“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,很多都应该见过这样的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你收藏保存了哪些菜谱呢?于是,小编为你收集整理了红烧日本豆腐怎么做好吃 红烧日本豆腐的做法。欢迎你的品鉴!
红烧日本豆腐
很适合宝宝吃的一道菜,嫩嫩的豆腐,入口即溶! 豆腐的鲜嫩配与香菇的软滑,营养的搭配最适合当作宝宝的晚餐了!
食材配方
主料:
日本豆腐
泡发香菇
香菜
油
盐
味精
水淀粉
做法 共4个步骤
1.日本豆腐用匙挖成小块,裹面鸡蛋液放锅内小火煎!
2.煎成金黄色,翻面,一定要小火!
3.豆腐煎成金黄色后,加入酱油,大火翻炒,炒出香味后,加入香菇,一勺水,小火炖一会,汤汁收尽,少许水淀粉勾芡!
4.出锅前撒些香菜茉,装盘!
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海鲜日本豆腐怎么做好吃
海鲜日本豆腐
日本豆腐其实和日本没有半毛钱的关系,只是一个名字而已,实质仍是中国传统文化的伟大发明,吃起来非常细腻柔软,搭配海鲜真的很鲜美。虾仁也就不多说了,补钙同时还补充了
食材配方
主料:
日本豆腐
300g虾仁
100g蟹肉棒
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鲍鱼汁
适量做法 共11个步骤
1.准备材料
2.豆腐切片
3.虾仁冲洗干净,蟹肉棒切段
4.豆腐大火蒸3分钟
5.热锅冷油,葱花爆香
6.放入虾仁煸炒
7.虾仁颜色开始发红后,加入蟹肉棒,加盐调味
8.加水,水开后,捞出虾仁和蟹肉棒
9.浇于豆腐上
10.国内汤汁,水淀粉勾芡
11.趁热交在豆腐和虾仁之上
日本豆腐
食材明细:
日本豆腐适量,番茄酱适量
日本豆腐的做法步骤:
第1步先把日本豆腐中间切开,再往下轻轻挤,切块待用。油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎。
第2步开小火煎到金黄再翻身煎另一面。摆盆浇上番茄酱也可以用其它酱料。
洋葱鸡丝炒日本豆腐怎么做好吃 洋葱鸡丝炒日本豆腐
洋葱鸡丝炒日本豆腐
日本豆腐俺家小mm喜欢,几乎每次逛超市都买,而且我不做给她吃就自己做,用茄酱拌着煎好的豆腐吃,俺贴过给大家看,可总不能都是一个味道吧。所以,今儿要求我用其他方法
食材配方
主料:
日式豆腐
500g洋葱
150g鸡肉
150g辅料:
盐
适量生粉
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共5个步骤
1.将豆腐切片。
2.洋葱切丝,熟的鸡胸肉撕成丝。
3.用生粉拌上豆腐片,煎至两面金黄待用。
4.爆香蒜头、下洋葱、鸡丝炒熟,调好味,加入煎好的豆腐,拌几下就好了。
5.行了,味道还过得去,反正她消灭掉了,呵呵。
红烧豆腐怎么做好吃 红烧豆腐的做法,步骤
红烧豆腐
豆腐也是我们餐桌上少不了的食材。 只是简单的红烧,确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。 简单快捷的做法,适合上班族。
食材配方
主料:
豆腐
500g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量蒜瓣
1个辣黄豆酱
10g老抽
5ml生抽
5ml糖
2g香油
适量水淀粉
适量做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入豆腐稍煎片刻。
5.加入辣黄豆酱和糖。
6.加入老抽和生抽。
7.加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8.汤汁快干加入少许盐和鸡精。
9.淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10.最后淋入少许香油关火,盛盘后可撒少许葱花。
三鲜日本豆腐怎么做好吃
三鲜日本豆腐
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽叫豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之
食材配方
主料:
日本豆腐
鱼丸
虾丸
蟹棒
青椒
大葱
姜
油
精盐
五香粉
味精
淀粉
做法 共14个步骤
1.取几条日本豆腐。
2.在分割线处轻轻切开,切成小段。
3.将日本豆腐裹满淀粉。
4.锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。
5.将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
6.青椒切小丁。
7.锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。
8.出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油。
9.放入适量清水,大火煮沸后转小火。
10.放入盐。
11.放入五香粉。
12.放入味精。
13.放入日本豆腐。
14.略让日本豆腐入味,再放入淀粉,收汁即可。
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