广味香肠怎么做好吃 广味香肠的做法大全

美食占据了中国人的生活大部分，美食生活中国非常重要的组成部分，当人看见美食时会心情愉悦，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食是什么看法呢？小编为此仔细地整理了以下内容《广味香肠怎么做好吃 广味香肠的做法大全》，仅供参考，希望能为你提供参考！

广味香肠

家常广味香肠的做法非常简单易学。广式香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。这款香肠做法简单，炒米饭和蒸饭都可以加入，很美味。

食材配方

主料：

广味香肠调料

1袋

猪肉

3000g辅料：

肠衣

1袋

做法 共10个步骤

1.材料备用。

2.肉切长片备用。

3.调料倒入肉中

4.搅拌均匀。

5.泡好的肠衣套在灌肠口上

6.灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。

7.放在绳子上风干3-4天

8.风干好的肠。

9.锅中加入水蒸30-40分钟。

10.蒸好后晾凉。

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广式脆皮烧肉

自从买了烤箱之后，很多东西都能自己做。烧肉，是我们常常买回来加菜的熟食，烧肉之所以好吃，是因为烧肉的皮非常脆，通常广式脆皮烧肉都是蘸白糖吃。最好吃的地方就是脆皮

食材配方

主料：

五花肉

500g

辅料：

五香粉

适量

盐

适量

腐乳

适量

葱

适量

姜

适量

小苏打

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

做法 共10个步骤

1.准备材料

2.没过五花肉的水，五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒

3.五花肉煮至7成熟，过一下冷水，擦干备用

4.腌制的酱料有腐乳、五香粉、白砂糖、酱油、料酒

5.用牙签或者叉子什么的，把猪皮密密麻麻地小孔

6.然后把酱料抹在肉上

7.用锡纸把肉包好，记住表面不沾一点酱料，放入冰箱，至少过一夜，时间久些味道更好

8.从冰箱拿出来回温，撒上少量的小苏打和盐

9.因为我家的烤箱是上下不分别控温的，一般我烤的时候，是中层200度烤20分钟，再移至上层250烤15分钟，脆皮会在后15分钟出现。每家烤箱不一样，加上肉的分量不一样的适当调整，可以试试中层240度烤35分钟左右，这比较安全的温度

10.因为五花肉不平整难免有些焦了的，没关系，刮掉就行，所以选择五花肉时记得选择一整块平整的，烤得比较均匀。烤好，切块就能吃了

香肠炒香干怎么做好吃 香肠炒香干的做法大全

香肠炒香干

冰箱里只有这两样了，就把两个一起炒了，还行，不难吃。

食材配方

主料：

香肠

100g

香干

100g辅料：

油

适量

酱油

适量

糖

适量

做法 共8个步骤

1.把香干切成条。

2.香肠切片。

3.在锅里倒入一勺油。

4.放入香肠翻炒。

5.加入香干翻炒。

6.加半勺酱油。

7.加少许糖。

8.大火翻炒大约2分钟即可出锅。

苏式香肠月饼怎么做好吃 苏式香肠月饼的做法大全

苏式香肠月饼

继成功烤出苏式百果月饼后，带给亲朋好友品尝，广受赞美。 下面再跟大家分享这款感甜口的苏式五仁香肠月饼，酥松如雪的外皮配上咸甜适口，晶莹剔透的馅，特别是馅里的大块

食材配方

主料：

特一粉

380g

香肠月饼馅

560g辅料：

白油

140g

糖

16g

85度热水

100g

鸡蛋

1个

做法 共15个步骤

1.水油皮面团：面粉240G、白油70G、白糖16G、85度热水100G。将白糖加入面粉中，加入白油拌均后倒入100G热水和成面团，揉至光滑。放入保鲜袋松驰2小时。 油酥面团：面粉140G加入白油70G拌均捏成面团，放保鲜袋中松驰2小时。

2.水油皮面团和油酥面团各分割成14份，滚圆后盖保鲜膜保湿，松驰10分钟。 所有松驰的面团或操作时，面团一定要盖保鲜膜保湿，防止吹干表皮。

3.松驰好后，取1份水油皮面团用手按成扁圆，放入1份油酥面团，慢慢向上收口（与包元宵的手法同），收口向下摆放。 包好所有14份后，盖保鲜膜松驰5分钟

4.取1份松驰好的面团，收口处在上面，用擀面杖擀成约4MM厚的椭圆形长条，从上面一头向下面卷起，一直卷到底。 操作中可少量撒些薄粉以防面团与案板粘连。

5.卷好所有14个卷后，收头在下面摆放，盖保鲜膜松驰5分钟。

6.取1份松驰好的长卷，顺长向再次擀成长条形 从上面一端向下卷起，卷到底。 所以14个全部卷好后，收头在下面摆放，盖保鲜膜松驰5分钟

7.取1份松驰好的面卷，以拇压住中间收头处，两个端面向中间对折

8.折叠到一起后，以对角的方法捏合

9.再整形成基本圆形，收口向下摆放，盖保鲜膜松驰5分钟 自制香肠馅每个重40G

10.取1份松驰好的面团，收口在上面，用手按成扁圆，整形成碗状，加入一粒馅料。 同包汤圆的手法慢慢向上收口

11.收到头后捏合 收口向下摆放 包好所有14个

12.将包好的月饼生坯压成扁圆，用力要均匀。压好后再最后整形、摆盘 刷上蛋液 蛋液配比：一个鸡蛋蛋黄蛋清分开，各取一勺混合均匀

13.烤箱预热190度，中层上下火烤20分钟

14.苏式香肠肉饼就做好了

15.咸甜适口，香肠粒多多，吃起来很有口感

香肠比萨怎么做好吃 香肠比萨

香肠比萨

每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西，最爱吃的要数比萨，不如自己学做，健康又美味。香肠比萨，小孩的至爱。

食材配方

主料：

高筋面粉

70g

低筋面粉

30g

比萨酱

100g

香肠

2条辅料：

玉米油

适量

干酵母

1g

盐

1g

砂糖

5g

做法 共9个步骤

1.把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。

2.使劲揉，揉到面团变得十分筋，抻开面团能形成比较薄的膜。

3.把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜，发酵1小时，使面团变大2.5倍。

4.香肠切粒。

5.马苏里拉芝士切成条。

6.发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵，将面团放在案板上擀成圆形。

7.8寸比萨盘上涂点玉米油，将面团放入比萨盘静置15分钟。在面饼上用叉子叉些小孔。

8.面饼上撒些马苏里拉芝，铺上比萨酱和香肠粒，再撒些马苏里拉芝，铺一层青红椒粒，再撒些马苏里拉芝，铺上余下的香肠粒，最后撒些马苏里拉芝。

9.放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。

【香肠煲仔饭怎么做好吃】香肠煲仔饭的做法,配方

香肠煲仔饭

我的塔吉锅兑换了很久，一次就没有用过。那次去逛超市，看到有广式香肠在做促销，就买了一袋。女儿看到就嚷着要吃煲仔饭。我也想试试这塔吉锅，就用女儿爱吃的糯米做了煲仔

食材配方

主料：

糯米

150g

香肠

2根

鸡蛋

1个

榨菜

15g辅料：

蚝油

2g

盐

适量

味极鲜

3g

凉开水

适量

白糖

2g

香葱

3g

做法 共10个步骤

1.主料：香肠两根、糯米150克、鸡蛋1个 辅料:植物油、榨菜丝、蚝油，香葱、味极鲜、白糖、盐

2.把糯米洗净泡30分钟左右

3.广式香肠洗净，蒸锅蒸20分钟左右

4.切片，香葱洗净切末

5.把糯米到进塔吉锅里，加水（水高出米差不多0.5cm），加植物油拌均匀

6.加盖，放进微波炉里，高火十分钟

7.用味极鲜、蒸鱼豉油、香油、白糖、盐少许凉开水调味汁

8.等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源，再焖5分钟左右，取出塔吉锅，打一个鸡蛋在里面，铺上香肠片、榨菜丝

9.加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型

10.取出撒上香葱末，浇上味汁，拌均匀，可以再用微波炉高火一分钟，这样更入味

广式五仁月饼怎么做好吃 广式五仁月饼的做法大全

广式五仁月饼

五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少，君之的，好像也有飞雪的，自己又研发冬蓉的。今年，回到传统，来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，

食材配方

主料：

月饼专用粉

110g

奶粉

5g辅料：

五仁馅

180g

蛋液

适量

转化糖浆

75g

花生油

25g

碱水

1g

做法 共20个步骤

1.皮料

2.馅料

3.将糖浆倒入大碗，加入碱水

4.充分搅拌均匀

5.加入花生油

6.搅打至充分混融

7.奶粉和月饼粉混合，筛入油糖浆中

8.拌匀成软硬适度的面团，松弛20-30分钟

9.将馅料分割成18克/个

10.饼皮分割成7克/个

11.按扁

12.包入馅料

13.收口搓圆

14.逐个包好

15.放入月饼模中压制成型

16.脱模

17.放入烤盘

18.放入烤箱，中层，上下火200度，烤5分钟，表面定型

19.取出，刷蛋液，继续烘烤15-20分钟

20.表面金黄，出炉

香葱腊香肠怎么做好吃 香葱腊香肠的做法大全

香葱腊香肠

香葱烧腊香肠，去年熏的腊香肠，都忘记吃了，到今才想起还有腊香肠油有吃完。做这道菜的时候家里没有其它的配菜了，就剩香葱，只好就炒一盘香葱烧腊香肠了。

食材配方

主料：

腊香肠

250g

香葱

50g辅料：

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法 共6个步骤

1.腊香肠，香葱。

2.香肠切片，香葱切段。

3.香肠倒进油锅里，

4.翻炒片刻，

5.放进香葱，

6.出锅上桌

爆炒香肠面怎么做好吃 爆炒香肠面的做法

爆炒香肠面

今天我家小孩好晚回家，(开始他说不回家吃饭，就没有准备他的饭)，他喜欢吃炒面，那只好自己动手做罗，还不错吧。

食材配方

主料：

方便面

160g

香肠

60g

鸡蛋

2个

辅料：

油

适量

盐

适量

味精

适量

酱油

适量

做法 共10个步骤

1.锅烧开水，放面快下去煮

2.鸡蛋打散，香肠切丁，葱切花备用

3.方便面煮至七成熟，捞起备用

4.锅烧热，放少许油

5.放香肠丁爆炒

6.放蛋液快速翻炒

7.放葱花快速翻炒

8.放捞好的面快速翻炒

9.放盐和酱油快速翻炒

10.放味精快速翻炒几下，就ok了

莴笋炒香肠怎么做好吃 莴笋炒香肠的做法

莴笋炒香肠

莴笋也是大家喜欢的菜，其吃口香脆，清香，可以帮助解除油腻感啊。

食材配方

主料：

莴笋

200g

香肠

80g辅料：

盐

适量

油

适量

鸡精

适量

做法 共4个步骤

1.食材准备，莴笋洗净，削皮后切片，香肠也切片。

2.锅热油，放入放入香肠后，关小火煸炒，使香肠煸熟，当心香肠焦。

3.接着放入莴笋，放入盐。

4.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。

芹菜香肠烧香菇怎么做好吃 芹菜香肠烧香菇的做法大全

芹菜香肠烧香菇

香菇是我一直以来都很喜欢吃的食材，炖，炒，煮，搭配自已喜欢吃的食材，经过简简单单的烹饪组合在一起，相互融合了各自最鲜美的味道，是一道特别清新的菜肴，清淡、鲜美，

食材配方

主料：

香肠

200g

香菇

150g辅料：

油

适量

盐

适量

芹菜

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.备香菇切片，香肠切片，切点芹菜。

2.先炒香菇，

3.炒软，

4.放进香肠，

5.再放进芹菜，

6.放点清水，

7.煮入味，

8.出锅进调点鸡精即可。

香肠肉松卷怎么做好吃 香肠肉松卷

香肠肉松卷

很好吃的一款面包，有香肠，有肉松，外面还裹着一层香香的白芝麻，烤到一半就香气四溢。一出烤箱女儿就连吃了二个，其余的都带到学校去了，自己也就只能尝尝味了，第二天接

食材配方

主料：

高筋面粉

280g

火腿肠

3根

肉松

120g

辅料：

酵母

3g

盐

2g

鸡蛋

1只

黄油

15g

牛奶

140ml

白糖

5g

白芝麻

适量

做法 共12个步骤

1.将酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.放入黄油继续搅拌40分钟。

3.面团能拉出薄膜就可以做面包了.

4.面团发酵至2---2.5倍大小。

5.将面团分割70g一份共6份，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

6.将面团整理成长方形.

7.涂上色拉酱.

8.放上肉松.

9.在肉松上摆上半根火腿肠.

10.自左向右卷起成筒状。

11.刷上蛋液,撤上白芝麻，放温暖处发酵至2倍大左右。

12.放入己预热5分钟的烤箱190度，中层，上下管烤15分钟左右 ，出炉。

香肠夹饼怎么做好吃 香肠夹饼

香肠夹饼

昨天，儿子要吃汉堡包，他所说的汉堡包就是面包夹香肠，可是家里没有面包了，还有一个烧饼，便用烧饼夹了香肠，儿子说这是中国汉堡包。

食材配方

主料：

香肠

150g

烧饼

1个辅料：

油

适量

孜然

适量

生菜叶

1片

做法 共8个步骤

1.香肠切片

2.电饼铛预热，刷一层油，摆入香肠

3.翻面，煎一会儿

4.烧饼一个

5.从中间剖开

6.放入香肠

7.撒上孜然

8.放一片生菜叶子，合起来即可

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