“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为大家呈上收集和整理的红薯小麻团怎么做好吃 红薯小麻团的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
红薯小麻团
liz说。 老郑菜地里的红薯的个头都好巨型，可把家里的两只狗憨子乐着了 又个个都是甜甜的红心薯，两个家伙怎么都吃不厌呀~~ 想着家里有炒好的熟芝麻，做盘红薯点心
食材配方
主料：
红薯
油
糖
糯米粉
白芝麻
做法 共6个步骤
1.红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥
2.步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团
3.糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团
4.红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀
5.锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分
6.麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯
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地瓜小麻团
可爱又好吃的地瓜小麻团超软糯哦
喜欢吃地瓜（红薯），现在满大街上到处都是卖地瓜的，地瓜的吃法很多，可以直接蒸着吃、煮着吃；也可以做成地瓜饼，烤成地瓜塔。。。。。。哈哈，怎么做都感觉好吃。
今天介绍一种另外的吃法吧地瓜小麻团，做好后感觉非常可爱，圆圆的，小小的，金黄的小团子外面包裹着一层香香的芝麻，一口一个，很软糯香甜哈。。。。。。
地瓜小麻团原料：地瓜、糯米粉、白糖、芝麻。
地瓜小麻团的做法1、地瓜蒸熟、压成泥。
2、加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉。
3、揉成均匀的面团。
4、搓成小圆球。
5、滚上芝麻，依次都做好。
6、锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧。
温馨小提示：放油锅里麻团后，一定要改为小火，否则，会造成外表焦黑，里面还不熟。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
莲子和地瓜能一起吃:适宜于大便干燥，习惯性便秘、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此粥还具有美容功能
麻团的做法
麻团的做法
麻团主要是用糯米粉做成的所以外酥里糯，口感香甜特别好吃，外面酥，里面黏黏的感觉特好，我们全家都爱吃，以前是买着吃，自己是个吃货呀，所以就研究自己做，想吃就做，在也不用出去买了。下面给大家介绍一下具体做法。
食材：糯米粉、白糖。
配料：白糖、植物油
麻团的做法步骤：
一、我们首先用适量的开水把白糖放入里面搅拌到融化，然后用这个开水和面。大碗中加入糯米粉100克，然后用加入白糖的开水和面，白糖约50克左右，一边倒入开水一边搅拌，搅拌到可以拉丝的状态
然后我们分次的少量的加入干糯米粉，继续搅拌，直到能和成一个软硬适中的面团，然后加入一小勺植物油，把面揉光滑。然后醒面30分钟，面醒好之后你揉面基本上不粘手，这样是面最好的状态，这样的面团炸出来不开裂，不塌陷。所以和面团的时候一定要软硬适中。
二、面醒好后，我们把面团揉一下，然后分成大小均匀的等分，喜欢吃带馅的麻团现在就可以包入馅料了，比如豆沙、莲蓉之类的，我家爱吃不带馅的，所以分成小份之后直接揉搓成圆球就可以了。
然后我们把圆球均匀的粘上芝麻，可以先把圆球沾上水，这样芝麻沾的比较结实。
粘上芝麻之后我们可以在稍微揉搓一下，让芝麻沾的更结实，让圆球更圆一些。
三、锅中一定要加入大量的油，油少了不没过麻团炸不好，油温四五分热的时候我们依次下入麻团就可以了，全程小火就可以，千万不能火大了，刚开始下入，我们可以轻轻晃动几下锅让麻团不会粘锅，因为开开始下入麻团，它是沉在锅底的，慢慢小火炸制以后，麻团稍微定型了，我们就可以轻轻推动麻团了，渐渐的麻团就会飘起来，我们可以用东西轻轻的往下压，要一直不停的往下压，让麻团一直在油里面这样才能炸的好，而且麻团在油里面才会慢慢膨胀变大，直到麻团炸到变色金黄，可以捞出来控油装盘了。
麻团的做法小贴士：
和面的时候一定要先用开水烫面，最后和成的面团醒发好之后一定是不粘手的，糖也不能加的太少，面团要是太软粘手这样最后炸的麻团就会开裂，塌陷，所以这里一定要注意。炸制的时候一定要油四五分热的时候就下锅，全程小火炸制，等麻团飘起来的时候一定要轻轻的按压。其实麻团的做法很简单，主要是大家注意这些细节就可以。
美味的麻团做好了，喜欢的朋友们就可以自己在家里做麻团了，经济实惠，还好吃，做法也简单。
感谢您阅读“97美食网”的《红薯小麻团怎么做好吃 红薯小麻团的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了地瓜小麻团专题，希望您能喜欢！
