“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?以下是小编精心收集整理的油条怎么做好吃 油条的做法,带给大家。仅供参考,希望能为你提供参考!
油条
作为传统早餐来说,油条不失为最受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!
食材配方
主料:
中筋面粉
500g全蛋
1个色拉油
40g小苏打
2g无铝泡打粉
6g辅料:
水
265g盐
13g做法 共9个步骤
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。
3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。
4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。
5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。
6.每2条一组。用筷子在中间压一下。
7.稍微伸长再拧下。
8.锅里放油,待油温升至160度左右下锅炸,并不断的用筷子翻动。
9.至金黄色时捞起控油。
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糖醋油条怎么做好吃 糖醋油条的做法
糖醋油条
吃过糖醋里脊,糖醋排骨,糖醋油条很少能吃到,今天孩子也不知道听谁说油条也可以做成糖醋的,放学回来一直吵着要吃糖醋油条,早上买的油条剩的还不少,就根据做糖醋里脊的
食材配方
主料:
油条
油
盐
糖
醋
葱
做法 共14个步骤
1.买来的油条
2.切成小段
3.取一个碗,放入半碗水,3勺糖
4.放入4勺醋
5.少许的盐
6.搅拌到糖溶化
7.锅中放油,放入油条
8.炸焦备用
9.锅中留少许的底油,放入葱花炒香
10.放入调好的糖醋汁
11.煮开后,勾入水淀粉
12.倒入炸焦的油条
13.搅拌均匀
14.即可出锅装盘
油条炒饭怎么做好吃 油条炒饭
油条炒饭
这是我昨天的晚餐。早餐吃的是豆浆油条,还剩了一根,我原本是想吃蛋炒饭的,但是怕不够吃,呵呵,就加了油条进去,吃这个炒饭不用就菜吃,配一杯温水就好啦,香香的,呵呵
食材配方
主料:
米饭
150g油条
50g鸡蛋
50g辅料:
胡萝卜
10g葱
10g青豆
10g玉米粒
10g鸡精
3g盐
适量豆油
适量
做法 共6个步骤
1.把油条,胡萝卜切丁,葱切成葱花。
2.将鸡蛋打散,放葱花。
3.锅中放油,油开后加鸡蛋液翻炒 。
4.待鸡蛋快熟时,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁。
5.青豆变皱后,加米饭翻炒。
6.最后加鸡精和盐调味即可。
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