从古至今,人们一直都喜欢美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,心情是否愉悦,就看美食是的了,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢?为此,小编从网络上精心整理了《菠萝酒不加酒做法》,欢迎你阅读与收藏。
酿制菠萝酒,可先将菠萝用清水冲洗干净,切成块状放置搅拌机中打碎,之后装入发酵罐中,加入适量的白砂糖,搅拌均匀后密封瓶口,储存在阴凉的环境中,每日打开盖子进行换气处理,大概20天左右便可饮用。
1、准备材料
选择新鲜并且无破坏的菠萝、广口的玻璃容器,白砂糖或是冰糖以及纱布,将菠萝去皮用清水冲洗干净,放置一旁晒干水分,之后用锋利的刀具将菠萝切成块状,放置在搅拌机中打碎。
2、密封储存
将准备好的广口玻璃容器用清水进行冲洗,晒干水分后装入菠萝泥,之后加入2/3的白砂糖,搅拌均匀后,菠萝泥装的不要太满,装置7~8分满即可,便于菠萝酒进行发酵。
3、阴凉摆放
将酿制好的菠萝放置在阴凉并且干燥的环境中,周围的温度最好是保持在27℃左右,每日打开盖子进行换气处理,密封发酵20天便能饮用,想要酿制纯正的菠萝酒,可以放置3个月。
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菠萝冰激凌做法大全
菠萝冰激凌
这是为了解决淡奶油想的招。再没有什么比丛冰激凌更消耗奶油的了。而菠萝酱做好很久了,一直没动过,正好也可以消耗一部分。
食材配方
主料:
淡奶油
150g牛奶
150g菠萝酱
150g白糖
30g辅料:淀粉
10g做法 共12个步骤
1.准备原料
2.淀粉加少量水调匀
3.牛奶倒入锅中,中小火加热
4.倒入菠萝酱
5.搅拌至微沸
6.一边加入芡汁,一边搅拌
7.搅拌至液体变浓稠,离火晾凉
8.将白糖倒入淡奶油中
9.用打蛋器打发
10.打发完成
11.加入晾凉的菠萝奶糊
12.搅拌均匀,放入冰箱冷冻室,每隔30分钟取出搅拌一次,搅拌5-8次,凝固即可食用
不加一滴酱油的糖醋小排
这道糖醋排骨没有加一滴酱油哦,做出来的糖醋排骨口感还挺好,喜欢的朋友可以参考哦!
材料:
750g小排,
不加一滴酱油的糖醋小排的做法步骤:
1,食材准备:猪小排洗净中途多换几次水
2,辅料:葱姜蒜、冰糖,八角
3,锅中水烧开放葱姜蒜排骨放进去煮3-5分钟
4,捞出沥水备用
5,另起锅放油烧热冰糖拍碎放进去翻炒
6,翻炒至糖色金黄、发亮即可(千万别炒过了)
7,小排放进去翻炒均匀
8,加半汤匙香醋
9,加2g盐调味
10,翻炒均匀上色
11,加开水没过小排、放半汤匙料酒、葱姜、八角两个大火烧开小火焖
12,小火焖至收汁在出锅前再加少许香醋、黑胡椒、鸡精少许翻炒均匀出锅即可。此时的小排上色特别好,不用加酱油也可以做出美味的糖醋小排。
13,成品
葡萄酒的做法 自酿
葡萄洗净放入容器内揉破后,加入酵母粉、白糖搅拌均匀并静置12小时。之后一星期内每天早晚搅动一次,发酵好后用纱布过滤酒液、分离酒泥,美味的葡萄酒就完成了。
葡萄酒的制作方法
准备食材:葡萄、酵母粉、白糖。
1、葡萄洗净后装入容器内,再将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎。
2、往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵。
3、每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动,坚持一周时间,同时要保证温度不超过30℃。
4、酒液发酵至无明显气泡后,将纱布垫在碗中,倒入葡萄酒过滤,过滤好的酒液用瓶子装好,盖上瓶盖不完全拧紧。
5、最后存放在避光、低温处1~2周左右,瓶底出现酒泥沉淀后,将上层清液倒出,美味的葡萄酒就做好了。
菠萝薯条怎么做好吃 菠萝薯条的做法
菠萝薯条
买了个大菠萝,可惜儿子不怎么喜欢吃,老公也不怎么吃,只有我自己每天吃一点,看着都有点发愁了,就想着怎么把菠萝处理掉,好像曾经吃过一盘菜,是菠萝和芋头做的,挺好吃
食材配方
主料:
菠萝
200g红薯
200g辅料:油
适量盐
适量白糖
适量淀粉
适量面粉
适量泡打粉
适量做法 共15个步骤
1.准备好菠萝,红薯
2.把红薯去皮切条
3.菠萝切条
4.准备好面粉和淀粉,按一比一的比例调成面糊,备用
5.把薯条均匀裹上薄薄一层淀粉
6.在面糊中加入少许泡打粉,拌匀
7.把适量加入泡打粉的面糊倒入薯条,给薯条挂糊准备炸
8.油热后倒入薯条,炸制表面金黄,薯条变硬,就表示炸熟了,炸好后捞出备用
9.然后给菠萝均匀裹上淀粉
10.然后挂糊
11.放入油锅里炸
12.菠萝只要把表面炸制金黄就可以出锅
13.锅中加少量水,加两勺白糖,一勺盐,炒至开锅
14.开锅后加入水淀粉勾芡
15.然后迅速倒入炸好的菠萝和薯条,翻炒出锅,越快越好
菠萝烧鸡怎么做好吃 菠萝烧鸡的做法
菠萝烧鸡
现在的菠萝非常熟,生吃或者做菜都很不错,用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味,既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味,又融合了鸡肉的肉香,此菜酸甜可口,鸡肉里面融合了菠萝的香气
食材配方
主料:
菠萝
200g鸡肉
300g辅料:蒜米
2粒豆瓣酱
1勺盐
1勺生抽
1勺甜辣酱
1.5勺白砂糖
0.5勺尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.鸡肉洗净斩块备用。
2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
5.加入适量盐。
6.加少许生抽。
7.把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
8.倒入适量甜辣酱。
9.再加入半勺白砂糖,加入尖椒炒断生即可。
菠萝鲜贝怎么做好吃 菠萝鲜贝的做法
菠萝鲜贝
这段时间迷上了菠萝饭、菠萝菜,不过菠萝做的菜真的很好吃啊,那种甜甜酸酸的味道,还有菠萝的清香味充满整个屋子。
食材配方
主料:
菠萝
半个扇贝丁
150g木耳
15g辅料:
油
适量盐
适量青椒
1个香菜
1棵味精
适量淀粉
少许做法 共13个步骤
1.菠萝切半
2.取出菠萝肉切丁
3.鲜贝丁备好
4.木耳冷水泡开
5.菠萝丁盐水稍泡
6.香菜、青尖椒切段
7.木耳洗净撕成小朵
8.油锅加扇贝丁翻炒
9.加入木耳
10.加青尖椒、盐翻炒
11.都炒好后加沥干水的菠萝
12.倒入水淀粉勾芡
13.加香菜、味精出锅装入菠萝皮里
酒渍樱桃奶酪蛋糕做法大全 酒渍樱桃奶酪蛋糕的做法大全
酒渍樱桃奶酪蛋糕
嚯嚯~~上这个重磅炸弹,我还是有点小小的罪恶感滴~ 可~可这不怨我哈~材料都那么的趁手~书上的PP又那么的诱惑~ 那啥~我不是为了锻炼大家抵抗诱惑的坚定意志么~
食材配方
主料:
鸡蛋卷
4根酒渍樱桃
40颗奶油奶酪
150g原味酸奶
50g酒渍樱桃酒
35g蛋白
50g黑巧克力
160g 辅料:黄油
20g细砂糖
25g玉米淀粉
6g牛奶
10g白巧克力
25g做法 共7个步骤
1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎,和软化的黄油用手抓匀,倒入模具,压紧,再铺上酒渍樱桃,放冰箱冷藏备用;
2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑,离开热水,稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒,搅拌均匀;
3.筛入玉米淀粉拌匀,再加入蛋白,轻轻搅拌均匀,倒入模具;
4.烤制:预热烤箱,上下火,隔水烤制,160度,1个小时 烤好后室温冷却 脱模;
5.巧克力淋酱:牛奶加黑巧克力隔水加热融化后,加黄油至完全融化无颗粒;
6.白巧克力装饰:白巧克力和牛奶隔水加热,边加热边搅拌至融化无颗粒,装入一次性裱花袋备用;
7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上,将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上,放置一会,巧克力降到室温后,裱花带剪小口,沿边缘均匀挤上原点,用刀尖划出线条,冰箱冷藏一夜。
酒蒸虾
食材明细:
鲜虾300克,黄酒60克,葱,姜,味精各适量。
酒蒸虾的做法步骤:
1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;姜去外③皮,洗净,切成细丝。
2、将虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精,上笼后用大火蒸10-15分钟,即成。
黄金荔枝酒怎么做好吃 黄金荔枝酒的做法大全
黄金荔枝酒
五月了,第一批的新鲜荔枝开始上市了! “一个荔枝三把火”何为上火,乃是荔枝营养成份高,大补元气,“常食荔枝能补脑健身,治疗瘴疗肿,开胃益脾,能补元气”。这是明代
食材配方
主料:
高粱酒
新鲜荔枝
冰糖
做法 共8个步骤
1.荔枝剪除枝叶,洗净,再晾干一下表面的水份;
2.这时候准备冰糖适量,备用;
3.晾干的荔枝去壳,适量放入用酒消毒过的广口瓶中;
4.然后加入冰糖,再放荔枝,再加冰糖,如此一层一层地操作直接放完;
5.倒入高梁酒约7-8分满,注意别太满了啊;
6.取保鲜膜两层,覆盖在广口瓶上;
7.拧好盖子,放阴凉干燥处存放三个月或以上;
8.三个月后开封,酒可以喝啦!如果长期保存的话滤出果肉较好!
青梅酒怎么泡
自制青梅酒需要将挑选的新鲜青梅放置在淡盐水中翻动清洗,最后用清水冲洗一次,放置在广口瓶容器中,加入50的白酒直至淹没青梅,等2个星期后加入冰糖,密封保存3个月便可饮用。
1、青梅处理
自制青梅酒需要选择新鲜并且无破损的青梅,放置在1%的淡盐水中,翻动并且揉搓,将青梅外皮的污垢清除掉,之后浸泡1个小时的时间,去除青梅蒂,再次用清水冲洗,放置一旁沥干水分。
2、容器选择
自制青梅酒需要选择广口透明的玻璃容器,也可以根据青梅的数量选择容器的容量,在泡制的过程中需要预留1/3的空间,这样便于青梅酒的发酵,同时也能避免出现爆炸的现象。
3、密封发酵
将处理好的青梅放置在发酵罐中,加入50的白酒,直至淹没青梅为止,之后密封保存在阴凉的环境中,等2个星期后放置适量的冰糖,加入15片左右的干紫苏叶,浸泡3个月以上的时间便能饮用。
青梅酒的害处
饮用储存时间过长的青梅酒,容易出现腹泻以及腹痛的现象,青梅酒的含糖量比较高,饮用过后会导致血糖升高,还会诱发肥胖,饮用过量的青梅酒还会对肠胃产生刺激,损坏胃黏膜,所以有胃病的人不宜饮用青梅酒。
1、产生腹泻
自制的青梅酒长期饮用容易出现腹泻以及腹痛的现象,自制青梅酒的步骤简单,设备简单,没有经过专业的杀菌处理,在发酵的过程中容易产生有害物质,因此长期饮用青梅酒会容易出现腹泻情况。
2、诱发肥胖
青梅酒在制作的过程中添加过量的糖分,饮用之后容易诱发肥胖,含糖量过多还会导致人的血糖升高,因此本身有高血糖的人群不宜饮用青梅酒,而肥胖人群则不宜多饮。
3、刺激肠胃
青梅酒饮用过多还会对肠胃产生刺激,容易损坏胃黏膜,肠胃较弱的人饮用青梅酒后还会出现胃痛的现象,对于有胃病以及患有肠道疾病的人来讲,青梅酒属于禁忌食物,饮用后会加重病情。
菠萝蛋炒饭怎么做好吃 菠萝蛋炒饭的做法
菠萝蛋炒饭
水果入菜我做的很少,但是非常喜欢菠萝做的菜,特别香甜,昨晚剩了米饭,做炒饭最好了,儿子不是很爱吃炒饭,用菠萝炒饭还是头一次,没想到效果真不错,儿子特别爱吃!
食材配方
主料:
米饭
菠萝
鸡蛋
腊肠
油
盐
香菜
做法 共12个步骤
1.菠萝切片
2.再切成丁
3.鸡蛋,香菜少许
4.锅烧热倒油,炒鸡蛋,火要小
5.快速搅,炒碎些盛出备用
6.腊肠蒸熟,切丁备用
7.锅里一点底油,直接煸炒腊肠丁
8.加入菠萝丁,翻炒
9.加剩米饭
10.炒匀,加鸡蛋碎,翻炒均匀
11.最后加香菜,盐炒匀
12.出锅
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