中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材,你对食材有一定研究吗?或许你需要"红烧日本南瓜的做法"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
青皮南瓜又叫日本南瓜,粉粉的,很糯,可以拿来当主食,我很喜欢用来红烧,放少许生抽,有点甜口,很香参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
南瓜1个,生抽10ML,热水250ML,葱花5克,玉米油10克,,
红烧日本南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,取南瓜一个
步骤2,对半切开
步骤3,挖掉籽
步骤4,切成小块
步骤5,锅里放油
步骤6,翻炒几下
步骤7,加入酱油和热水,中火煮10-15分钟左右,起锅撒葱花
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日本豆腐南瓜盅的做法
在家也能做出餐厅的菜肴
材料:
南瓜800g,生粉10g,豆瓣辣酱1茶匙,南瓜水300g,日本豆腐3条,蚝油1汤匙,鸡汁适量,,
日本豆腐南瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈,掏出南瓜籽
步骤2,南瓜下锅蒸15分钟左右,要看南瓜的大小,如果南瓜大,肉厚要再蒸久些蒸好后南瓜内囊会有水份,倒出来备用
步骤3,日本豆腐小心切好,然后裹上生粉
步骤4,下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
步骤5,煎豆腐的锅里倒入南瓜水,蚝油,豆瓣辣酱,鸡汁,加热拌匀
步骤6,煮至汁变稠后,倒入豆腐拌匀,然后盛在南瓜盅里,最后洒上葱花
步骤7,成品
步骤8,成品
红烧日本豆腐(1)
食材明细:
日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
红烧日本豆腐的做法步骤:
1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用;
4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
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