“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？也许以下内容“浓情马斯卡朋蛋糕怎么做好吃 浓情马斯卡朋蛋糕”合你胃口！供大家借鉴和使用，希望大家分享！
浓情马斯卡朋蛋糕
新年来点甜美的蛋糕吧~~用了一半的马斯卡朋正好可以再做个蛋糕，芝士、巧克力，是不是你的所爱呢~~不一定要生日才能吃蛋糕，想要的时候都可以啦~~
食材配方
主料：
马斯卡朋芝士
250g黑巧
150g淡奶油
200g鸡蛋
150g辅料：糖
75g可可粉
25g黑巧碎
适量
做法 共11个步骤
1.将奶油加热（不要煮沸）取下锅。
2.将主料中的黑巧掰成小块，隔水融化，冷却。
3.马斯卡朋芝士切小块隔热水法软化后
4.加糖充分搅打均匀。
5.加入鸡蛋，一个一个加，每次要搅拌均匀。
6.加入可可粉搅拌均匀。
7.加入黑巧奶油液。
8.将黑巧液加入到芝士糊中，搅拌均匀后过筛。
9.水浴烤30－35分钟。
10.在烤箱中冷却。
11.辅料中的黑巧磨成屑，洒在冷却的蛋糕上。
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浓情巧克力蛋糕
食材明细：
杏仁膏200公克，细砂糖240公克，全蛋300公克，牛奶200公克，低筋面粉300公克，可可粉50公克，泡打粉2公克，巧克力100公克，发酵奶油260公克，内馅：适量，黑樱桃酱适量，装饰：适量，手指饼干适量，鲜奶油适量，软质巧克力适量，杏仁果适量
浓情巧克力蛋糕的做法步骤：
1.将杏仁膏用搅拌器打软后，接着加入细砂糖打发，再分二次加入全蛋后拌打至泛白状。
2.作法1加入牛奶拌匀，再加入过筛后的低筯面粉、可可粉、泡打粉拌匀后，再加入溶化的巧克力及发酵奶油拌匀。
3.将作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体。
4.将蛋糕体横切为三片，第一层蛋糕表面抹上打发的鲜奶油，放上第二层蛋糕后，表面抹上黑樱桃酱，再放上第三层蛋糕。
5.作法4的整体蛋糕表面，用打发之鲜奶油抹面后，放入冰箱冷冻库约20分钟，取出后再用巧克力淋酱来淋面，蛋糕侧边用洒上糖粉的手指饼干黏附，接着表面用挤花袋装入软质巧克力，挤出巧克力花并放上烤过的杏仁果装饰即可。
浓情巧克力纸杯蛋糕
食材明细：
面粉100g，鸡蛋1个，黄油50g，苏打粉1/4小勺，泡打粉1小勺，可可粉3大勺，牛奶150ml，红糖粉80g
浓情巧克力纸杯蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋打散备用，黄油放容器中，放蒸锅上隔水融化（也可以放入微波炉中高火2分钟至液体状）将蛋液、红糖粉、融化的黄油、牛奶放入同一器皿，搅拌均匀
第2步在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉后轻轻搅拌，过筛将过筛后的面粉分次倒入2中，用刮刀轻轻搅拌至干湿混合即可，切不可过度搅拌
第3步将搅拌好的原料倒入烘焙纸杯中，每杯约2/3满，烤箱预热190度，放入烤箱中层，上下火烘焙15分钟即可
马斯卡彭奶酪蒸蛋糕
食材明细：
低筋粉230克，泡打粉5克，白糖80克，牛奶两汤勺，鸡蛋两个，菜籽油半汤勺，蔓越莓数颗
马斯卡彭奶酪蒸蛋糕的做法步骤：
第1步低筋粉和泡打粉搅拌均匀待用。另一个盆里放鸡蛋和白糖搅拌均匀，我用打蛋器打的。
第2步鸡蛋白糖搅到厚实之后加入牛奶搅拌。将步骤一的粉倒入步骤三里搅匀。
第3步搅拌均匀后加入菜籽油继续搅拌。加入奶酪，搅拌。
第4步打蛋器搅打大概一分钟的样子到没有颗粒状流体即可。呈现成这个样子就好了。
第5步锅内水烧开，隔水放杯子蛋糕纸，倒入混合均匀的奶酪液。另一锅用硅胶蛋糕模蒸，上面加了蔓越莓。
第6步中火蒸12到15分钟，关火后焖五分钟开盖。放凉片刻。
第7步近距离开花照。掰开内部也很松软，咬一口奶酪味很清爽。
小贴士：
蒸好焖一会再揭盖，不会缩掉。这个量做了14个。
烈焰浓情
食材明细：
沙朗牛肉1片(约20克)，青花椰菜1/4颗，白兰地200CC，红酒适量，蕃茄酱适量，奶油适量，红胡椒粒适量
烈焰浓情的做法步骤：
1.青花椰菜洗净，切小颗，并以滚水汆烫后捞起备用。
2.热油锅，将沙朗牛肉煎至个人喜爱的熟度后起锅摆盘备用。
3.利用作法2锅内剩余的油，再加入红酒、蕃茄酱、红胡椒粒、奶油、盐等调味料，煮至浓稠状即为酱汁。
4.取200CC的白兰地淋在作法2的牛肉上，点火燃烧静置，待酒精烧完后，淋上作法3的酱汁即可。
浓情巧克力
食材明细：
主料：黑巧100克，黄油20克，可可粉适量
辅料：淡奶油20克，糖粉（或糖浆）10克
浓情巧克力的做法步骤：
1，黑巧切成块或刨成碎
2，隔着热水融化
3，淡奶油混合糖粉小火煮沸
4，关火放入黄油使其融化
5，然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6，然后待温凉后装入裱花袋
7，在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏定型
8，8、脱模后裹上可可粉即可
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