美食占据了人们生活的大半部分,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食印象最深的是什么?小编特意为大家收集整理了“天津白烩茶树菇怎么做好吃 天津白烩茶树菇的做法大全”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
天津白烩茶树菇
我这人呐,有时做菜喜欢乱创新,这不,昨晚(26/09/2011)看到冰箱剩下一颗天津白盒不多的茶树菇,干脆一起炒来吃,也不知是啥味道!谁知啊,上桌不用两分钟已经
食材配方
主料:
天津白
186g茶树菇
177g辅料:油
适量鱼露
适量姜片
适量鸡粉
适量生粉
适量清水
适量做法 共23个步骤
1.食材:天津白。
2.食材:茶树菇。
3.将茶树菇浸泡30分钟,洗净。
4.切段,待用。
5.将天津白浸泡30分钟。
6.择洗干净,沥干。
7.切丝,待用。
8.热油锅。
9.放入适量的姜片爆香。
10.放入天津白。
11.加入适量的鱼露。
12.炒至八分熟。
13.捞起放在盘子里待用。
14.洗锅,然后热油锅。
15.放入茶树菇。
16.炒匀。
17.盖锅盖,大火焖煮出味。
18.碗中放入适量的鸡粉和生粉。
19.加入一点清水拌匀成芡汁。
20.天津白回锅。
21.倒入芡汁。
22.炒匀,即可关火。
23.盛入碟子中,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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板筋肉烩茶树菇怎么做好吃 板筋肉烩茶树菇的做法大全
板筋肉烩茶树菇
记得有回在苏州南环批发市场买茶树菇时,身旁有位老伯一下子买了好多茶树菇,对着店家说,用茶树菇来炒肉特香,我家老伴最爱吃了! 这句话,深深刻画在我的脑海里。。。
食材配方
主料:
板筋肉
122g茶树菇
166g辅料:油
适量盐
适量生粉
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量麻油
适量砂糖
适量
做法 共24个步骤
1.食材:板筋肉。
2.食材:新鲜茶树菇。
3.将茶树菇冲洗一遍,用厨房剪刀剪去头,然后用清水浸泡30分钟,再次择洗干净。
4.沥干后放入盘子里待用。
5.将板筋肉吸进,切丝。
6.放入盘子里,加入适量的鸡粉。
7.加入适量的食盐。
8.撒上适量的胡椒粉。
9.加入适量的砂糖。
10.加入适量的生粉。
11.拌匀。
12.倒入适量的粟米油。
13.倒入适量的麻油。
14.拌匀。
15.热锅,倒入适量的粟米油。
16.放入板筋肉。
17.煸炒至八分熟。
18.放入茶树菇。
19.倒入适量的清水。
20.盖锅盖,中火,焖煮10分钟。
21.揭盖,倒入芡汁,拌匀。
22.盖锅盖,慢火焖煮5分钟。
23.揭盖,炒匀,即可关火。
24.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
茶树菇炖鸡怎么做好吃 茶树菇炖鸡
茶树菇炖鸡
茶树菇吸足了鸡肉的香味,我感觉比鸡肉还要好吃。
食材配方
主料:
土鸡
1只辅料:
油
适量盐
适量花雕酒
5ml生抽
5ml老抽
5ml葱姜
10g八角
1粒茶树菇
适量做法 共8个步骤
1.土鸡斩块后泡去血水。
2.茶树菇提前泡发。
3.锅中放凉水,放入鸡肉煮开,捞出鸡肉清洗干净。
4.锅中放油,放入鸡肉煸炒。
5.放入葱姜,八角,花雕酒,翻炒均匀。
6.加入生抽,老抽和没过鸡肉的热水,大火烧开后转中火。
7.炖至汤汁减少一半的时候放入茶树菇。
8.继续炖至茶树菇入味,汤汁粘稠大火收汁即可。
茶树菇烧肉怎么做好吃 茶树菇烧肉的做法大全
茶树菇烧肉
茶树菇是一种营养价值很高的菌菇类食材,炖五花肉,炖鸡肉味道极其鲜美。
食材配方
主料:
茶树菇
150g五花肉
300g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量白糖
适量料酒
适量葱姜蒜
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.茶树菇提前浸泡三个小时,挤干水分切段。
2.五花肉切块。
3.炒锅加入适量植物油,加入两勺白糖,炒至融化。
4.下入五花肉煸炒。
5.炒至五花肉上糖色。
6.下入葱姜蒜。
7.调入两滴老抽,适量料酒,花椒粉。
8.加入适量温开水,没过五花肉,下入茶树菇一起炖。
9.汤汁收干,调入适量盐即可。
2020茶树菇肉包怎么做好吃 茶树菇肉包的做法大全
茶树菇肉包
天气冷,发面就用了好长时间,眼见着孩儿要回家了,包好后,放入开水,大概20分钟就发到好大,有点过,做发面的东西还真不能急。。。
食材配方
主料:
茶树菇
200g肉末
500g大葱
100g面粉
500g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.肉末加入水,搅拌上劲
2.茶树菇洗净
3.茶树菇切碎放入肉中
4.大葱切碎
5.放入肉中
6.加入香油,盐,生抽,拌匀
7.面团发酵好后,分割擀开,包入肉馅,包子包好后,放入蒸锅中
8.二次发酵好后,大火蒸出气,15分钟,熄火5分钟后开盖即可。
茶树菇鸡腿汤怎么做好吃 茶树菇鸡腿汤
茶树菇鸡腿汤
这款茶树菇炖鸡腿汤非常清爽养生,茶树菇的营养价值俺就不再说了,以前的日志里也提到过,炖鸡汤的时候,我更喜欢用鸡腿,没那么多的油,这样炖出来的汤清澈不油腻。
食材配方
主料:
鸡腿
4个辅料:
小葱
1把盐
适量白胡椒粉
适量姜
1块茶树菇
50g
做法 共5个步骤
1.鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2.姜切片,小葱挽结。
3.砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
4.加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5.可以开吃啦。
茶树菇焖鸭怎么做好吃 茶树菇焖鸭的做法大全
茶树菇焖鸭
茶树菇和鸭肉我都爱吃,所以我把他俩做到一个菜里,再配上胡萝卜,真是美味,鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道,茶树菇又吸收了鸭肉的肉香, 胡萝卜炖在肉菜里自然是好吃的很呢
食材配方
主料:
茶树菇
50g鸭腿
400g辅料:胡萝卜
1根老抽
适量盐
适量生姜
适量八角
适量花椒
适量做法 共11个步骤
1.鸭腿两只,洗净切块。
2.炒锅洗净烧热,不用放油。将鸭肉的皮朝下,摆在锅中,中火煎到鸭肉渗出。
3.待鸭油煎出后,鸭肉下面的部分变色,就将鸭肉翻面,并翻炒至所有的鸭肉块变色。
4.将生姜,大料,花椒放入锅中,和鸭肉一起炒香再加入开水。
5.将生姜,大料,花椒放入锅中,和鸭肉一起炒香再加入开水。
6.胡萝卜切滚刀块。
7.茶树菇泡好,洗净切段。
8.鸭肉焖熟后加盐。
9.锅里倒入胡萝卜块。
10.继续加入茶树菇一起煮。
11.胡萝卜和茶树菇熟后,加入老抽上色,就可起锅了。
茶树菇烧鱼怎么做好吃 茶树菇烧鱼的做法大全
茶树菇烧鱼
家里最常吃的就是鱼了,平时蒸着吃多,偶尔烧着吃,还做汤,反正变着花样吃就没错了,呵呵! 吃鱼比吃肉健康许多,蛋白质也相对容易消化,个人是十分钟爱啦!加上菌类一起
食材配方
主料:
草鱼
500g茶树菇
100g辅料:油
1少盐
适量生抽
2勺白糖
1/2勺蒜末
适量姜末
适量料酒
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.鲩鱼洗净,去内脏去鳞腮等,然成适量大小块,用盐,生粉腌渍约半小时;
2.碗中加入生抽、姜末、蒜末、白糖、料酒、葱白等调成料汁备用;
3.茶树菇洗净后焯水,也加入一点油、盐,生抽入味;
4.热油锅,把鱼块下锅煎香两面;
5.倒入料汁后立即盖上锅盖煮开;然后把备好的茶树菇平铺在鱼块上,转小火焖约10分钟至鱼全熟再下葱段即可!
茶树菇炖鸡腿怎么做好吃 茶树菇炖鸡腿的做法大全
茶树菇炖鸡腿
茶树菇营养丰富,跟鸡块一起炖着吃非常入味,吃后让人回味无穷~
食材配方
主料:
鸡腿
300g辅料:
茶树菇
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量老抽
适量生抽
适量盐
适量黑胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜
2.把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
3.搅拌均匀腌制20分钟
4.锅中放油,把蒜沫爆出香味
5.放入腌好的鸡腿块翻炒几下
6.加入老抽上色,之后放茶树菇
7.兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫,盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
茶树菇炒牛肉怎么做好吃 茶树菇炒牛肉的做法大全
茶树菇炒牛肉
第一次用肥牛炒着吃,儿子都赞不绝口!爽滑!
食材配方
主料:
牛肉
油
盐
茶树菇
青椒
蒜头
姜片
红椒
葱
做法 共9个步骤
1.准备蒜头 姜片 青红椒 葱
2.肥肉切成簿片,用生粉,生抽盐油糖腌好。(这是老板帮手切的,他的刀法好,牛肉如纸一样的簿)自己可以省下这活儿。
3.茶树姑除头洗净
4.飞水,捞起过冷水。
5.热锅下油爆香青红椒,姜片,蒜头
6.倒入腌好的牛肉爆炒至6成熟
7.倒入飞水后的茶树菇番炒
8.加入葱花,盐蚝油调味即可
9.摆上靓靓的碟,吃欲大增。
素炒茶树菇怎么做好吃 素炒茶树菇的做法大全
素炒茶树菇
茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。美容的食品,多吃有
食材配方
主料:
茶树菇
250g西兰花
50g黑木耳
100g辅料:
油
适量盐
适量淀粉水
适量大蒜
适量做法 共9个步骤
1.茶树菇洗净挤干水份切段待用;
2.黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用;
3.西兰花洗净切碎待用;
4.备好淀粉水;
5.热油锅,爆香大蒜;
6.倒入黑木耳爆炒;
7.倒入茶树菇爆炒;
8.倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水;
9.翻匀捞起即可食用。
猪肝炒茶树菇怎么做好吃 猪肝炒茶树菇
猪肝炒茶树菇
这是一道风味小炒啊,哈哈!偶尔会买点猪肝吃,补补铁,特别是家里有小朋友的,一周也最好可以吃一次,小朋友长身体长得快,铁,锌都要跟得上才行!做的时候就不要放辣椒了
食材配方
主料:
茶树菇
200g猪肝
150g辅料:油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量姜丝
适量葱花
适量青椒
30g
做法 共10个步骤
1.猪肝切成块后用清水泡洗几次,或者加入生粉抓洗后用清水过净,以去异味;
2.沥干水后加入姜丝,盐,生粉,油等腌渍一阵备用;
3.青椒洗净去籽,切成适量大小备用;
4.茶树菇去掉根部,洗净,然后剪切成适量大小的段;
5.锅中煮开水,加入盐,把茶树菇焯熟,然后沥干水备用;
6.热油锅,把猪肝下锅滑熟;
7.七八成熟的时候下青椒一起炒匀;
8.后下焯过的茶树菇一起炒匀;
9.加入少许盐和生抽调味;
10.上锅前撒入葱花再次炒匀即可!
豉椒茶树菇怎么做好吃 豉椒茶树菇
豉椒茶树菇
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上。 茶
食材配方
主料:
茶树菇
150g辅料:
腊肠
适量蒜
适量姜
适量杭椒
适量豆豉
适量干红椒
适量剁椒
2勺
做法 共6个步骤
1.准备好茶树菇、腊肠、豆豉、青杭椒、姜蒜。
2.茶树菇洗净切两段,腊肠切斜片,杭椒切段,姜切丝,蒜拍破,干红椒切丝。
3.锅烧热,加入食油,放入腊肠略煎。 腊肠拨一边,爆香姜蒜、干红椒,倒入豆豉,炒出香味。
4.倒入茶树菇,加胡椒,翻炒;加点水焖2分钟。
5.倒入杭椒,翻炒均匀。
6.加入剁椒翻炒均匀即可。
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