“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编花时间特意编辑了好吃的番茄疙瘩汤,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
西红柿2个,鸡蛋一个或两个,番茄酱一包,面粉一小碗,葱适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,香油适量
好吃的番茄疙瘩汤的做法步骤:
第1步全家福来一张番茄划十字刀口,放水里煮,水开以后皮就起来了,然后去皮,切丁,去了皮的番茄做汤口感比较好。
第2步如图这些东西都切好,打好~面搅成糊状
第3步锅里放油,热一点放葱花炒香,然后放番茄炒到变软软的然后下番茄酱翻炒一会儿
第4步加开水!开水!开水!重要的事情说三遍!汤再次煮开了以后面糊倒进漏勺里,快速的抖一抖,面糊倒完以后煮一会,加盐,鸡精,胡椒粉调味。
第5步鸡蛋转圈打入锅内。撒上香菜碎,淋上香油~配上小油条,女儿能吃一大碗~
第6步是真的能吃一大碗哦~
小贴士:
太简单了~不用小贴士了!
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番茄鸡蛋疙瘩汤
每天都想着法给宝宝做吃的,这样才能营养均衡。可宝宝最喜欢的还是番茄鸡蛋,所以就做了番茄鸡蛋疙瘩汤,小家伙自己把一碗给吃完了,看来味道还是很不错的。
食材配方
主料:
面粉
番茄
鸡蛋
油
盐
十三香
鸡精
做法 共9个步骤
1.将番茄切块状
2.鸡蛋打匀放少许盐
3.给面粉里倒水,边倒边用筷子不停的搅动
4.将面粉搅拌成絮状即可
5.锅里到肉炒好鸡蛋
6.将番茄倒入鸡蛋中,放十三香翻炒
7.加开水没过番茄和鸡蛋即可
8.番茄煮好厚放入面絮,边放边搅拌
9.最后给锅里放入盐鸡精搅拌均匀即可
快手番茄疙瘩汤
今天教你做快手番茄疙瘩汤。
材料:
主料:鸡蛋3个,西红柿1个,
辅料:食盐3g,香油数滴,蒜适量,葱适量,小油菜适量,面粉100g,白胡椒粉1g,食油适量,开水适量,,
快手番茄疙瘩汤的做法步骤:
1. 西红柿1个切丁,鸡3个打散。
2. 面粉100g分次倒入适量蛋液,搅拌至颗粒均匀无干粉状态(留下部分蛋液备用)。
3. 炒锅倒油烧热,放入葱花、蒜末爆香,再放入西红柿丁炒至软烂,而后倒入适量热水煮沸。
4. 倒入面疙瘩,用筷子快速拨散,加入盐3g、白胡椒粉1g、香油数滴翻炒均匀。
5. 倒入剩余蛋液拨散成蛋花,放入小油菜烫熟。
6. 盛出装碗,即可享用。
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番茄蛋花疙瘩汤
做给家人的爱心早餐,方便有营养哦!
食材配方
主料:
番茄
半个鸡蛋
1个火腿
半根辅料:
油
适量盐
适量葱花
适量胡萝卜
适量面粉
适量
做法 共7个步骤
1.适量面粉,慢慢加水搅拌打成小疙瘩
2.西红柿太大,用了半个,切小块
3.胡萝卜切丝,火腿切成小粒
4.番茄下锅加盐翻炒出汁
5.加水,胡萝卜和火腿粒同时下锅
6.打成的面疙瘩下锅搅匀,鸡蛋打碎淋到锅里,关火
7.起锅,撒上葱花
番茄虾仁疙瘩汤
食材明细:
主料:虾仁20个,番茄1个,面粉50g
辅料:植物油1勺,鸡蛋1个,盐1匙,鸡粉1匙,小葱2根
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤:
1,虾仁挑出虾线。
2,番茄顶部切十字,淋入热水浸泡一会儿。
3,去皮后切成小块。
4,面粉中一点点加入适量清水,搅拌成面疙瘩。
5,锅中加入植物油,放入番茄块翻炒。
6,番茄出沙后加入适量清水。
7,鸡蛋打散备用。
8,番茄汤烧开后加入面疙瘩,迅速滑散免得粘连。
9,煮至面疙瘩变透明,加入虾仁,盐和鸡粉煮30秒。
10,转圈淋入蛋液,用筷子轻轻滑散。
11,能看到蛋花时关火,撒葱花即可。
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