中国人历来讲究美食，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，心情是否愉悦，就看美食是的了，由此美食起的作用很大。你对美食的观点是什么呢？以下是小编精心收集整理的酱香脆皮黄鱼怎么做好吃,带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧！
酱香脆皮黄鱼
黄鱼是肉嫩刺少 适合孩子也适合老人 一般我们小的黄鱼就清蒸或是葱油 大的黄鱼我们就会红烧 今天的这款鱼 我先用油炸至酥熟 再用浓酱淋在上面 吃起来有味也有口感
食材配方
主料：
黄鱼
2条辅料：
油
适量料酒
适量白砂糖
适量面粉
适量生粉
适量酱油
适量香菜
适量鸡蛋
适量做法 共15个步骤
1.备料黄鱼，香菜。
2.黄鱼洗净，用料酒微腌制。
3.再将鸡蛋与生粉拌至在一起。
4.将拌好的蛋液加至黄鱼中。
5.让鱼身均匀裹上一层蛋液。
6.再将裹好蛋液的鱼转至面粉盘中。
7.让鱼身均匀课上一层面粉。
8.热锅加油，油量微多一点。
9.将裹好粉的鱼下锅。
10.煎炸至外酥内熟。
11.锅里留有少量的油，加入适量清水。
12.适量料酒，白糖，酱油。
13.小火煮至酱汁浓香出味。
14.将煮好的酱汁淋在炸好的鱼上即可。
15.一份酱香浓厚的脆皮黄鱼完成。
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葱香脆皮肠面包
好久没有做面包吃了，刚好买了脆皮肠就又做了这款咸香面包，吃多了甜的面包偶尔吃下咸面包还是相当满意的。 发好的面团包上一根胡椒味的脆皮肠再切开摆成花形，上面再摆上
食材配方
主料：
高粉
200g脆皮肠
6个辅料：老式酵头
150g黄油
30g鸡蛋
1个香葱
2根芝麻
适量盐
少许做法 共13个步骤
1.备好所需材料，老式酵头是头天晚上做好的（用150G温水和5G酵母化开再加上80G面粉混合均匀，然后盖好放在冰箱冷藏自然发酵一晚的）
2.把老式酵头+高粉+鸡蛋混合用后油法加入20G黄油揉出膜
3.把面团混合整圆后发酵至两倍大
4.排气分成6个等份的小面团，醒发十分钟
5.再取一个小面团擀开，放上一根脆皮肠
6.把脆皮肠包起来
7.在侧边切上4刀，不要断开（或是切5刀都行）
8.把有切口的任意一头坚起来，一头一尾相互压住成形可
9.全部做完排入烤盘，还做了几个5瓣的面包，继续醒发一个小时
10.所葱花+10G溶化的黄油+两勺蛋液+盐混合拌均匀
11.发酵完成后把葱花蛋液混合物放在面包上面，撒上芝麻
12.烤箱提前预热180度，中层18分钟左右出炉
13.要放凉后才可以吃
黄鱼怎么做好吃
起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，就可以做出美味的糖醋黄鱼。
糖醋黄鱼的制作方法
准备食材：黄鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。
1、黄鱼去除内脏、鱼鳃洗净，两面切十字花刀后沥干水分备用。蒜切成瓣，姜切片，大葱切段，小葱切葱花备用。
2、鱼表面撒一层淀粉，再提起抖掉多余的淀粉备用。适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。
3、起锅烧油，油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄，再捞出装盘备用。
4、切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。
5、最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开，再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，一份美味的糖醋黄鱼就做好了。
2020鱼香脆皮茄子怎么做好吃 鱼香脆皮茄子的做法,步骤
鱼香脆皮茄子
茄子啊茄子，从小生活在湖南的皮爸竟然在二十五岁前没见过绿的，所以他不爱吃茄子，更不爱吃酸甜口的。多傻啊他~~
食材配方
主料：
茄子
350g胡萝卜
30g小葱
20g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量番茄酱
适量白砂糖
适量白醋
适量低筋面粉
适量姜
适量蒜
适量
做法 共13个步骤
1.准备好材料。
2.茄子去皮，切滚刀块，洒上一层盐腌十分钟。
3.此时准备其它辅料：胡萝卜切碎，姜蒜葱切沫。
4.取一空盆，放入普通面粉和淀粉，比例是4：1配成低粉。
5.倒入适量清水搅成面糊。
6.腌好的茄子倒掉黑水，然后倒入面糊粉中。
7.搅拌一下，让茄子块均匀沾上面糊。
8.锅中适量油，烧至六成热，改中火。
9.下入茄子块，注意别粘连了。
10.炸至金黄盛盘待用。
11.另起一锅，少许油，煸香姜蒜沫，下入胡萝卜翻炒至熟。
12.倒入提前调好的汁：一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、三勺糖、二勺水。
13.下入茄子块，翻炒几下，洒上葱沫，出锅。
香脆油饼怎么做好吃 香脆油饼
香脆油饼
炸油饼， 家人都喜欢吃的油饼。薄薄的，外壳脆脆的，很有咬头。配一碗豆汁豆脑啥的，相当对味啊。 这油饼，还是在那挥汗如雨的夏天里，我家那位帮我一起炸的，因为，我一
食材配方
主料：
面粉
400g牛奶
340g辅料：油
适量盐
4g糖
15g酵母
5g碱
3g
做法 共8个步骤
1.将面粉，盐，酵母、糖放在一起。
2.加牛奶揉成光滑的面团。发酵至三倍大左右。
3.碱加入水稀释备用。
4.用手沾碱水，一次次的以按压的形式，掺入面团中。
5.面团重新发酵至三倍以上大，这时面团的状态非常软。
6.面板刷油，用手揪出一块来，在面板上摊薄摊平。用刀划上两下。
7.锅中油烧热，放入油饼，这时的油饼会快速浮起。
8.两面炸至变色，熟透捞出。
茄汁脆皮黄鱼的做法及步骤
茄汁脆皮黄鱼的做法
主料：大黄鱼2条
配料：黄瓜半根、番茄酱少许、柠檬汁少许、盐少许、鸡粉少许、食用油适量、淀粉适量、
茄汁脆皮黄鱼的做法步骤
步骤一、黄鱼背部切几刀
步骤二、用盐，鸡精和料酒腌制黄鱼5分钟
步骤三、用同样方式处理第二条黄鱼，并在两条黄鱼身上裹上干淀粉，鱼背部切开处也要裹上干淀粉
步骤四、油烧热6成，下油锅炸黄鱼
步骤五、炸鱼的另一面
步骤六、把黄鱼两面炸到金黄色且皮脆
步骤七、取出待用
步骤八、把第二条黄鱼放入油锅中
步骤九、用同样的方法制作
步骤十、用蔬菜卷刀卷黄瓜
步骤十一、把卷好的黄瓜条和两条黄鱼一起装盘
步骤十二、重新起锅，锅中放入番茄酱，加水，加柠檬汁，盐和鸡粉
步骤十三、加水淀粉勾芡
步骤十四、把番茄汁淋在两条黄鱼上，黄鱼皮脆肉嫩，蘸着番茄酱汁，非常好吃
茄汁脆皮黄鱼的做法小窍门
1、黄鱼背部切开不仅是为了美观，而是加大炸脆的面积，黄鱼也更容易炸熟
2、黄鱼不一定要做两条，一条或者多条都行，我做了好几条，因为真的很好吃，哈哈
香脆猪肉锅贴怎么做好吃 香脆猪肉锅贴
香脆猪肉锅贴
这次锅贴做的很成功，皮擀的很薄，所以皮煎出来很脆。我在猪肉馅里加了些土豆，使馅有脆爽感。再蘸上些醋，真是人间美味啊！
食材配方
主料：
肥瘦猪肉
100g土豆
半个面粉
60g辅料：
油
适量盐
适量海鲜酱
1勺酱油
2勺胡椒粉
1勺料酒
1勺麻油
1勺
做法 共13个步骤
1.在碗里倒入面粉。
2.用温水将面粉和成面团。饧至10分钟。
3.洗净猪肉。
4.猪肉剁成末，并加入洋葱粉，大蒜粉。
5.把猪肉末放入碗里，加入酱油，海鲜酱，盐，胡椒粉，麻油，料酒搅匀均匀。
6.切半个土豆，放入水中煮5分钟左右，然后切成末。
7.将切好的土豆末放入猪肉中。
8.将饧好的面团搓成条。下剂子
9.将剂子擀成圆形，包入适量馅料。
10.对折中间的皮，两边留口。
11.在锅内加橄榄油烧热，放入锅贴。
12.当锅贴底部微黄时，加入一点水。盖上锅盖。（这个步骤反复2次即可）
13.5分钟后打开锅盖，水已收干，即可出锅。
脆皮香肠面包怎么做好吃 脆皮香肠面包
脆皮香肠面包
这个面包是为了老公出差而做的，怕他在外面吃不好，饿的时候可以拿出来垫垫底。面包里面包着香肠，香肠是在网上买的法兰克福脆皮肠，非常好吃。表皮很脆，卷在面包里或者当
食材配方
主料：
面包粉
200g辅料：
白糖
40g盐
2g酵母
3g鸡蛋
1个黄油
20g牛奶
110ml做法 共10个步骤
1.所有材料混合放入搅拌机。
2.揉至扩展阶段（如图所示）。
3.将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。
4.面团发酵至2-2.5倍大。
5.取出面团排气，分成60克每个的小面团，滚圆松弛30分钟。
6.取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将底边擀薄。
7.将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分，放在上面。
8.将香肠卷起，封严封口。
9.将其他面团按照上面的方法依次卷好，放在烤盘上，用剪刀从上到下将面团上面剪开（如图所示）。
10.将面团放入温暖处进行二次发酵，发酵至原来的两倍大，入烤箱烘烤即可。 烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层20分钟左右。
糖醋脆皮豆腐怎么做好吃 糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐
很喜欢吃糖醋菜，某天突发奇想，把嫩嫩的内脂豆腐裹上干淀粉，炸一遍，然后浇上酸甜可口的糖醋汁，应该很好吃吧。于是，昨天实践了一下。果然没有令我失望。喜欢吃糖醋菜的
食材配方
主料：
内脂豆腐
油
水
醋
糖
味极鲜
料酒
番茄酱
淀粉
葱
做法 共10个步骤
1.准备好所有原材料。
2.先调糖醋汁。 按水：醋：糖：味极鲜：料酒为5:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。
3.内酯豆腐切成9块，主要不要切碎。
4.将每块豆腐都裹上干淀粉。
5.锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。
6.炸至表皮变脆，颜色金黄即可。
7.捞出摆盘。
8.把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。
9.转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。
脆皮牛奶怎么做好吃 脆皮牛奶的做法
脆皮牛奶
以前去外面吃饭的时候很喜欢点这个甜点，觉得口感很特别。外皮脆脆的，里面奶香浓郁，是一道不错的美食哦。
食材配方
主料：
纯牛奶
280ml玉米粉
50g辅料：油
300ml白糖
50g面粉
50g
做法 共10个步骤
1.白糖、玉米粉加入250ml牛奶里。然后用中火加热，慢慢搅拌。
2.加热至浓稠难以搅拌的时候就可以关火了。
3.保鲜盒里面刷上一层油，把热奶糊倒入。待冷却后放入冰箱，冻1小时左右。
4.冻好的奶冻切成条状。
5.倒入300ml的油，热油。
6.保鲜盒里装30ml的牛奶。
7.把奶条放进牛奶里滚一下。
8.再从牛奶里夹出来，沾面粉，要沾匀。
9.放入油锅里炸至表面微黄即可。
10.装盘。
微波小黄鱼怎么做好吃
微波小黄鱼
之前用小黄鱼做了道百鸟之王，这次改良了下，把孔雀身体立起来了，有了点立体感。因为天气不好加上本人拍摄技术平平，不能完全体现金孔雀的活灵活现、栩栩如生。但我还是挺
食材配方
主料：
小黄鱼
12条辅料：
油
适量盐
适量味精
适量料酒
适量白砂糖
适量小葱
适量生姜
适量胡萝卜
适量心里美萝卜
适量青椒
1个白胡椒粉
适量小红尖辣椒
2个做法 共23个步骤
1.小葱洗净
2.切成末
3.小黄鱼洗净
4.去腮去胃
5.摆盘
6.青椒洗净
7.破开，剪成孔雀的头和身体
8.焯水沥干
9.胡萝卜洗净
10.切成圆片
11.用不锈钢管按成小圆片
12.再用小圆管按成月芽形
13.心里美萝卜洗净
14.切成块，做孔雀身子的支架备用
15.切成片，用圆管按成月芽形（方法同上）
16.生姜洗净
17.切成片
18.用圆管按成月芽形和圆形（方法同上）
19.小红椒洗净切成圈
20.分别将胡萝卜、心里美萝卜、小红椒圈、小葱末和生姜片点缀到小黄鱼上；淋上料酒，洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉，再浇上少许色拉油
21.蒙上保鲜膜放入微波炉中，蒸约5分钟左右即可
22.用心里美的萝卜切成孔雀脚，把预先做好的孔雀身体材料拼凑成孔雀头和身体的形状
23.把孔雀头、身体和脚装到已蒸熟的鱼盘中，金孔雀呈现喽！
葱油小黄鱼怎么做好吃
葱油小黄鱼
今天晚上我主厨，时间有点来不及，刚好冰箱里面有两条黄鱼，就来点葱油的吧。简单好做。不会把鱼做遭了。哈哈。
食材配方
主料：
小黄鱼
2条辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量蒸鱼豉油
适量做法 共9个步骤
1.小黄鱼从冰箱里面拿出来解冻。洗干净，去掉内脏
2.葱花和姜片准备
3.鱼身上斜着划上几刀，可以更入味。在鱼身上用盐均匀抹上，再放几片姜片。多放点。
4.蒸鱼豉油准备
5.淋到鱼身上，腌制10分钟左右
6.放入锅里蒸5分钟左右。
7.鱼拿出来放在一边，锅里热油，抓紧时间爆香葱花
8.把鱼上面的汤汁到掉一点
9.重新加入点蒸鱼豉油，把葱油淋到鱼身上，一道葱油小黄鱼就完成了。
椒盐小黄鱼怎么做好吃
椒盐小黄鱼
椒盐小黄鱼是一道酥香味美的补钙佐酒小菜。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，
食材配方
主料：
小黄鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量花椒
适量白酒
适量葱
适量姜
适量面粉
适量椒盐
10g做法 共10个步骤
1.准备好小黄鱼和椒盐。
2.将小黄鱼清理干净。
3.加入花椒、盐、白酒。
4.再加入葱、姜腌制20分钟。
5.用厨房纸吸干水分。
6.薄薄沾上一层面粉。
7.煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
8.小火煎制小黄鱼两面金黄。
9.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
10.趁热撒上椒盐即可。
感谢您阅读“97美食网”的《酱香脆皮黄鱼怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小黄鱼怎么做好吃专题，希望您能喜欢！