油
240g低筋面粉
200g奶粉
20g可可粉
20g辅料:鸡蛋
2个糖粉
120g盐
3g
做法 共12个步骤
1.黄油切成小块放入容器内室温软化
2.加入糖粉。
3.用打蛋器打至黄油蓬松。
4.把鸡蛋打散分次加入黄油中。
5.直至打到完全融合。
6.在奶油糊中加入低筋面粉和成面团,然后分成二份,一份加入奶粉 20克。一份加入可可粉20克。(忘记拍照啦)
7.分别和成白面团和可可面团,入冰箱冷藏30分钟。
8.取出冷藏后的可可面团,擀成约3毫米的厚度。
9.用熊猫的外套模具按压出形状
10.取出原味面团也擀成约3毫米的厚度。用脸部和身体部位的模具压出熊猫脸及身体形状。
11.用蛋清作粘合剂,把熊猫粘贴好。
12.做好的饼干放入烤盘,入烤箱 170度15-20分钟左右即可
马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型怎么做好吃 马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型
马斯卡彭乳酪蛋糕---免烤型
由于是聚会蛋糕,所以做的量比较大,我用的是八寸方形活底模具。 这款蛋糕由于用到比较多的奶制品,所以选用了黑巧克力,再配上朗姆酒,能很好的中和高热量的奶油,奶酪的
食材配方
主料:
马斯卡彭乳酪
300g原味海绵蛋糕片
2片可可海绵蛋糕片
1片辅料:
黑咖啡粉
1大勺蛋黄
2个糖粉
2大勺牛奶
150g黑巧克力
160g朗姆酒
5克淡奶油
2杯吉利丁粉
1大勺蛋黄
3个糖
2大勺蛋白
1个糖
2.5大勺水
1大勺朗姆酒
30ml吉利丁粉
1.5大勺
做法 共11个步骤
1.咖啡酒制作: 1大勺黑咖啡粉放入茶袋与1杯水一起煮15分钟 冷却之后按照咖啡:朗姆酒:糖=1:1:1的分量来混合均匀就可以了
2.黑巧克力慕斯: 蛋黄2个 糖2大勺 牛奶150克 黑巧克力160克 朗姆酒5克 淡奶油2杯 吉利丁粉1大勺 蛋黄+糖搅拌均匀
3.锅中加热牛奶至快要沸腾,缓缓将牛奶倒入蛋黄中,搅拌均后再将蛋奶液倒入锅中,继续加热至85度,然后离火
4.隔水融化黑巧克力,将蛋奶液倒入融化的黑巧克力中,搅拌均匀,再加入朗姆酒拌匀
5.待巧克力蛋奶液稍微冷却之后再加约一半分量的打至六分发的淡奶油,搅拌均(剩下的奶油放入冰箱冷藏 等做乳酪慕斯时再用)
6.吉利丁粉溶解于3大勺冷水中,放微波炉中加热至融化,再倒入步骤5中,搅拌均匀,倒入模具中,冷藏1小时
7.马斯卡彭乳酪慕斯:马斯卡彭乳酪300克 蛋黄3个 糖2大勺 蛋白1个 糖2.5大勺 水1大勺 朗姆酒30毫升 吉利丁粉1.5大勺 蛋黄+糖隔热水搅拌至颜色变浅,倒入乳酪中搅拌均匀
8.糖+水加热至118度,缓缓倒入打发的蛋白中,快速搅拌均匀,再与步骤7混合均匀
9.取出冰箱里剩下的淡奶油,与步骤8搅拌均匀 吉利丁粉溶于3大勺冷水中,放微波炉中加热至融化,再倒入做好的马斯卡彭乳酪糊中,搅拌均匀
10.蛋糕组合: 铺一片原味海绵蛋糕片,刷一层厚厚的咖啡酒,倒上一半分量的巧克力慕斯 铺一片可可海绵蛋糕片,刷一层厚厚的咖啡酒,倒上另外一半分量的巧克力慕斯 铺一片原味海绵蛋糕片,刷一层厚厚的咖啡酒,倒上马斯卡彭乳酪慕斯,然后放入冰箱冷藏过夜
11.用电吹风将蛋糕模具吹热使慕斯蛋糕顺利脱模,撒一层厚厚的可可粉。我还用了几个粉色的糖花做了装饰,蛋糕一下子变得很可爱了。。。。。。
马斯卡彭肉松小卷卷怎么做好吃 马斯卡彭肉松小卷卷
马斯卡彭肉松小卷卷
上次我在家里自制了马斯卡彭做了个意式甜品——提拉米苏,剩余的马斯卡彭不足再做一个提拉米苏,这次就用来了做面包,物尽其用,不要浪费资源。
食材配方
主料:
马斯卡彭
70g高筋面粉
250g低脂牛奶
87ml蛋液
50g辅料:糖
37g盐
2.5g卡士芝士粉
9g发酵黄油
15g香酥粒
适量干酵母
2.5g做法 共14个步骤
1.用后盐后油法揉好面团。
2.静置发酵约1.5小时,检验发酵结束。
3.分割成8小份,松驰10分钟
4.搓成锥子形,擀长
5.顶部摆上肉松
6.卷起
7.卷至底部
8.底部捏紧
9.排入烤盘上进行二发约半小时
10.刷上蛋液(份量外)
11.撒上香酥粒
12.再刷上适量芝士粉(份量外)
13.放入预热至180度的烤箱中层
14.烤制15分钟左右表面金黄即成
立体小象卡通馒头【原创】
开学以前就要做这款馒头了,一直拖到现在,终于如愿以偿了!
材料:
120克普通面粉,65克牛奶,1.2克干酵母,3克玉米油,
立体小象卡通馒头【原创】的做法步骤:
1,主材料混合均匀后揉成光滑的面团
2,1克面团揉入竹炭粉,12克面团揉入红曲粉,160克面团揉入蝶豆花粉,剩下的白色面团备用
3,蓝色面团分6份20克的面团,包入馅料(我这个是自己炒的绿豆馅,可以包入其他你喜欢的馅料)
4,收口向下,其中3个整形成高椭圆状,做小象的身体
5,其中三个整形成圆形,做小象的头部
6,剩下的蓝色面团擀薄片
7,用合适的模具压出圆形(没有模具可以纯手捏,2克面团滚圆压扁就可以)
8,红色面团也同样,如图粘到蓝色面片上
9,1克蓝色面团整形成梭状,做小象的胳膊
10,1克面团整形成一头尖,一头圆的形状,做小象的鼻子
11,1.5克面团揉成长椭圆状做小象的腿
12,1克蓝色面团搓成椭圆状
13,压扁,分成两个(不要太薄)
14,如图用刮板压出脚的的形状
15,开始粘合零件,将小象的耳朵粘上
16,鼻子稍微整形一下,尖的那端弯一下,粘到脸上,黑色面团做出眼睛来粘上,抹上一点点红曲粉做腮红(这一步没拍照)
17,白色面团擀薄片,用合适的模具压出圆形
18,粘到小象的身体上
19,做个小装饰
20,把胳膊和腿都粘上
21,把小脚丫也粘上
22,全部做好后室温发酵20分钟,发酵到位后开水上锅蒸12分钟,关火闷3分钟
23,成品
24,成品
25,成品
26,成品
海绵蛋糕怎么做好吃 海绵蛋糕
海绵蛋糕
学习烘焙以来,一直不敢尝试全蛋打发,由于心中没底,老是怕打发不到位,再加上之前还未添置电动打蛋器,全部是手动打蛋,既累人又容易打发不完全,因此,烘焙中最经典的海
食材配方
主料:
低粉
鸡蛋
玉米胚芽油
牛奶
糖
做法 共13个步骤
1.准备好原材料,如图所示。
2.将3个全蛋打入无水无油的盆中,手动打匀,加入糖,拌匀。
3.将蛋盆放入冷水锅中,隔水小火加温搅打至37度左右,即关火端离。
4.用电动打蛋机3档中速搅打8分钟至完全打发。
5.分2次加入过筛的低粉。
6.翻拌均匀成面糊,动作轻、快。
7.将玉米油、牛奶倒入另一小盆中,手动搅打均匀成乳化状态。
8.将1大勺面糊倒入乳化液中,切拌均匀。
9.再将拌好的糊倒入剩余的面糊中,切拌均匀成蛋糕糊。
10.将蛋糕糊分装入长形蛋糕方模盒中。
11.烤箱160度预热10分钟后,将蛋糕模放入,130度烤制30分钟,即可。
12.烤好倒扣,冷凉脱模。
13.根据喜好切成喜欢的形状。
核桃蛋糕怎么做好吃 核桃蛋糕
核桃蛋糕
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。 核桃蛋糕--香甜、绵软可口。
食材配方
主料:
鸡蛋
3个核桃仁
40g低筋面粉
100g砂糖
90g辅料:油
30ml盐
2g牛奶
30ml芝麻
适量做法 共11个步骤
1.先把核桃仁烤熟,切碎。
2.低筋面粉过筛。
3.鸡蛋磕到一个无油无水的盘里,加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。
4.放入低筋面粉。
5.上下翻拌均匀,倒入牛奶、油拌匀。
6.放入核桃仁。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入心形蛋糕模具中,震两下。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱170度预热5分钟,放入烤箱170度先烤6分钟,转到150度烤40分钟即可。
11.取出来倒扣晾凉,脱模即可。
家常蛋糕怎么做好吃 家常蛋糕
家常蛋糕
早餐 天气不错!心情不错! 睡觉睡到自然醒......吃饭吃点高级的......
食材配方
主料:
面粉
400g鸡蛋
5个辅料:油
适量炼乳
适量果酱
适量烤箱
适量烤盘
适量油纸
适量油刷
适量打蛋器
适量玻璃盆
适量白糖
100g盐
适量
做法 共14个步骤
1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里......
2.放100克白糖在蛋清的盆里。
3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打,打成摩丝状。
4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了......
5.这个时候才放蛋黄......
6.放一点点盐,放二两面(低筋面粉)......
7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅,把气泡都搅出来了,吃的时候口感反倒会差点......
8.把油纸铺在烤盘上,滴几滴油,用刷子刷匀......
9.把面糊倒进烤盘,用刷子摊平,约一厘米后......
10.烤箱先预热至230℃,将烤盘放进去,烤4分钟,然后调至150℃,烤7分钟。
11.时间到!端出、放凉......
12.将油纸揭掉,再翻过来。喜欢果酱放果酱,喜欢炼乳放炼乳......
13.将果酱或炼乳抹平,用力卷成卷......
14.切成一指厚......
草莓蛋糕怎么做好吃 草莓蛋糕
草莓蛋糕
学习烘焙的人,在做过一阵子饼干之后,总会蠢蠢欲动的想要试试蛋糕 按照君之的方子做了戚风蛋糕~效果很好,于是乎,我开始尝试做做裱花蛋糕
食材配方
主料:
鸡蛋
低筋面粉
色拉油
牛奶
细砂糖
细砂糖
动物性淡奶油
糖
朗姆酒
糖
水
巧克力屑
做法 共14个步骤
1.准备好制作戚风蛋糕的原料 蛋白蛋黄分离
2.打发蛋白,分三次加入细砂糖
3.打发到干性发泡
4.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀
5.依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀
6.筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
7.将三分之一蛋白糊放入蛋黄中,翻拌均匀
8.拌好的倒入蛋白盆中。继续翻拌
9.将翻拌好的蛋糕糊倒入模具中 大力震出气泡 进入预热好的烤箱,180°,35分钟
10.烤好后的蛋糕立即倒扣,冷却后脱模,取掉顶部,片成三片
11.取一片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆 (朗姆酒糖浆,用朗姆酒,水,糖,加热溶化) 再在一片蛋糕片上抹上奶油,铺上草莓片 (奶油是用淡奶油加细砂糖打发到可以保持清晰的纹路)
12.重复上面的步骤 只到铺好第三片蛋糕片
13.奶油抹平表面,中间放上水果装饰,旁边挤上一圈花纹
14.在蛋糕周围铺上巧克力屑,蛋糕完成
水果蛋糕怎么做好吃 水果蛋糕
水果蛋糕
自己动手做的蛋糕也很好看,绝对卫生,不含添加剂和防腐剂哦
食材配方
主料:
戚风蛋糕
淡奶油
猕猴桃
草莓
巧克力
糖珠
油
盐
做法 共6个步骤
1..把6寸和8寸蛋糕横切各两片,备用
2..将淡奶油加糖打发,备用
3.水果洗净切片和丁备用
4.将8寸蛋糕片抹上打发好奶油后码上水果,再抹上奶油盖上另一片蛋糕,以此类推
5..双层蛋糕四周抹上奶油
6.在糕体面上挤上7朵花型,码上草莓,下面蛋糕边挤上小花,点上银糖珠,蛋糕体边用猕猴桃片和草莓片贴上即可
微波蛋糕怎么做好吃 微波蛋糕
微波蛋糕
用微波蛋糕粉来做蛋糕非常简单,一个鸡蛋、一袋微波蛋糕粉、一个可入微波炉加热的碗,一分钟即可做出口味各异的蛋糕来,而且价格便宜,真材实料,吃着放心安全,还可以与孩
食材配方
主料:
微波蛋糕粉
50g鸡蛋
1个葡萄干
15g辅料:
纯牛奶
半匙
做法 共8个步骤
1.准备好材料;
2.鸡蛋敲入碗中,用筷子搅拌均匀;
3.蛋糕粉加入蛋液中;
4.搅拌成无颗粒的糊状;
5.加入葡萄干;
6.加入半匙牛奶,拌匀,没有牛奶的可加入食用油;
7.取一碗,在碗四周刷上一层油,把鸡蛋糊倒入碗中,盖上盖,放入微波炉中,高火叮1分钟即可;
8.做好的蛋糕沿碗边小心划开,取出切块即可。 葡萄干放少了,全跑到蛋糕心里去了。
圣诞蛋糕怎么做好吃 圣诞蛋糕
圣诞蛋糕
昨天是圣诞节,本来是想头天晚上给佳鑫的袜子里放礼物的,结果忘了,所以昨天中午和他一起做了蛋糕,呵呵,算是给他的圣诞礼物吧,后来还做了几个小的,佳鑫带到幼儿园给老
食材配方
主料:
鸡蛋
3个蛋糕粉
300g花生油
100g牛奶
100g奶油
300g草莓
100g辅料:白砂糖
适量装饰糖
适量做法 共11个步骤
1.鸡蛋放入碗中
2.加入油和牛奶搅拌均匀
3.接着放入蛋糕粉
4.搅拌均匀
5.放入磨具中
6.放入烤箱烤好,拿出备用
7.所有材料都准备好
8.蛋糕坯上抹上奶油
9.接着放上装饰的草莓
10.接着放装饰的糖
11.好了,漂亮的蛋糕就做好了
冰淇淋蛋糕怎么做好吃 冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕
今天的中文班有小朋友生日,还好,我昨天做了一款“冰淇淋蛋糕”雪藏了一个晚上,所以,拿出来给小朋友品尝,本来,他们都喜欢吃冰淇淋,这次用蛋卷包裹冰淇淋很特别,加上
食材配方
主料:
冰淇淋
草莓蛋糕卷
棉花糖
做法 共12个步骤
1.准备草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来(大约需要5小时冰淇淋才变硬)
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜,切片即可享用。
12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜,冰淇淋香滑美味,棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。
感谢您阅读“97美食网”的《托马斯立体场景蛋糕怎么做好吃 托马斯立体场景蛋糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!