“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？经过搜索整理，小编为你呈现“简制油焖大虾怎么做好吃 简制油焖大虾”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
简制油焖大虾
虾可是我家宝宝的最爱啦，无论用什么方法做，宝宝都来者不拒。呵呵！虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好
食材配方
主料：
大虾
油
盐
白糖
大葱
蒜
料酒
鸡精
做法 共11个步骤
1.将大虾用凉水冲洗干净，剪去虾腿、须，再挑去背部的沙线；
2.葱、姜、蒜切条备用
3.锅油热放入虾翻炒（油稍多些）
4.边炒边翻
5.虾炒至变色
6.出锅放入盘内备用
7.锅油热放入葱、姜、蒜翻炒
8.再把虾放入翻炒几下，并用勺头将虾头轻轻按压，挤出虾脑（可使虾色红润油亮）
9.翻炒几下，倒入适量水，加入料酒、盐、白糖、鸡精，
10.汤沸后，盖锅，改小火焖5分钟；
11.大火收汁就OK啦
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油焖大虾怎么做好
油焖大虾的做法有很多~
恩泽非常喜欢婆婆自酿的米酒，正好看到这个添加酒酿的做法，所以就Ta了！
烹饪之前，要先处理大虾背部的泥线，和虾头位置的沙包~
1、用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；
2、剪去虾头最突出的虾枪，就可以挑出沙包了；
吮指的美味【油焖大虾】
原料：大虾
配料：姜、蒜、葱
调料：酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉
油焖大虾的做法
1、准备好材料；
2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3、锅中热油（比平时炒菜要多些）；
4、摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
5、再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
6、先把大虾取出，备用；
7、锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
8、最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
油焖大虾
食材明细：
对虾8个，盐1茶匙，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒汤匙，生抽1汤匙，醋半汤匙，白糖一茶匙，耗油一勺
油焖大虾的做法步骤：
第1步将虾用料酒泡一会白糖，醋，生抽，水淀粉，耗油，加适量水，调制成汤汁
第2步锅内放油，烧热将虾摆入锅中煎
第3步双面煎煎出虾油，盛出锅
第4步用锅内的虾油，炒葱姜蒜倒入之前调好的汤汁
第5步放入大虾收汤后，出锅，完美
小贴士：
如果口轻，可以不放耗油，容易咸
吮指油焖大虾怎么做好吃 吮指油焖大虾
吮指油焖大虾
这是以海虾为食材，油焖而成的一道海鲜菜品，味道很鲜美，营养价值也很高。海虾蛋白质非常丰富，还含有钠、铜、钙、维生素A、胡萝卜素和无机盐等多种对人体有益的成份。常
食材配方
主料：
对虾
800g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量姜
适量葱
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.买回来的虾剪去虾须，挑出虾肠，洗净沥干水分备用
2.准备好大蒜，姜切成片
3.大葱切成段
4.炒锅倒多一点的油烧热
5.油七成热时倒入鲜虾煎制
6.待虾金黄后，捞出控油备用
7.油锅留底油，油热后放入切好的姜蒜葱爆香
8.倒入控净油的虾，小火翻炒，调入适量生抽和精盐，烹入料酒，翻炒均匀即可出锅
油焖大虾怎么做？简单油焖大虾的做法
主料：对虾（青虾）500克
配料：盐适量、白砂糖适量、花生油适量、生抽适量、生姜适量、小葱适量、蒜适量、料酒适量、白醋适量。
油焖大虾的简单做法详细步骤：
1、准备一把干净的剪刀，把虾须、虾枪都剪掉，再在尾巴处开一个小口子，把虾线给拔出来。小葱切成段，生姜切丝备用，蒜剁成蒜泥。
2、把处理好的虾，倒在碗里，往里面加适量的料酒，进行腌制。
3、调汁。准备一个小碗，加白糖、生抽、白醋、一点点盐搅拌均匀。
4、起锅烧油，油温必须要把握好，油不要太多了，刚好能盖过所有虾就行。最好是中火最好控制，然后温油高起来了，就把腌制好的虾全部倒入锅中进行炸，炸到表面外壳酥脆，变成金黄色的样子了，就放葱段、姜丝、蒜泥翻炒三分钟。
5、倒入之前调好的汁，盖上锅盖，焖五分钟左右，看到汤汁都被收的差不多了，就可以盛出了，这道菜就完成了。
油焖大虾的简单做法小贴士：
1、虾线也可以在头部取出，用一根牙签就可以扎进去然后把虾线挑出来。
2、要想虾更入味，可以用刀给它背上划一刀。
3、虾对人体的好处还是不少的，能预防很多的疾病，比如高血压、心肌梗死等等。
番茄油焖大虾
食材明细：
主料：海虾20只，西红柿1个
辅料：番茄酱1汤匙，盐2汤匙，葱末适量，白胡椒粉适量
番茄油焖大虾的做法步骤：
1，买回来的虾清洗干净，去除虾线备用。
2，西红柿洗净，划十字刀，用热水浸泡十分撕掉表面西红柿皮，切丁备用。
3，葱切末，香菜洗净切段备用。
4，锅内倒入适量油烧热，放入洗好的大虾，煎至大虾变色出红油，盛出备用。
5，另起一个锅，倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
6，倒入切好的番茄和2汤匙盐快速炒出西红柿汁，倒入1勺番茄酱快速炒均，倒入煎至好的大虾，翻炒1-2分钟，使其均匀裹沾上番茄汁，倒入切好的香菜段和1/2汤匙白胡椒粉炒至香菜断生即可。
小贴士：
1:炒大虾倒出的虾油不要扔，可以用来炒米饭，味道很好吃。
2:提前放盐是为了快速让西红柿变软出汁，节约炒至西红柿时间。
3:造谣说西红柿和大虾相克是没有科学依据，所以说西红柿和大虾不相克。
【天津】油焖大虾
食材明细：
主料：大虾12只，盐一茶匙，生抽一勺，番茄酱一勺，葱一段
辅料：料酒三勺，鸡精一茶匙，糖一勺，食用油适量，姜一块
【天津】油焖大虾的做法步骤：
1，先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。
2，倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。
3，葱姜切片备用。
4，锅中倒油烧热。
5，下入葱姜爆香。
6，放入大虾，继续翻炒几下。
7，放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。
8，盖上盖子焖至汤汁变少。
9，出锅装盘就可食用。
10，很美味哦。
小贴士：
无
【东北】油焖大虾
食材明细：
主料：大虾一千克
辅料：油适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，醋适量，葱段适量，姜片适量，大蒜适量
【东北】油焖大虾的做法步骤：
1，大虾洗净控水，用厨房锡纸吸干水份，腌制20分钟
2，锅里放凉油葱段姜片大蒜和两个大料一起炒出香味把大虾放进去翻炒均匀倒入一小碗凉水
3，大火烧开，小火收汁
4，装盘开动吧
小贴士：
记得把虾头部剪下去一块，虾须剪掉
没时间的话可以腌制10分钟
油焖大虾的做法
油焖大虾的做法
油焖大虾，很简单的做法，从儿子很小的时候我就开始做，一直吃到十几岁也还没吃够，今天这一盘又被孩子自己吃了一大半，酸酸甜甜很鲜美，小朋友肯定都喜欢吃的。虾含有丰富的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。肉质细嫩，比较好吸收，孩子常吃可以补钙护眼，钙补足了个子就长得高。另外常吃虾可以增强免疫力，这样换季也不容易生病。
原材料：虾14只(约350克)
调料：盐1/2小勺，生抽2汤匙，番茄酱4汤匙，葱姜蒜少许，白胡椒粉少许，白糖3小勺，料酒1汤匙，植物油适量
油焖大虾的做法步骤：
1、我用的是活虾，您根据自己喜好选择合适的虾。我觉得要选择个头略大点的烧出来吃着更过瘾，但是太大的话会不容易入味，所以我经常是买这种一斤18~20只左右的虾，感觉比较合适。将虾剪去虾须，开背取出虾线，清洗干净控水。
2、炒锅烧热加入略多点的植物油，放入虾煎一会，看见变色后捡出备用。
3、放入葱姜蒜末爆出香味，下入2汤匙生抽、1汤匙料酒、4汤匙番茄酱、1/2小勺盐、少许白胡椒粉搅拌均匀。千万不要放老抽，颜色太深成品颜色不好看。
4、加入适量的清水(半小碗的样子)，将煎过的虾放入锅中，大火烧开转中火煮3~4分钟。
5、最后大火收一下汤汁，汤汁红亮粘稠关火，很简单的做法是不是?
做法特别简单的油焖大虾，我儿子很喜欢吃，酸酸甜甜很美味，补钙护眼，增强体质，换季了您也做给孩子吃吧。您经常给孩子吃哪些补钙提高抵抗力的食物呢?欢迎留言讨论。
油焖大虾的做法小贴士：
1、有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质不宜食用。
2、吃虾的同时不宜同时服用维生素C，容易引起呕吐、腹泻等症状。
文章来源：头条号眉儿美食
油焖大虾（懒人版）
食材明细：
主料： 海虾 500克，
辅料： 姜 少许， 蒜末 少许， 香菜 少许， 海盐 少许， 料酒 2勺， 番茄酱 2勺， 白糖 2勺，
油焖大虾（懒人版）的做法步骤：
1.首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。
2.在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
3.接着用料酒、姜片，腌渍半小时。
4.准备个平底锅，加油热锅。
5.加入一点姜丝，炸香。
6.把腌渍好的大虾吸干水分。
7.然后放入锅内，码平、煎炸。
8.底部变红以后翻面继续煎炸。
9.轻轻按压虾头。
10.倒出多余的油。
11.加入番茄酱、白糖、海盐，翻炒均匀。
12.最后撒上一点葱花，关火装盘即可。
小贴士：
1.这种做法，虾壳真的可以吃，并且虾壳里面富含钙和虾青素。2.海虾本身有点咸味，盐不可多放哟，而且海虾很新鲜，不需要太多的调味料。
油焖大虾----宴客必备
食材明细：
主料：大虾250g，生抽15g，香醋5g，干淀粉适量
辅料：姜3g，料酒半勺，橄榄油适量，白砂糖2g
油焖大虾----宴客必备的做法步骤：
1， 准备好新鲜的大虾清洗干净
2，用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死我哦
3，倒入适量的料酒腌制十分钟左右
4， 在腌制的时候我们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿
5，将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可
6，炒锅至火上，倒入适量的橄榄油，烧制六成热左右。。。
7，倒入大虾，翻炒均匀，是每只虾都沾上油
8，煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油
9，将煎好的虾盛出来备用
10，锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末炒香
11，倒入刚刚调好的调料汁儿
12，倒入炸好的大虾
13，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可。。。
14，你所有的好与不好，只有自己真正了解。评价永远来自他人的世界，别太在意。你要做的，就是踏踏实实做好内心确认的自己。--别为了不属于你的观众，去演绎自己不擅长的人生。 -- 麦洛洛
小贴士：
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