美食对于中国人有着非常寻常的意义,美食对于国人来讲,是不可或缺的,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。美食对于你的意义是什么呢?小编特意收集和整理了山药煲飞鸭汤怎么做好吃 山药煲飞鸭汤的做法大全,希望你能从中找到有用的内容!
山药煲飞鸭汤
飞鸭真的能飞起来,体型巨大,体态笨重,还能飞起来,真因为这样,飞鸭的肉特鲜美,而且没有一点肥肉,一只鸭自己留了一小部分,其余的都送去婆婆家了。
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
盐
适量生姜片
适量料酒
适量盐
适量山药
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉斩块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起洗净
3.山药
4.山药去皮洗净切成滚到块
5.绰水好的鸭肉进入高压锅,水盖过食物,加料酒
6.加生姜片
7.调制到煲汤25分钟
8.等高压锅排完气,盛让砂锅,加山药进去盖上大火烧开后转小火15分钟
9.之后加入盐
10.调味后熄火,很浓的汤,我没加鸡精
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1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和
食材配方
主料:
飞鸭
350g豇豆干
150g香肠
100g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量醋
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量八角
适量桂皮
适量花椒
适量辣椒
适量鲜抽
适量老抽
适量做法 共14个步骤
1.飞鸭肉洗净,斩大块
2.豇豆干切段
3.香肠切片
4.豇豆干洗净,用开水泡半天
5.飞鸭肉用开水焯一下捞出。
6.取高压锅,放适量清水,放入飞鸭。
7.加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒
8.加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火
9.取砂锅,放入豇豆干
10.把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅
11.放料酒,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟
12.放入香畅,小火炖10分钟
13.加盐,老抽,再炖10分钟。
14.加鸡精即可。
山药老鸭汤怎么做好吃 山药老鸭汤
山药老鸭汤
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。 冬季是一个寒冷的季节。传统中医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。这对改善营
食材配方
主料:
老鸭
1000g山药
500g辅料:生姜
适量汤料
适量做法 共9个步骤
1.两斤左右老鸭一只,生姜切片备用
2.山药去皮,滚刀切成大块,洗净备用
3.毛哥老鸭汤料一包
4.煮一锅开水,下入老鸭抄至断生
5.将鸭子捞起,倒掉煮过的水
6.重新换一锅清水,下入老鸭,生姜,毛哥老鸭汤料
7.盖上高压锅盖,大火烧上汽后,改小火炖20分钟
8.放汽开盖,下入山药,再次盖上锅盖,大火烧开后改小火炖煮10分钟
9.用汤碗盛出,一锅香浓的老鸭汤就做好了
薏米山药老鸭汤怎么做好吃 薏米山药老鸭汤
薏米山药老鸭汤
夏天的清补汤水,不油不腻,除暑祛湿! 原来一直以为肉都是有点偏热一点的,后来才知道原来鸭肉是凉的哦,所以特别适合夏天适合,加入祛湿的薏米,滋阴的山药,这汤不错哦
食材配方
主料:
老鸭
500g薏米
30g山药
300g辅料:
姜
3片盐
适量新会陈皮
1/3个
做法 共5个步骤
1.山药洗净去皮,切成段;
2.薏米陈皮提前洗净泡发;
3.鸭子处理干净后去皮,锅中烧热水,下姜片和鸭块焯掉血水,再用清水洗净沥干;
4.煲中煮适量开水,水开后下老鸭,薏米,陈皮和山药,还有姜片,大火煮开后转小火煲约1.5个小时,(我用电饭煲的煲汤模式)
5.食用时加少量盐调味即可!
麻辣豆腐鸭汤煲怎么做好吃 麻辣豆腐鸭汤煲
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豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆
食材配方
主料:
鸭肉
500g豆腐
500g辅料:辣椒油
适量盐
适量麻辣鲜
适量香菜
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.鸭肉切块。
2.香菜适量。
3.鸭肉过开水去腥味。
4.锅里烧油放进切好的鸭肉和姜片炒片刻。
5.加清水炖半小时,将鸭肉炖熟烂。
6.调入精盐,麻辣鲜,辣椒油。
7.豆腐切块。
8.放进豆腐煮入味,
9.调入调味鲜,香菜即可出锅。
绿豆海带煲鸭汤怎么做好吃 绿豆海带煲鸭汤的做法
绿豆海带煲鸭汤
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,同时有助于治疗动脉硬化,并可
食材配方
主料:
鸭肉
500g辅料:
海带
适量绿豆
适量香叶
适量姜片
适量盐
适量
做法 共5个步骤
1.鸭肉入冷水中煮开去污
2.洗净待用
3.海带泡发、绿豆洗净
4.将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中,
5.加入适量水,盖盖,按“蹄筋”键,散气后加点盐即可
冬瓜薏米煲鸭汤怎么做好吃 冬瓜薏米煲鸭汤的做法
冬瓜薏米煲鸭汤
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。瓜:有清热解暑,祛暑除烦的的作用,薏仁:有美白润泽肌肤,健脾益胃,补肺
食材配方
主料:
鸭肉
300g猪骨
200g冬瓜
100g薏米
100g辅料:油
适量盐
适量阿胶枣
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3.冬瓜去皮后切大块。
4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。
6.把薏米和红枣倒入锅中。
7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9.喝之前加盐调味。
黄芪枸杞煲鸭汤怎么做好吃 黄芪枸杞煲鸭汤的做法
黄芪枸杞煲鸭汤
鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适,加了黄芪和枸杞来煲汤,是一道很好的养生汤。
食材配方
主料:
鸭腿
300g辅料:
盐
适量黄芪
适量枸杞子
适量料酒
适量生姜片
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.鸭腿洗净后斩小块。
2.食材
3.冷水下锅鸭肉绰水,
4.大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。
5.砂锅里放一大碗水,把鸭肉放进去,倒入生姜片和黄芪。
6.盖上盖子大火烧开后,撇去泡沫,放适量的料酒,加盐。
7.盖上转小火一个小时
8.一小时后打开加入枸杞子,大火烧开就好了
9.加点鸡精,熄火。
鸭汤怎么做好吃 鸭汤的做法大全
鸭汤
鸭肉能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒
食材配方
主料:
鸭肉
1/4只辅料:
油
适量盐
适量味精
适量葡萄酒
适量水
适量鱼丸
适量香菇
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.鸭肉1/4只,菜场里斩成小块。
2.香菇泡发备用
3.鸭肉飞水后洗净备用。
4.坐锅点火倒入油,在放姜,加些葡萄酒。把鸭肉翻炒一下
5.炒后的鸭肉倒入高压锅内,加入香菇,水,在倒些葡萄酒。按肉键。
6.熟后倒入熟的鱼丸加些葱花点缀即可。
莲子薏米煲鸭汤怎么做好吃 莲子薏米煲鸭汤的做法,步骤
莲子薏米煲鸭汤
莲子薏米煲鸭汤--莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食
食材配方
主料:
鸭子
1个薏米
70g莲子
30g辅料:
枸杞
5g葱
20g姜
10g料酒
20ml盐
6g
做法 共14个步骤
1.先把鸭子洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
4.把薏米洗净,浸泡30分钟。
5.枸杞洗净。
6.姜切成薄片,葱切段。
7.把鸭肉放入锅中。
8.放入薏米。
9.放入姜片和葱段。
10.莲子洗净,放入锅中。
11.倒入料酒,加足量水。
12.放入枸杞。
13.盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
14.打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
山药排骨煲怎么做好吃 山药排骨煲
山药排骨煲
此时,正处于冬天季节,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,令人食欲大增,也是滋补的季节,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。 喝过一碗好汤,往往会留下至深的印象和满足感
食材配方
主料:
排骨
300g山药
300g蟹味菇
150g枸杞
20粒辅料:盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.蟹味菇洗净,去根
4.山药去皮,切滚刀块
5.排骨洗净,斩块,放入砂锅中
6.煮开后撇去浮沫
7.浮沫撇清后,下入蟹味菇
8.下入山药块
9.再放入葱、姜、枸杞
10.烧开后,转小火煲1小时左右,调入盐,再煲10分钟,撒鸡精即可出锅
山药莲藕煲骨汤做法大全 山药莲藕煲骨汤的做法大全
山药莲藕煲骨汤
夏天很少进厨房煲汤,大大小小的砂锅、汤锅基本属于假期阶段。入秋后就不一样啦,半年清闲半年忙~北京的秋天虽美,可秋燥一点也不含糊,要是洗完澡不多涂点润肤霜,保管你
食材配方
主料:
猪棒骨
400g山药
300g莲藕
200g枸杞
30g辅料:西洋参片
适量当归
适量黄芪
适量蒜
适量葱
适量姜
适量料酒
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.猪棒骨切大块,洗净备用
2.山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块
3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用
4.葱切段,姜切片,蒜去皮备用
5.把棒骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫
6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮
7.半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖
8.放入适量盐,再煮半小时即可
9.关火,盛入碗中即可食用
茶树菇煲鸭汤怎么做好吃 茶树菇煲鸭汤
茶树菇煲鸭汤
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。 人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒
食材配方
主料:
茶树菇
250g鸭腿
1只竹笋
100g胡萝卜
50g辅料:葱姜
适量盐
适量料酒
20ml盐
适量胡椒粉
3g鸡精
2g做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
3.鸭腿洗净剁小块。
4.竹笋用开水煮上3分钟。
5.再把鸭肉焯烫洗净备用。
6.住笋和胡萝卜切片。
7.砂锅加入开水放入葱姜。
8.再加入料酒。
9.放入煮过的鸭肉。
10.加入茶树菇。
11.加盖大火煮开小火煲至40分钟。
12.然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
13.加入盐。
14.再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
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