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奶油白土司怎么做好吃 奶油白土司

奶油白土司怎么做好吃 奶油白土司

发布时间 : 2020-09-22
奶油奶酪土司 莴笋怎么做好吃 螃蟹怎么做好吃

吃好是中国人生活水平提升的标志,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以美食在人心中的地位是很高的。你身边人对美食的观点是什么呢?或许你需要"奶油白土司怎么做好吃 奶油白土司"这样的内容,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

奶油白土司

想做土司很长时间了,只是没有面包机,手工揉面太耗时,总是腾不出时间来。 前两天做了蛋挞还剩下一些奶油,不用就得浪费了,正好周末有空就做了这款土司。 这款土司用的

食材配方

主料:

高筋面粉

270g

牛奶

160g

细砂糖

50g

淡奶油

60g辅料:

全蛋液

少量

干酵母

1.5小勺

盐

1小勺

黄油

20g

做法 共9个步骤

1.除了黄油外所有主材料混合和成面团。

2.揉到出筋后加入黄油继续揉面。

3.揉到可以拉出薄膜即可。

4.放到温暖地方发酵到两倍大。

5.取出面团揉匀后分成三个剂子,醒15分钟。

6.如图所示擀开剂子并折起来。

7.如图所示卷起。

8.放入土司模发酵到8分满,表面刷全蛋液。

9.入烤箱下层,165度烤35分钟,出炉后脱膜。

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淡奶油北海道土司怎么做好吃 淡奶油北海道土司


淡奶油北海道土司

很营养的早餐

食材配方

主料:

面包粉

270g

奶粉

15g

牛奶

30g

黄油

25g

全蛋液

40g

淡奶油

30g辅料:

白砂糖

40g

盐

1小匙

干酵母

1.5小匙

汤种

90g

做法 共6个步骤

1.容器内加入50G面粉,加250G清水拌匀,用小火熬成糊状即成汤种,取90G备用 。

2.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性,可以休息一下喽

3.揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成) 。

4.揉好的面团加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵,检验标准是:(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)

5.吐司盒刷油,将生坯并排放入,盖保鲜膜放入烤箱,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到吐司盘的8、9分满就可以了 。

6.烤箱预热165-175度,盖上吐司盒的盖子,烤箱下层,45分钟。

椰蓉土司怎么做好吃 椰蓉土司


椰蓉土司

有些人会特别的喜爱椰子特有的这种香味,我的好姐妹就是其中的一位,今天特意的做了大土司来满足她,果然喜欢椰子味的她非常的爱吃,呵呵,下次再换个造型送给他!

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

椰蓉馅

适量

细砂糖

35g

黄油

25g

盐

2.5g

酵母

4g

奶粉

10g

水

130g

鸡蛋

25g

做法 共15个步骤

1.混合主料的所有材料,按土司的流程揉到面团出大量的筋膜,然后放温暖出发酵

2.这个时候来做椰蓉馅。黄油切成小块后,软化,用打蛋器搅打均匀

3.加入细砂糖继续搅打至颜色变浅

4.份3次加入鸡蛋液,每一次充分的混合均匀后再添加下一次

5.倒入椰蓉里面拌匀

6.加入牛奶里面再次拌匀

7.就制作完成了椰蓉馅

8.将面团发酵到3倍左右的大小后,取出揉匀排出空气

9.排出空气后,再揉成圆形,松弛15分钟

10.将面团擀成一张长形的面皮

11.铺上一层椰蓉馅,尾部不要铺

12.压薄底部,从上向下的卷起来,收紧封口

13.放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵

14.发到8~9分满

15.刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,40分钟左右

港式土司怎么做好吃 港式土司


港式土司

双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。 这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对? 今天介绍的这款港式土司

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

水

152g

奶粉

10g

鸡蛋

36g

酵母粉

4g

盐

2.5g

白糖

60g

黄油

30g

装饰杏仁片

适量

做法 共15个步骤

1.将材料(黄油除外)放入面包桶内,尽量将水和粉类分开,面粉挖个窝,将酵母粉放在里面,不要和糖和盐放一起。启动面包机和面功能,提前工作15-20分钟。

2.将机器重启,放入黄油丁。选择标准面包模式,750克,浅色。(如果面包机上色严重,可以在面包桶外面包一层锡纸)(2:58)

3.面包机工作到和面结束的状态,揉面完成。这个时候的面团柔韧有弹性,表面非常光洁,不会坑坑洼洼。(2:33)

4.双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉,检验面团状态。膜要薄,也要有韧性,不易破,破后边缘光滑。

5.机器设定的一次发酵完成(有的机器就一次发酵,那就直接揉面完成即可开始整形) 之后整形。(1:41-1:40,这时候将机器暂行,没有暂停键,就快速搞定放进去就好了)将面团均分成四个面团,滚圆。

6.取一个面团,将其擀成长椭圆形。

7.沿中线将其对折。

8.卷起。

9.四个全部完成,放入面包桶内。

10.面包桶内用喷壶喷少许水。

11.将面包桶放入,发酵至0:40。

12.表面刷蛋液。

13.撒上杏仁片。

14.烘烤40分钟,可以根据上色情况,提前5分钟取出。

15.烘烤结束,将面包自面包桶倒出,放在晾网上晾凉即可。

豆浆土司怎么做好吃 豆浆土司


豆浆土司

我家的豆浆机比较大,每次做出来的豆浆都吃不完,这都成了我的心病了。后来我就想,能不能用豆浆做土司呢?这样既解决了我的难题,又增加了土司的营养,岂不是一举两得吗?

食材配方

主料:

豆浆

面粉

黄油

糖

盐

酵母

做法 共11个步骤

1.豆浆晾温,放进面包机里。

2.放入面粉、糖、盐、酵母。

3.揉成面团。

4.放入黄油启动发面程序。

5.发好的面取出分成小份。

6.擀开。

7.卷起,放进土司模,放在温暖的地方二次发酵。

8.发至8分满。

9.加盖,放进预热好的烤箱,180度烤1小时。

10.取出晾凉。

11.切片食用。

燕麦土司怎么做好吃 燕麦土司


燕麦土司

燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效,可以起到通便、改善血液循环、缓解生活工作带来的压力,含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有

食材配方

主料:

燕麦片

50g

高筋面粉

250g

白糖

45g

玉米油

30g

牛奶

150g

酵母

3g辅料:

盐

小许

做法 共14个步骤

1.现在提倡多吃燕麦,这个土司我用了50克

2.把,原料依牛奶、糖、盐、高粉、燕麦、玉米油、酵母的次序加入面包机

3.面包机设置和面,开始揉面

4.时间我是用了20分钟

5.20分钟后拉的膜很轻松

6.面包机设置发酵1个小时,其实大热的天不用在面包机里发面也可以

7.发酵至二倍半大即可

8.把发好的面分成三块静醒10分钟

9.拿一块擀成长饼

10.从一头卷起来

11.掉转90度再擀

12.再卷起来

13.卷起后放进土司盒,发酵至七八分满便放于烤箱烘烤

14.180度四十分钟即可出炉

鲜奶油蛋黄土司怎么做好吃 鲜奶油蛋黄土司的做法大全


鲜奶油蛋黄土司

超级好吃的一款面包,原方子来自孟老师,我按自己的口味给改了下,每次做这个面包我几乎都拿来当大半天的主食,早上、中午都吃它,太香了,而且超柔软,尤其喜欢表面的粗砂

食材配方

主料:

细砂糖

50g

金像高筋粉

300g

奶粉

20g

水

80g

动物性鲜奶油

60g

蛋黄

60g

黄油

50g

辅料:

粗砂糖

适量

蛋液

适量

酵母

5g

盐

1/2小勺

做法 共22个步骤

1.首先把水、蛋黄、奶油倒入面包机中。

2.在面包机的任意一个角落倒入砂糖。

3..在另一个角落倒入盐。

4.再放入面粉和奶粉,注意酵母不要和糖盐相遇影响发酵效果。

5.最上面放酵母,然后用面粉把酵母盖起来。

6.用筷子稍微搅拌一下,防止机器启动的时候干粉四溅。

7.启动机器的‘和面’程序,先揉面15分钟,然后停止机器,进行下一步操作。

8.选择机器的‘标准面包’程序,烧色选‘浅’,重量900克,整个过程耗时3:15分钟为机器默认,启动机器开始工作。

9.标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟,当揉到15分钟的时候暂停机器,检查面团,已经能拉出较薄的膜。

10.此时放入室温软化的黄油,启动机器继续揉面。

11.继续揉面15分钟,整个揉面阶段结束,加上之前额外添加的15分钟揉面,总计揉面时间为45分钟,检查面团,已经能很轻松的拉出手套模了。

12.揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手,盖上机器盖子,进行第一阶段的发酵,此时机器显示为2:45。

13.发酵至1:49—1:48分钟的时候,机器会有个1分钟的搅拌排气过程,可以在这个时候暂停机器,对面团进行整形,如果想偷懒不整形,就不用管它,任由着面包机进行二发、烘烤就行。

14..搅拌结束后,取出面团,分成4等份,稍微松弛一下,约5分钟。

15.把面团擀成椭圆形。

16.左右对折。

17.卷起,4个卷卷尽量卷的大小一致,松紧也一致,这样烤出来就不会高矮不一。

18.取出面包机桶中的搅拌棒,把生坯放入面包机桶中,盖上盖子,结束暂停,继续工作,进行二次发酵。

19.二次发酵完毕,面团已经涨到约8分满,表面刷上蛋液。

20.在撒一些粗砂糖,盖上盖子,进行最后的烤制。

21.烤到差不多20分钟的时候,面团快要顶出来了。

22.待烤制结束,机器‘嘀嘀’的提示,带上防热手套,取出面包,放在烤架上凉透,装入保鲜袋保存。

丹麦土司怎么做好吃 丹麦土司


丹麦土司

丹麦土司是一款重油面包,虽然用到的黄油很多,但只要做到开酥均匀,在品尝时是不会觉得油腻的。 因为配方中含有蛋,奶粉,所以喜欢奶香味的同学一定不要错过哦。 还有就

食材配方

主料:

面粉

500g

水

240g

裹入黄油

220g

辅料:

干酵母

2小勺

盐

1小勺

糖

50g

奶粉

15g

鸡蛋

1个

揉入黄油

40g

表面刷蛋液

适量

做法 共8个步骤

1.除黄油外,混合所有原料,揉成面团,然后加入40克黄油揉匀,冷冻半小时

2.取出面团,如图,将面团和黄油擀成片状,然后包起

3.取出面团,擀成长片

4.进行四折,然后冷藏1小时

5.再取出面团,擀成长片,进行三折,冷藏1小时, 然后再取出将这一步重复一遍

6.最后取出面团擀成片状,经行整形

7.先切成若干个细条,再编辫子

8.放入模具经行最后发酵,面团变得很轻盈时就可以表面刷蛋液,232度烤10分钟,然后降温至190度烤30分钟

软绵土司怎么做好吃 软绵土司


软绵土司

这个方子来自君之,用它做出来的吐司真的是非常非常的松软可口!像我家老公那种相当挑剔的家伙也说这个吐司好吃,所以我现在基本就只做这一款吐司! 周五做了一个带到单位

食材配方

主料:

高粉

270g

白糖

40g

鸡蛋

20g

盐

1/2小勺

黄油

25g

酵母

5g

水

145g

辅料:

无

适量

做法 共9个步骤

1.基本发酵好的面团

2.排气滚圆后,盖上保鲜膜,中间松弛10分钟

3.用手整形成长条

4.用刮刀切成切份,上边不切断

5.编成三股辫子

6.把三股辫对折一下

7.借助刮板放入铺了油布的吐司模,放入烤箱进行最后的发酵

8.最后发酵至八九分满,盖上吐司盖

9.烤箱下层,180度40分钟

可可土司怎么做好吃 可可土司


可可土司

今天做个可可吐司,我这人十分不爱白色,就跟爱红烧的菜一样,其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的,尤其可可色或者咖啡色,看着我就感觉有食欲,属于严重的好色之徒吧哈。这次我

食材配方

主料:

高筋面粉

300g

辅料:

黄油

25g

盐

2g

牛奶

210g

酵母

5g

白糖

30g

可可粉

20g

蛋液

适量

做法 共12个步骤

1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里

2.然后用厨师机和面10分钟

3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟

4.弄成团盖湿布发酵

5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了

6.倒出来揉圆排气平分三份,再次滚圆松弛5分钟

7.用擀面棍擀成长片

8.两边向中间折过来

9.再次擀成长条

10.从一边卷起来

11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发

12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟,期间看颜色好了就加盖锡纸

小土司怎么做好吃 小土司


小土司

这几天就想吃甜食,在网上找了很多做面包的方法,做了好几种,孩子和老公都说好吃,不知道我的烤箱是不是温度过高,每次烤的面包,都有点糊

食材配方

主料:

高粉

250g

辅料:

油

2大少

盐

2g

牛奶

120g

糖

3大勺

酵母

2g

做法 共11个步骤

1.所需原料,高粉,牛奶,鸡蛋植物油,盐酵母

2.所有原料放入面包机中,最后放入面粉酵母

3.启动发面程序揉20分钟,在启动发面程序揉20分钟

4.放入盆中发酵,

5.发酵好的面团,放到案板上排气,滚圆,松弛15分钟

6.取一个剂子,擀成椭圆

7.折起

8.在擀成椭圆卷起来

9.放入小土司盒

10.发酵到原来的两倍大,刷蛋液

11.放入烤箱,200度20分钟

果仁土司怎么做好吃 果仁土司


果仁土司

双11抢购的核桃终于收到了,这么些天简直急死了,随之而来的就是消灭消灭再消灭。这不,吐司里也放了点核桃仁和葡萄干,结果还真是很好吃,但是不知道为啥,同样的时间烤

食材配方

主料:

高筋粉

300g

牛奶

150g辅料:

黄油

20g

盐

1g

白砂糖

35g

酵母

3g

奶粉

30g

鸡蛋

1只

核桃仁和葡萄干

适量

做法 共9个步骤

1.核桃压出核桃仁,用刀切碎,葡萄干也切碎。

2.材料用厨师机揉成能拉出薄膜的面团,注意黄油要基本成团之后再放。

3.放入果仁继续揉几分钟。

4.用手整理成光滑的面团,放入温暖处发酵。

5.发酵成两倍大小左右,用手戳洞不回缩即可。

6.面团取出按压排气之后分割成3个大小相等的剂子,然后滚圆松弛15分钟。

7.每一个剂子都擀卷再擀卷。

8.卷好的剂子放入吐司盒中,进烤箱二次发酵。注意在烤箱里要放一小杯水来保持湿度。

9.发酵至9分满,即可盖上盖子,185度烤50分钟。

麦麸土司怎么做好吃 麦麸土司


麦麸土司

麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦

食材配方

主料:

高筋面粉

230g

麦麸粉

60g

绵白糖

40g

玉米油

30g

牛奶

150g

辅料:

酵母

3g

盐

适量

做法 共15个步骤

1.麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克

2.各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机

3.面包机设置和面,按启动开始和面揉面

4.半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜

5.直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时

6.面发至二倍半至三倍大

7.把发好的面放到案上分成三

8.拿起一块擀成长饼

9.从一头卷起来

10.掉转一下再

11.再卷起来

12.全卷好了放入土司盒内,发酵到七分

13.放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可

14.出炉后马上脱

15.用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便

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原文链接来源://www.97msw.com/9/5246452.html

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