东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“番茄蛋花疙瘩汤怎么做好吃 番茄蛋花疙瘩汤的做法大全 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
番茄蛋花疙瘩汤
做给家人的爱心早餐，方便有营养哦！
食材配方
主料：
番茄
半个鸡蛋
1个火腿
半根辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量胡萝卜
适量面粉
适量
做法 共7个步骤
1.适量面粉，慢慢加水搅拌打成小疙瘩
2.西红柿太大，用了半个，切小块
3.胡萝卜切丝，火腿切成小粒
4.番茄下锅加盐翻炒出汁
5.加水，胡萝卜和火腿粒同时下锅
6.打成的面疙瘩下锅搅匀，鸡蛋打碎淋到锅里，关火
7.起锅，撒上葱花
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海鲜番茄疙瘩汤
酸甜好喝的疙瘩汤，味道很开胃
食材配方
主料：
鸡蛋
1个蟹棒
50g西红柿
100g面粉
150g辅料：油
适量盐
适量香油
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.蟹棒切块
2.面粉，加入水，筷子搅成碎屑
3.西红柿切块
4.西红柿入锅小火翻炒
5.炒到出汤汁
6.加水，大火烧开
7.放入面疙瘩，立刻用筷子搅动均匀，加入蟹棒、鸡蛋液，调味即可
番茄疙瘩汤
食材明细：
面粉150g，番茄1个，青菜2颗，鸡蛋2个，香油适量，熟土豆1个
番茄疙瘩汤的做法步骤：
第1步土豆蒸熟压成泥待用。西红柿去皮切成小丁待用。将压好的土豆泥加入适量面粉，在碗中填少量水，不停的顺时针搅拌。
第2步搅拌至没有大颗粒。不粘锅中加入少量香油，将切好的西红柿丁倒进去，炒至软烂，盛出备用。此时在锅中加是凉水烧开。
第3步在烧水的过程中将菠菜焯水，切成碎末。水烧开后将打好的面疙瘩倒进去，倒的时候一边搅拌一边倒，防止粘连，小火煮至没有白心，加入炒好的西红柿和菠菜，出锅后淋上几滴香油就大功告成啦！
小贴士：
对鸡蛋不过敏的宝宝也可以在里面加入一个鸡蛋，味道更鲜美！大宝宝也可以加入适量的盐和鲜虾！
好吃的番茄疙瘩汤
食材明细：
西红柿2个，鸡蛋一个或两个，番茄酱一包，面粉一小碗，葱适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，香油适量
好吃的番茄疙瘩汤的做法步骤：
第1步全家福来一张番茄划十字刀口，放水里煮，水开以后皮就起来了，然后去皮，切丁，去了皮的番茄做汤口感比较好。
第2步如图这些东西都切好，打好~面搅成糊状
第3步锅里放油，热一点放葱花炒香，然后放番茄炒到变软软的然后下番茄酱翻炒一会儿
第4步加开水！开水！开水！重要的事情说三遍！汤再次煮开了以后面糊倒进漏勺里，快速的抖一抖，面糊倒完以后煮一会，加盐，鸡精，胡椒粉调味。
第5步鸡蛋转圈打入锅内。撒上香菜碎，淋上香油~配上小油条，女儿能吃一大碗~
第6步是真的能吃一大碗哦~
小贴士：
太简单了~不用小贴士了！
面疙瘩蛋花汤
今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是鸡西红柿、蛤蜊和面粉。面粉主要是用来做面疙瘩的，加上一些蛤蜊，使得这款面疙瘩蛋花汤吃起来特别的鲜，超级好喝。另外还有西红柿在里面，夏季吃西红柿特别的好，能够护肤防晒，具有很好的美白功效。赶紧学着做吧，好喝又简单呢!
主料：面粉50g、西红柿100g、蛤蜊50g
辅料：精盐1/3茶匙、生姜5g、鸡蛋一枚
步骤:
1、西红柿洗净切块(手懒，西红柿没去皮)，生姜切片。
2、蛤蜊焯水后剥出肉，备用。
3、煮锅里倒入清水，放入西红柿，姜片，大火煮开。
4、取干净碗，倒入适量面粉，浇入清水，边浇水边用筷子搅拌。
5、把面粉用筷子搅成细碎的面碎。
6、面碎以松软，不黏连为好。
7、待煮锅水开后，慢慢倒入面碎，边倒入边用勺子轻轻搅动，防止黏连。
8、小火煮开后，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分钟。
9、开大火，倒入鸡蛋液，边倒入边用勺子轻轻搅动，这样可使鸡蛋碎松软。调入精盐，大火煮开。
小贴士：鸡蛋花碎的做法：
1、锅里水开后，把勺子口朝上潜伏在汤水上半部，勺子口与水面平齐，呈半露不露状，做圆圈旋转。
2、把搅好的鸡蛋液慢慢倒入旋转的勺子内，这样出来的蛋花细长松软，成均匀的絮状，特显多。
西红柿怎么去皮一种吃法护心降三高预防多种癌
每个人都希望自己、自己的家人、朋友都能身体健康，可是疾病往往就在不经意间拖垮我们的身体。到底，我们有什么方法能去除这些疾病，例如三高、癌症、心脏病这些病症。小编有方法，快随我一起去了解下吧!
西红柿的营养价值
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
西红柿的皮不要丢
西红柿有抗癌防衰老的功效，很多人都很喜欢食用。但是面对越来越多的农药隐患，我们都会选择去皮食用。但是西红柿的皮其实很有营养，你知道吗?
殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。
而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。
相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
但是，如果您心里仍然有顾忌，想要去掉西红柿皮，那么就教您下面几个方法。
教你如何巧除西红柿皮
1、烤：
将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
2、煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
3、刮：
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。
比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。
如果可以，其实西红柿带皮吃也不错哦。
小结：没想到小小的西红柿竟有这么多的功效，而且也有去除西红柿皮的小方法，你学会了吗?
吃茄子的好处一种吃法抗癌除皱年轻10多岁
茄子是我们日常生活中常见的食材之一。很多人都爱吃茄子，但是你知道茄子怎么吃，对我们的身体健康更有利吗?它又有哪些食用禁忌呢?今天小编就来为你一一解答。看看茄子与其它食物搭配起来究竟是什么效果，你吃对了吗?
茄子的完美伴侣
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。
而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食，可补血，稳定血压。
另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。
3、茄子+菠菜：加快血液循环预防癌症
将茄子削头洗净后，切成半圆状，泡于盐水中，约半个小时。
将菠菜除掉坏叶后反复洗净，以备待用。
姜削皮切成小片;蒜剥皮切成小片。
锅中倒入适量水将其烧开，放入菠菜。菠菜煮约一分钟，盛入盘中，以备待用。
锅中倒入适量植物油，将其烧热。油烧热至八成，倒入茄子进行翻炒。
当茄子炒软炒香后，盛入碗中，以备待用。
锅中再次倒入适量植物油，爆香姜与蒜。随即倒入茄子，再次翻炒。
当茄子炒出油后，倒入菠菜，一同翻炒。当菠菜翻炒香后，加入适量盐与十三味香。
味道翻炒均匀后，关火盛入盘中，就这样，茄子炒菠菜便可以呈上桌子了。
茄子该有很多其它的功效哦~~
常吃茄子还可以达到以下作用：
一、抗衰老：富含维他E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可降低胆固醇，对延缓人体衰老具有正面功效。
二、清热解毒：用于皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血等。
中医认为茄子属寒凉性食物，夏天食用有助于清热解暑。对于容易长痱子、生疮疖的人更为适合!
三、降血压：茄子有良好降血脂、血压的功效，选用深色长条切成段，用麻酱、酱油调拌，在晚餐时吃更有效。
四、保护心血管：茄子含丰富维他命P，能增强人体细胞间的粘著力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常功能。
茄子的饮食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害肠胃
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
小结：原来小小的茄子搭配不同的食物，功效竟可以差这么多。你吃对茄子了吗?
疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤
疙瘩汤
老公的肠胃不是很好，现在逐渐的喜欢上了面条，不过早上他总喜欢吃面，想着晚上回来就给换一下，就做了疙瘩汤，来一碗胃很舒服。
食材配方
主料：
面粉
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量柿子
适量葱
适量胡椒粉
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.面粉加鸡蛋
2.加水拌成絮状
3.热油加葱炒香
4.加柿子炒
5.加胡椒粉
6.加盐
7.加水烧开
8.加人面疙瘩煮熟，打个鸡蛋液倒进去
9.加香菜拌匀即可
番茄蛋花汤
食材明细：
番茄：250克(去核，切块)，云耳：少许(浸透，放入沸水中稍煮，漂冷)，鸡蛋：2只(拌匀)，油：适量，盐：适量，糖：适量，胡椒粉。
番茄蛋花汤的做法步骤：
（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。
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