“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?于是，小编为你收集整理了黑五类肉龙怎么做好吃 2020黑五类肉龙的做法大全。我们后续还将不断提供这方面的内容。
黑五类肉龙
提起肉龙，应该会让许多80年代的小伙伴们有话说吧，特别是北方的孩子，肉龙应该是小时候能吃到的一种比较奢侈的主食，无论出现在幼儿园的餐桌上还是自家的厨房中，总是比
食材配方
主料：
小麦面粉
黑豆
黑芝麻
黑燕麦
黑糙米
黑小米
牛奶
糖
盐
酵母
猪肉
葱
胡椒粉
鸡精
做法 共13个步骤
1.黑豆、黑芝麻、黑燕麦、黑糙米和黑小米分别用料理机打成粉末；
2.将各种粉类与糖、盐和酵母在粉类中加入酵母溶液；
3.混合，牛奶微波炉加热30秒至微温，倒入酵母搅匀；
4.揉成均匀面团，放置温暖处发酵；
5.面团发酵至2倍大时，取出重新排气揉圆；
6.准备馅料的配料，肉一块加葱一根；
7.肉剁碎，葱切末，混合；
8.加入调料，顺着一个方向充分拌匀；
9.将面团擀成长方形、厚约3厘米的薄片，铺上馅料；
10.顺着长边卷起，收口向下；
11.放入抹油的蒸帘，醒发25分钟，凉水起锅，蒸25分钟，焖3分钟；
12.馅料少了，多余出一小块面，擀薄，刷一层油，撒上椒盐；
13.卷起后切段、造型，做成小花卷。
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大肉龙
记得小时候最爱幼儿园做的大肉龙，香香的肉肉的一吃能吃好几块，长大了之后再也没吃过，今天就凭着记忆做上一次大肉龙
食材配方
主料：
肉馅
300g小麦面粉
400g水
200g酵母
3g辅料：香油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量酱油
适量耗油
适量黄豆酱
适量胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.面粉加水、酵母活成团
2.发酵成2倍大
3.肉馅加入姜、胡椒粉、盐
4.加入耗油、黄酱
5.加入葱、香油
6.加入水拌匀
7.将面擀成大片，加入肉馅
8.将肉馅铺匀
9.卷成卷
10.放入蒸锅
11.大火蒸20分钟
肉龙
食材明细：
面粉400g，水200g，肉馅（牛肉肥瘦）300g，鸡蛋一个，葱少量，姜3片，花椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，海鲜酱油适量，盐一小勺
肉龙的做法步骤：
第1步将温水倒入面粉中，搅拌至不粘手（粘手会导致后期不成形），室温盖盖醒发一小时拌馅儿材料准备齐全
第2步将材料全部到入肉馅中，搅拌，上劲儿越有劲儿越好，这样蒸出锅不会漏馅儿
第3步醒好的面（午睡过头了，醒时间长了，不过不影响口感）揉面，挤出里面气泡，再醒10分钟后，擀成饼
第4步将搅拌的肉馅均匀的涂抹在饼上，卷起来卷好后切开小块，凉水入锅，开锅后计时蒸10-15分钟（根据肉龙大小、肉馅多少）
第5步蒸熟后等3-5分钟再开锅，香喷喷的肉龙就做好啦
简单省事的肉龙（懒龙）
食材明细：
主料：面粉500克，肉末500克
辅料：泡打粉7克，干酵母粉7克
配料：酱油少许，香油少许，葱末少许，姜末少许，盐少许，黄酒少许，蚝油少许，水少许
简单省事的肉龙（懒龙）的做法步骤：
1，将面粉，干酵母粉，泡打粉混合
2，一点一点加水，用筷子搅拌，最后用手揉制；揉至面团表面光滑不粘手后盖湿布醒发30分钟
3，面和好了！
4，把所有作料放到肉末里，顺时针搅拌
5，将肉馅铺到擀好的面皮上
6，面皮从下往上卷，卷好的肉龙放到锅替上，锅替上铺上湿布，注意面皮接缝朝下放，面卷两边掐死以免蒸的过程中漏油。放进锅中盖上锅盖醒20分钟然后大火把水烧开，之后小火蒸20分钟即可
7，出炉，用刀切成小段蘸醋很好吃哟!
小贴士：
肉龙肉放少了不好吃哟，一定要多放肉！
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