“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你最难忘的菜谱是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的葱油鲜鱿(原创首发)怎么做好吃 葱油鲜鱿(原创首发),请收藏好,以便下次再读!
葱油鲜鱿(原创首发)
生在福建,长在海边,所以是个标准的海鲜控,天天餐桌都离不开海鲜。喜欢新鲜的海鲜,直接凉拌,白灼都非常的香,几滴鱼露,些许的葱丝,让这道海鲜更加的鲜美
食材配方
主料:
鲜鱿鱼
500克金针菇
1包香葱
3根辅料:
色拉油
3大勺鱼露
1勺做法 共7个步骤
1.新鲜的鱿鱼500克
2.鲜金针菇1盒
3.鱿鱼去膜,去内脏,清洗干净却成圈
4.金针菇去头部,洗净,放入开水锅中焯烫1分钟左右,然后摆在盘底
5.香葱切成细丝,用冷水浸泡片刻即可葱丝卷
6.热水中加入姜片和料酒,放入鱿鱼焯烫,差不多1分钟就可以了,然后摆在金针菇上
7.码上葱丝卷,滴少许的鱼露,浇上热油就可以了
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蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的;蒜对降低高血压也有一定作用,高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜,并喝两汤勺醋汁,连吃半月就可以降低血压;蒜还能使糖尿病人的血
食材配方
主料:
蒜头
350g红糖
50g香醋
350ml辅料:
盐
5g
做法 共7个步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开,每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干,放在碗中,加入盐,放冰箱冷藏室腌制3-4天,每天翻一翻。
4.见蒜头软化后,倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中,一边放入蒜头,一边放入红糖,直至全部放入容器中。
6.最后,将蒜头压实,倒入香醋。
7.加上保鲜膜,盖好盖子放冰箱冷藏室,3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色,20天开盖即可食用,平时放冰箱储存。
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自己做的脆麻花,嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子,搓成细长条
5.两头向相反方向拧,并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子,放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
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用戚风的方子做的纸杯蛋糕,简单又好吃。
食材配方
主料:
低筯面粉
鸡蛋
牛奶
白糖
油
做法 共4个步骤
1.依次拌匀蛋黄,糖,油,牛奶,过筛的面粉成蛋黄糊
2.将蛋白打至硬性发泡
3.将蛋白糊和蛋黄糊分两次上下翻拌均匀
4.倒入纸杯8分满入150度烤箱烤25分钟即可(因为是晚上做的,拍照烤箱反光老是拍到自己没法拍放入烤箱的照片了)
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