吃饱吃好是中国人的生活追求之一,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你,起到的作用是什么呢?小编经过整理,为你编辑了杏鲍菇的做法,仅供参考,欢迎阅读。
起锅烧油放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出后,往锅内加入适量油,放入蒜末炒香,倒入调好的酱汁煮开,再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。最后大火收汁,出锅前撒上葱花,美味的酱汁杏鲍菇就完成了。
酱汁杏鲍菇的制作方法
准备食材:杏鲍菇、蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、油。
1、杏鲍菇洗净切圆片划十字花刀,蒜切末,小葱切花备用。
2、适量生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和水搅拌均匀调成酱汁。
3、起锅烧油,油热后放入杏鲍菇煎至两面金黄,再捞出备用。
4、往锅内加适量油,放入蒜末炒香后,倒入调好的酱汁煮开,再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。
5、最后大火收汁,出锅前撒上葱花,美味的酱汁杏鲍菇就做好了。
97msW.com相关推荐
麻婆杏鲍菇怎么做好吃 麻婆杏鲍菇的做法
麻婆杏鲍菇
这道菜我如果不说是杏鲍菇做的看起来是不是和豆腐没什么区别吧,杏鲍菇买回来放冰箱两三天都想好用什么方法吃掉,突然有一天从川菜麻婆豆腐得到了灵感。 每天中午下班时从
食材配方
主料:
肉馅
250g杏鲍菇
300g辅料:油
适量盐
适量辣椒
适量蒜
适量葱
适量辣椒粉
适量花椒粉
适量豆豉
适量味极鲜
适量生粉
适量做法 共12个步骤
1.肉馅,杏鲍菇
2.干辣椒,蒜,葱,辣椒粉,花椒粉,豆豉,味极鲜,生粉
3.将杏鲍菇切成丁
4.锅内倒油后放入葱蒜辣椒爆香
5.加入肉馅快炒
6.肉馅炒到半熟再倒入豆豉,味极鲜翻炒
7.肉馅炒熟放入杏鲍菇
8.杏鲍菇翻炒至沾上汤汁上色
9.加入一碗水,放入辣椒粉和花椒粉
10.汤汁烧开后加入勾兑好的水淀粉
11.水淀粉倒入后煮开加少许食盐调味
12.装盘即可食用啦,拌米饭超好吃
杏鲍菇炸酱怎么做好吃 杏鲍菇炸酱的做法
杏鲍菇炸酱
我家老公每次都说我做的炸酱肉太小了,晕,我说又不是红烧肉,要那么大干嘛,人家说大的吃着解气,哈哈。今天我做炸酱打算加一些杏鲍菇进去试试看,杏鲍菇口感劲道,我感觉
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g五花肉
150g辅料:玉米油
适量黄豆酱
适量葱姜
适量清水
适量做法 共16个步骤
1.将五花肉清洗干净
2.去掉肉皮
3.切大丁
4.杏鲍菇清洗干净
5.切大丁,放在开水里焯烫2分钟捞出来控干水分备用
6.姜切末,葱切丁
7.小铸铁锅烧热加入玉米油,油热以后下入五花肉煸炒
8.肉变色以后加入葱末煸炒
9.加入控干水分的杏鲍菇丁翻炒2分钟
10.然后加入黄豆酱煸炒一会儿
11.加入适量开水
12.搅和均匀以后小火半盖着盖子咕嘟着
13.之间不时的掀开盖子翻翻锅,一直到水分消耗下去酱汁又黏稠了就可以了
14.将葱丁倒进去
15.翻炒均匀关火
16.盛入碗中可以去煮面条啦
红酒杏鲍菇怎么做好吃 红酒杏鲍菇的做法
红酒杏鲍菇
今天这道菜灵感来源于外食时品尝过的一道菜品。校园里的几家餐厅都有一道干锅杏鲍菇颇得我的喜爱,浅浅的铁锅底垫着洋葱,已经被煎的韧性十足的菇片透着热情的香气。我一直
食材配方
主料:
杏鲍菇
洋葱
蚝油
生抽
红酒
橄榄油
盐
做法 共9个步骤
1.杏鲍菇切片
2.洋葱切丝
3.将生抽、蚝油和红酒的酱汁兑到一起备用
4.锅中倒入橄榄油,小火烧热后倒入洋葱丝,炒出香味
5.洋葱微微透明变软之后倒入切片的杏鲍菇,先不要急着翻炒,小火将鲍菇的表面煎一下
6.煎完一面后翻面煎另一面,两面都煎出微微的金黄色
7.水分减少许多后就可以将调好的酱汁到进锅中
8.用中火翻炒,让杏鲍菇充分吸收酱汁的香味,蒸发掉酒精
9.酱汁会越来越浓的裹在鲍菇的表面,等到几乎收干时就可关火了
鸡丁杏鲍菇怎么做好吃 鸡丁杏鲍菇的做法
鸡丁杏鲍菇
鸡丁杏鲍菇,是我常做的一道小炒,我特别喜欢用相似的食材一起炒,切的大小差不多少,混合在一起用老干妈炒制,非常下饭,看着也很养眼,五颜六色,还有好多都想往里放,但
食材配方
主料:
杏鲍菇
1根鸡肉
200g辅料:油
适量盐
适量味精
适量蚝油
适量老干妈
2小勺青辣椒
1个红甜椒
半个五香豆干
2片紫甘蓝
1片
做法 共10个步骤
1.准备食材,鸡肉,杏鲍菇,青椒,甜椒,紫甘蓝,豆干
2.杏鲍菇切丁,平底锅放底油煎炒片刻
3.吃油很快的,吸收完之后杏鲍菇开始分泌水分
4.比开始下锅时缩小了,散发出它独有的气味,煎炒完放盘备用
5.现在开始滑鸡丁
6.因为菜菜容量不小,换锅开始炒制了,现在锅里是鸡丁和杏鲍菇丁,安能辩我是雄雌?哈哈
7.下彩色的菜菜咯
8.倒入蚝油
9.加适量盐,味精,老干妈调味
10.翻炒片刻装盘
腊味杏鲍菇怎么做好吃 腊味杏鲍菇的做法
腊味杏鲍菇
我特别喜欢吃腊肉,尽管这不符合现在得健康要求哈,但嘴馋了还是忍不住吃的,今天用腊肉来炒了杏鲍菇,杏鲍菇吸收的腊肉的味道,变得特别好吃,我一下子吃多拉。
食材配方
主料:
杏鲍菇
300g腊肉
80g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.腊肉入凉水锅中煮三分钟。
2.捞出洗净切片。
3.杏鲍菇洗净切片。
4.锅中放油加入腊肉翻炒至出油。
5.放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软。
6.加盐调味翻炒均匀即可。
鸡肉杏鲍菇怎么做好吃 鸡肉杏鲍菇的做法
鸡肉杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富,含蛋白质、碳水化合物、维生素等,可提高人体免疫功能,对人体有抗癌、降血脂的作用。鸡的营养价值也很高,富含蛋白质。两种食材搭配是美食的绝配,都是对
食材配方
主料:
鸡肉
300g杏鲍菇
300g彩椒
200g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.把鸡肉切丝
2.放在碗里用料酒酱油糖胡椒粉盐淀粉腌制10分钟
3.杏鲍菇洗净切丝
4.彩椒洗净切丝
5.葱姜炝锅倒鸡肉煸炒
6.再倒杏鲍菇煸炒
7.倒酱油
8.倒料酒翻炒3分钟
9.放盐和鸡精翻炒
10.最后放彩椒煸炒均匀关火
11.装盘开始享用
蚝油杏鲍菇的做法_美食方法
蚝油杏鲍菇的做法
主料:杏鲍菇3根
配料:香葱一小把、食用油、蚝油、糖
蚝油杏鲍菇的做法步骤:
1、做炒菜,杏鲍菇的做法,还真像鲍鱼,因为其绵软有肥厚的特性,适宜切片后,两面都划出十字花刀。
2、香葱也是一分为二,葱白是一开始爆香,葱绿等菜出锅时候提鲜。
3、蚝油3大勺加上一小勺的白糖,拌匀后加入80毫升左右的清水拌匀。
4、坐热油锅,爆香葱白后就倒入杏鲍菇,炒杏鲍菇,不能大火,需要中火和小火,否则在菌菇里的水汽还没有析出的时候,外表就容易糊了,汤汁还不入味。
保持中火先杏鲍菇过油,等个一分钟倒入调味汁。
5、保持中小火,轻轻翻炒杏鲍菇,接着盖盖子焖4分钟左右,这个过程中你可以尝尝味道,觉得淡再放少许盐,一般来说蚝油就比较咸了,加少许的糖做的调味汁,咸淡刚刚好的。
蚝油比较粘稠,又会因为不断高温烹制,鲜味越发明显,所以炖煮杏鲍菇的时候,火候小些,汤汁入味,口感更好。
6、临出锅撒上一小把葱花,看着就很有食欲呢。
宫保杏鲍菇的做法_美食方法
宫保杏鲍菇的做法
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,菜肴做法好后酸甜适口又开胃,杏鲍菇吃着口感像肉,吃着比肉还香,做法也挺简单,夏天受欢迎的下饭菜,你也学会它,做给家人吃吧
主料:杏鲍菇2个、尖椒1个、花生米150克
配料:油适量、小葱2棵、姜1块、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、
宫保杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好所需材料,食材洗净,将花生米冷油小火炒熟待用
2.将杏鲍菇切成丁
3.尖椒去蒂去籽切成丁,小葱切成小段,姜切末,大蒜切片
4.碗内加入半碗水,再加入白糖,米醋,酱油,淀粉,搅拌均匀,调成勾芡用的汁
5.锅加油烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,盛出待用
6.锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒出红油,炒香
7.下入葱姜蒜炒香,再加入尖椒丁翻炒均匀
8.下入杏鲍菇大火翻炒均匀
9.淋入调好的汁勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠
10.下入炒好的花生米翻拌均匀,关火,盛出装盘即可
宫保杏鲍菇的做法小贴士:
炒花生米时要冷油下锅,小火炒熟,花生米要出锅时再放,郫县豆瓣比较咸,做菜时就不用放盐了
香酥杏鲍菇的做法_美食方法
香酥杏鲍菇的做法
杏鲍菇大家都知道,是很适合孩子吃的一种菌类,含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质,还有人体所必须的8种氨基酸,能够促进儿童的智力发育,增强记忆力,常吃杏鲍菇还能提高免疫力,身体变得更强壮,从而减少生病。
而杏鲍菇的价格也不贵,只要几元钱一斤,春天买点给孩子炒菜或是煮汤,也可以像我这样,做成香酥杏鲍菇小零食,孩子特爱吃,自制的还干净卫生更健康。
主料:小杏鲍菇1个,鸡蛋1个,面包糠适量
调料:盐,植物油,淀粉
香酥杏鲍菇的做法步骤:
1、杏鲍菇先竖着切成4半,然后再横着切成小块。
2、放入大碗中,加入1/2小勺盐搅拌均匀腌制一会,我没有再放其他的调料,杏鲍菇本身的鲜美味道就够了,如果您想口感更丰富,可以加入少许五香粉。
3、准备点玉米淀粉和面包糠,1个鸡蛋打散搅拌均匀。
4、将杏鲍菇先沾上一层玉米淀粉,在裹上一层鸡蛋液,最后再沾上面包糠。
5、锅内加入足够的植物油,烧至7成热时候,下入杏鲍菇炸制,待表面金黄酥脆控油捞出即可。
给孩子的自制小零食,几分钟就好,外酥里嫩真香,薯片都省了。家里有小朋友的家长,不妨试试这个做法,还能加快孩子的大脑发育,身体变得更强壮,好吃不贵,孩子也喜欢。
杏鲍菇炒鸡怎么做好吃 杏鲍菇炒鸡的做法
杏鲍菇炒鸡
昨天没时间买菜了,划拉划拉冰箱里,还有点鸡肉、杏鲍菇啥的,也要憋个菜出来了啊,否则4张嘴巴吃点啥啊。。。又凑合了点韭菜花,做成了这个菜,没想到还是挺受欢迎的。
食材配方
主料:
杏鲍菇
200g鸡肉
300g辅料:油
适量盐
适量韭菜花
适量红椒
适量淀粉
适量葱花
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.鸡肉切成条,用淀粉和盐略腌制20分钟。
2.准备好材料:杏鲍菇切片、红椒切丝、韭菜花切段。
3.锅内油烧热,下葱姜爆锅。
4.鸡肉下锅大火煸炒。
5.炒熟后出锅装盘。
6.锅内重新烧油,油开后下杏鲍菇翻炒。
7.略加点水焖煮。
8.杏鲍菇炒软后,下韭菜花入锅一同翻炒,放适量的盐。
9.鸡肉回锅一同炒。
10.出锅前放少量的蚝油。
剁椒杏鲍菇怎么做好吃 剁椒杏鲍菇的做法
剁椒杏鲍菇
杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌,经常用来炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料;却很少拿来蒸。 换换做法吧,将杏鲍菇用手撕成条,在铺上剁辣椒蒸制而成;
食材配方
主料:
杏鲍菇
250g辅料:
油
适量盐
适量大红椒
适量姜
适量剁辣椒
适量鸡精
适量小葱
适量
做法 共9个步骤
1.杏鲍菇,从中间切断,用手撕成条
2.大红椒粒,姜末各适量
3.剁辣椒,倒在漏勺里,挤干辣椒里的水份
4.锅去底油,倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒,炒出剁辣椒的香气,水分快炒干时,倒入大红椒粒
5.剁辣椒炒香后倒出碗装备用
6.将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出,倒掉碗里的水分
7.均匀的撒上适量的鸡精
8.将剁辣椒浇在杏鲍菇上面,,放入蒸笼再蒸3分钟
9.撒上葱花即成
杏鲍菇蒸腊肉怎么做好吃 杏鲍菇蒸腊肉的做法
杏鲍菇蒸腊肉
自从这腊肉晒成功后,女儿早就惦记着了,昨天还问:吃的什么菜?一看:妈妈,干嘛不吃腊肉? 呵呵,证明这腊肉没下锅就很诱惑人的口水哦。 腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富
食材配方
主料:
腊肉
110g杏鲍菇
150g辅料:姜
适量小葱
适量做法 共10个步骤
1.食材。
2.把腊肉用温水泡一泡,去干净。
3.然后切片。
4.把杏鲍菇切片。
5.备些姜和葱。
6.取一碟子,把杏鲍菇摆在上面。
7.再放些姜和葱。
8.再放上腊肉。
9.上锅蒸30分钟即可。
10.蒸好,撒点葱花即可。
健康食疗《杏鲍菇的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了杏鲍菇的做法专题,希望您能喜欢!