生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众,希望你不要错中生活中的每一道美食。美食于你,起到的作用是什么呢?下面是小编为你精心整理的“茄汁烧北极虾怎么做好吃 茄汁烧北极虾的做法,配方”,希望能对你有所帮助,请收藏。
茄汁烧北极虾
过年过节一家聚首开大餐,肯定是热热闹闹开开心心的,所以菜品都是讲意头的。虾的粤语读音同“哈”,而且虾红彤彤的颜色也相当符合国人对红色的偏爱,因此逢节日或喜庆宴席
食材配方
主料:
北极虾
150g番茄
1个洋葱
20g灯笼椒
10g辅料:油
适量盐
少许番茄酱
2勺糖
1勺生抽
1勺蒜
1瓣黑胡椒粉
1小勺辣椒
1根水
2勺
做法 共11个步骤
1.取出北极虾自然解冻
2.番茄底部用刀划个十字,用开水汆烫一下,把皮剥掉
3.把番茄、洋葱、辣椒、灯笼椒分别切小丁,剁点蒜末备用
4.解冻后的北极虾用刀在虾背开一刀,以便入味,然后撒些黑胡椒粉稍腌制
5.开油锅爆蒜末,爆出香味后去掉蒜末,把北极虾码入锅中用中火煎至两面焦脆,煎好盛起备用
6.另下稍多的油爆一下辣椒和灯笼椒,取其辣味,然后盛起留下底油
7.利用底油爆炒一下洋葱
8.再加入番茄一起翻炒
9.加入清水、茄酱、糖、盐、生抽
10.待酱汁收的浓稠就把北极虾和辣椒加入锅中
11.快手翻炒一下,让北极虾裹上酱汁便可装盘
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茄汁黄金虾怎么做好吃 茄汁黄金虾
茄汁黄金虾
黄小仙儿说,有种女人会把你骗到新天地上面来,为的是在好风景里,真心实意地和你接个吻。这世上,还有种女人,愿意在情人节里,为你做一盘散发着爱情味道的美食,让你品尝
食材配方
主料:
大虾仁
200g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
1/2勺料酒
1小勺淀粉
80g蕃茄酱
75g白糖
30g白醋
1小勺水淀粉
1大勺水
适量
做法 共8个步骤
1.将鲜虾去头、去壳,只留最尾部的虾壳,去除腹部黑线,将背部横片开去除黑线,加入盐、料酒拌匀腌10分钟。鸡蛋打成蛋液,淀粉放入碗中,将蛋液分几次加入,每次都搅打均匀,最后形成用手能轻易地抓起向下流线的状态。
2.锅中倒入适量油,七成热时,将虾仁蘸到蛋糊中,使之均匀地挂上蛋糊。
3.轻轻放入油锅中,再取另一只虾仁挂上蛋糊下入油锅中,一只只挂糊下锅,直至所有的虾仁都下入锅中。
4.炸约1分钟,至虾仁浮在油面上呈金黄色后捞出。转大火待油温升高后再复炸20秒左右,捞出沥去多余的油。
5.炒锅中放入少许油,微热后放入蕃茄酱,小火,用炒勺慢慢搅动。
6.放入白糖,继续搅动,至油、糖、酱完全融合,放入40克水,再次搅匀。
7.分两次淋入水淀粉,搅匀,倒入虾仁。
8.放入白醋,翻炒均匀,盛出装盘即可。
茄汁烧排骨怎么做好吃 茄汁烧排骨
茄汁烧排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足,
食材配方
主料:
排骨
500g辅料:
油
适量盐
适量生姜
适量蕃茄酱
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量
做法 共9个步骤
1.排骨洗净控干水分
2.加生姜片和料酒腌制一会
3.热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出
4.锅内留少量油下姜片和茄酱
5.下炸好的排骨和冰糖
6.加盐
7.加水
8.加适量的老抽
9.煮至排骨变软即可
茄汁基围虾怎么做好吃 茄汁基围虾的做法,配方
茄汁基围虾
基围虾营养丰富其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
食材配方
主料:
基围虾
500g辅料:
油
适量盐
适量黄酒
少许姜
少许葱
少许糖
少许番茄酱
适量
做法 共10个步骤
1.基围虾
2.基围虾去须洗浄
3.起油锅
4.放入姜片
5.然后放入葱花煸出香味
6.放入基围虾煸炒
7.放少许黄酒煸炒1分钟
8.放盐煸炒
9.然后放番茄酱煸炒
10.最后放适量的糖煸炒5分钟出锅装盘
年糕酸菜北极虾怎么做好吃 年糕酸菜北极虾的做法,配方
年糕酸菜北极虾
女儿喜欢虾,因此,每周必做一次与虾肉有关的菜肴,那天,从某美食网申请试用的加拿大野生北极虾到了,于是,当天,就用事先准备好的年糕和酸菜来搭配,做了一道年糕酸菜上
食材配方
主料:
加拿大野生北极虾
250g年糕
100g酸菜
200g辅料:
油
适量盐
适量木耳
适量蒜苗
适量葱姜蒜末
适量原汁清鸡上汤
适量香菜
少许料酒
1小勺胡椒粉
适量花椒
适量干红辣椒
3个鸡精
少许生粉
1勺
做法 共28个步骤
1.将北极虾化冻,冼净表面,控干,备用。
2.加1小勺料酒。
3.加少许胡椒粉。
4.加少许盐。
5.加1勺生粉。
6.抓匀腌制十分钟。
7.年糕撕去外包装,分成小块,备用。
8.放入热水锅中,煮软煮透。
9.捞出,放入冷水中,备用。
10.成品酸菜去外包装,洗净,切段。
11.放入热水锅中,煮开。
12.捞出,控干,备用。
13.木耳温水泡发,洗净,撕小朵,备用。
14.葱姜蒜末准备好;花椒、干红辣椒准备好;香菜洗净,切段,备用;蒜苗摘洗净,切小段,备用。
15.热锅上油,放入花椒、干红辣椒段,小火煸香,然后,取出,另行备用。
16.放入葱姜蒜末,爆香。
17.倒入焯过水的酸菜,大火翻炒。
18.倒入腌好的北极虾,大火快炒,至虾变色。
19.放入木耳。
20.加入适量的史云生原汁清鸡上汤,盖锅,大火五六分钟。
21.加入适量的盐调味。
22.加入适量的胡椒粉调味。
23.倒入事先煮好的年糕,盖锅一两分钟。
24.加蒜苗。
25.加鸡精调味。
26.摆盘盛出,并将事先过油取出的花椒和干红椒放在表面上。
27.另起油锅,将烧热的油浇在盛出的虾表面。
28.放入少许香菜点缀,即可上桌。
茄汁肉酱怎么做好吃 茄汁肉酱的做法,配方
茄汁肉酱
在西餐中,洋葱与番茄是一个很经典的搭配,再搭配上肉类简直就是无敌三剑客了。今天好冷啊,只有4-6度,水管里的水都是冰冷刺骨的,下班回家,实在是不愿意下冷水,看看
食材配方
主料:
猪肉末
500g洋葱
半个辅料:油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量番茄酱
适量做法 共10个步骤
1.烧热锅,放入适量的食用油,把猪肉末放入煸至半干。
2.然后把洋葱也放入继续煸炒出香味。
3.接着放入适量的盐。
4.再放入适量的番茄酱,如果感觉有些浓稠的话,可以加入少许的清水。
5.再放入适量的味极鲜。
6.少许的蚝油.
7.这时试试味,如果觉得有点酸,可以放入适量的糖调一味。
8.小火烧制。
9.烧至自己喜欢的浓稠度。
10.就可以了。
北极虾披萨怎么做好吃 北极虾披萨
北极虾披萨
美味的披萨让人喜欢,早餐来一口,香味十足呀!早晨有时懒得做饭,我喜欢晚上准备好,早餐热一下,一个披萨正好够吃。
食材配方
主料:
奶油奶酪
1袋面团
1块辅料:青椒
适量洋葱
适量萨拉米
适量牛肉粒
适量番茄酱
适量北极虾
适量做法 共16个步骤
1.北极虾去壳备用。
2.青椒、圆葱切粒备用。
3.材料。
4.披萨盘刷油。
5.放入发酵过的面团。
6.用叉子扎一下。
7.放入烤箱发酵30分钟。
8.烤箱预热180度。
9.烤10分钟左右。
10.拿出来涂一层披萨酱
11.撒入少许马苏里拉奶酪。
12.加入蔬菜。
13.放入萨拉米和牛肉粒。
14.烤上面铺一层厚厚的马苏里拉奶酪。
15.箱预热190度烤十分钟,出炉前三分钟加入北极虾。
16.成品图
北极虾培根焗饭怎么做好吃 北极虾培根焗饭的做法,配方
北极虾培根焗饭
一直很想做焗饭或是焗意面,看着那上面一层烤的黄黄的奶酪我就喜欢,可是因为家里没有合适的焗碗就一直没有做,正好前两天我的乐扣格拉斯到货了,我就用它做了一回焗饭,唉
食材配方
主料:
野生北极虾
8只培根
50g辅料:油
适量盐
适量烤肠
1根米饭
适量洋葱
适量胡萝卜
适量芹菜
适量
做法 共12个步骤
1.芹菜洋葱胡萝卜分别清洗后切成小丁,
2.野生北极虾剥去头和皮,烤肠切丁,培根切丁,
3.马苏里拉奶酪切丝,
4.准备一碗米饭,
5.锅里放少量的油,下培根炒熟,
6.倒入洋葱丁翻炒一分钟左右,
7.再倒入芹菜胡萝卜和烤肠丁翻炒,
8.倒入米饭,
9.加适量的盐后炒匀即可关火,
10.把炒好的米饭倒入玻璃盒子里,
11.上面铺上野生北极虾,
12.再把马苏里拉奶酪丝均匀的撒在上面,烤箱预热180度,烤15分钟左右,奶酪表面黄了就可以了。
茄汁苹果鸡丁怎么做好吃 茄汁苹果鸡丁的做法,配方
茄汁苹果鸡丁
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外,还富含黄酮类化合物,后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比,苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高,这样更容易被人体吸收。这
食材配方
主料:
鸡胸肉
300g苹果
150g黄瓜
120g辅料:
食油
20g生抽
15g番茄沙司
20g淀粉
7g洋葱
5g
做法 共12个步骤
1.准备好鸡胸肉。
2.提前将鸡肉洗净、切丁,用生抽拌匀,腌制入味。
3.准备好洋葱、苹果和黄瓜。
4.苹果、黄瓜、洋葱洗净、切丁备用。
5.锅中油热,倒入鸡丁。
6.炒至变色,盛起备用。
7.锅中余油倒入洋葱,爆出香味儿。
8.加入番茄沙司。
9.倒入鸡丁,炒匀。
10.倒入苹果、黄瓜丁,炒匀。
11.淋入生抽,炒匀。
12.倒入淀粉汁,勾薄芡,糊化均匀盛入碗中。
巧手待客菜---茄汁蚝油虾怎么做好吃 巧手待客菜---茄汁蚝油虾
巧手待客菜---茄汁蚝油虾
鲜美多汁的大虾,历来会是宴客菜中一道必不可少的,美味佳肴。 这道茄汁蚝油虾是我的私房拿手菜,调料汁也是自己配置的,每次节假日宴席上我都会做上一盘。 味道鲜美多汁
食材配方
主料:
鲜活基围虾
500g辅料:
葱
适量蒜瓣
4个番茄酱
20g蚝油
15g海鲜酱
15g生抽
5ml糖
3g盐
2g白酒
3ml水淀粉
适量香油
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.买回来的基围虾剪去虾须洗净沥干水分备用。
3.葱姜蒜切好备用。
4.取一个小碗加入番茄汁,蚝油,海鲜酱,生抽,糖,盐。
5.在加入适量的清水搅拌均匀成为料汁备用。
6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。
7.倒入基围虾翻炒均匀。
8.烹入白酒出香。
9.虾已变色发红加入调好的料汁。
10.再加少许清水烧煮10分钟。
11.汤汁微干淋入适量的水淀粉勾薄芡。
12.淋入适量的香油。
13.翻炒均匀关火。
茄汁馄饨怎么做好吃 茄汁馄饨的做法
茄汁馄饨
馄饨是一道灰常家常的面食小吃, 它制作各异,皮薄馅嫩,鲜香味美, 常常被我们用来当做主食, 不管是在早上,还是做为中餐或晚餐,一碗鲜美的汤,里面放入热腾腾的馄饨
食材配方
主料:
肉馅
100g馄饨皮
100g菠萝
半个鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量番茄酱
适量糖
适量白醋
适量胡椒粉
适量料酒
适量姜
适量做法 共12个步骤
1.在肉馅中加入姜末, 胡椒粉, 盐,料酒和一个鸡蛋等调味料;
2.顺着一个方向搅拌上劲, 腌制五分钟;
3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部;
4.然后向上折叠起来;
5.将两头扭一下,中间粘点水,按压紧;
6.将其他所有的馄饨包好备用;
7.锅中烧热油, 下入包好的馄饨炸;
8.炸至金黄色后捞出;
9.锅中放入少量的油,放入适量的番茄酱, 翻炒一下;
10.再加入点糖, 白醋和盐调味;
11.下入炸好的馄饨,让番茄酱均匀的裹在馄饨表面;
12.在盘底部铺上些菠萝片, 中间放上馄饨,点缀一下即可。
茄汁西兰花怎么做好吃 茄汁西兰花的做法,配方
茄汁西兰花
西兰花有增强机体免疫功能,具有防癌抗癌的功效。西兰花热量很低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 这个道菜特点;清香宜人,酸甜适中,口感
食材配方
主料:
西兰花
300g辅料:
番茄酱
20g糖
5g盐
2g白醋
2ml食用油
适量葱碎
适量做法 共7个步骤
1.将西兰花洗净,切成小朵。
2.锅中放水加上一点盐和油烧开,
3.把西兰花焯水。捞出控干,放入盘中。
4.取一碗加入水淀粉 番茄酱 糖 白醋 盐搅拌均匀成料汁
5.锅中放油爆香葱碎。
6.把料汁倒入锅中烧开至粘稠。
7.把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。
茄汁杏鲍菇怎么做好吃 茄汁杏鲍菇的做法
茄汁杏鲍菇
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。人们普遍的做法有杏鲍菇炒肉,或者是杏鲍菇炒鸡蛋,今天学了杏鲍菇的另一种做法,欢迎
食材配方
主料:
肉泥
80g杏鲍菇
1个番茄
1个辅料:
香油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量绵白糖
适量大葱
适量高良姜
适量玉米淀粉
适量胡椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.准备食材(番茄忘了放进去)
2.杏鲍菇切6mm厚,中间再切一刀(不要切断)
3.葱、姜切碎放肉泥碗里
4.加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
5.调好的肉泥馅加到杏鲍菇里
6.油温6成热时下杏鲍菇炸制
7.炸至表面微黄
8.盛出备用
9.番茄去皮切小块
10.备好水淀粉,调料汁(生抽、老抽、糖)
11.锅中倒小半碗水放入切好的番茄
12.小火慢慢煮至出番茄汁
13.倒入调料汁
14.再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火
15.浇在炸好的杏鲍菇上即可
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