中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“菠萝酒”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::菠萝1个,白糖适量,白酒适量,
辅料::无适量,
菠萝酒的做法步骤:
1.菠萝和白酒
2.白糖和干燥干净的瓶子。我懒得弄冰糖,偷懒用的白糖。
3.菠萝切片
4.分成4份,如果瓶子足够大不需要切开
5.菠萝放进瓶子中
6.放糖
7.放菠萝,再放糖,如此反复几次,把瓶子装满
8.侧面看,好多空隙
9.倒入白酒,没过菠萝即可
10.这样子
11.盖保鲜膜,盖瓶子盖
12.保鲜膜围着瓶口转几圈
13.放一边发酵几天
14.几天后,菠萝开始飘起来就好了。
15.搭配红肉,很美味哦。
97Msw.com相关知识
菠萝酒的做法
过了将近十个月了,来汇报下情况。在两个月左右,菠萝变白,就可以取出果肉,扔掉了(果肉已经没价值了)。现在我会用菠萝酒来做菜,做甜品。做菜的话可以用菠萝酒代替料酒、冰糖这两样东西,直接加进去,做出红烧口味的菜,效果很好,一来是其中的高度酒能去腥,二来是其中的冰糖能使肉类上色,三来是其中的果味能丰富口感。做甜品烘焙的话,可以在使用到鸡蛋的时候加一点点菠萝酒,去腥味。============实验报告:开始几天,水果块会上浮,酒味浓。过了将近十天,果肉颜色变浅,溶进了酒水中。两个星期过后,浮起的果块又下沉了,果香味盖住了酒味,酒水颜色是很好看的黄色。▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂选一些当季水果,同冰糖和米酒浸泡,水果的精华会慢慢渗透到酒中,时间越长酒水的颜色越深,果味就越浓。现在还是菠萝大量上市的季节,买了一个菠萝泡酒,一个月之后才开始够味,留半年一年也是可以的!做好的果酒可以直接喝,也可以拿来做甜品,代替朗姆酒什么的,是不错的选择哦!(没人和我一样的感觉吗?朗姆酒太贵了,做了这个1000ml的菠萝酒才花了20块钱哈哈哈,有点怀疑8.8元一瓶的三花酒是不是假酒啊……不过这是在产地,应该有保障的)
材料:
菠萝一个,米酒960ml,冰糖250g,,
菠萝酒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,菠萝削皮,但是不要沾盐水或生水。
步骤2,容器中先放点冰糖,菠萝切块放入,再放上点冰糖。
步骤3,倒入米酒,选择35°到40°的比较好,度数低水果易变质,度数太高会太冲了,掩盖住果香味。
步骤4,倒入没过菠萝的米酒,密封好,一个月之后可以喝了,当然越久越好喝哈。
朗姆酒菠萝冰棒
食材明细:
主料::菠萝1个,细砂糖20克,
辅料::朗姆酒15克,
朗姆酒菠萝冰棒的做法步骤:
1.将菠萝切小块。
2.放料理机里将菠萝块打成果泥。
3.全部打好的果泥备用。
4.在菠萝果泥里加入20克细砂糖搅拌至砂糖溶解。
5.在加入15克朗姆酒搅拌均匀。然后倒入冰棒模具里放冰箱冷冻。脱模前将模具在冷水下冲一下就很容易脱模了。如果家里没有没有朗姆酒可以不放,只放细砂糖就可以。如果给小孩子吃,也可以不添加朗姆酒。也可以放入其它口味的果酒。
小贴士:
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
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