生活中令人兴奋的事就是吃美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，故而美食的意义非同一般。你印象中记忆最深的美食是什么？小编经过整理，为你编辑了2020私房土豆溜肝尖怎么做好吃，仅供参考，大家一起来看看吧。
私房土豆溜肝尖
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，春季正是补肝的好季节，多吃些动物肝脏有利于机体排毒、抗衰老。猪肝做法很
食材配方
主料：
猪肝
1/2付大土豆
1个青尖椒
2个辅料：
食用油
适量盐
适量酱油
适量黄酒
适量葱粒
适量姜片
适量玉米淀
适量鸡精
3g白糖
10g
做法 共10个步骤
1.肝尖半付，猪肝切片、将猪肝片用流水冲洗至发白，准备一碗淡盐水，把猪肝泡上30分钟。之后控去盐水加黄酒、玉米淀粉抓匀备用。
2.青尖椒切菱形片备用
3.葱粒、姜片
4.土豆去皮切三角片洗净控水
5.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，加入土豆片
6.煎至微黄捞出备用
7.开大火将油温提高至8成热，下葱、姜爆香，立即倒入处理好的肝片迅速翻炒至变色
8.加入酱油翻炒几下，再下土豆片和尖椒片
9.略炒后加糖、盐和鸡精调味出锅
10.装盘
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溜肝尖儿
推荐一道有营养的家常菜------溜肝尖儿 这是一道很家常的菜，猪肝含有非常丰富的维生素，对于贫血、明目、抗衰老非常有功效，很适合老年人和儿童食用。但是内脏类的
食材配方
主料：
猪肝
250g胡萝卜
1根青椒
1个干木耳
3朵姜
6片辅料：
大葱
3段干辣椒
3个酱油
30ml盐
5g白糖
5g料酒
30ml水淀粉
20ml
做法 共5个步骤
1.猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。胡萝卜和青椒分别切成片，木耳用温水泡发后，洗去泥沙撕成小块备用；
2.开大火将炒锅烧热，然后放入食用油，放入猪肝迅速滑散，看到猪肝变色后立即捞出；
3.另起一锅加入油烧到三成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入葱姜，木耳、胡萝卜翻炒出香味；
4.放入之前炒好的肝尖儿，淋入酱油、料酒，放入盐、白糖炒至上色；
5.最后出锅前放入青椒片，翻炒均匀后立即出锅即可。
醋溜肝尖
下饭菜,嫩到不行的肝尖和包覆着它周身的浓郁酱汁,和米饭一起搅拌翻滚,吃到嘴里马上就迫不及待咽到胃里,实在是太满足了。
材料：
1块猪肝，1根黄瓜，4-6个蒜，少许淀粉，
醋溜肝尖的做法步骤：
1，猪肝洗净用盐水泡1个小时后取出切片。
2，青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形。
3，蒜准备两份，一份剥开，一份切沫。
4，猪肝加入料酒、淀粉，抓制一下。
5，炒锅倒入少量油，将猪肝倒入，加入生抽快速翻炒盛出。
6，再放少许油，烧热后加葱花、蒜瓣炒香，将猪肝倒入，放入醋、糖翻炒2分钟。
7，然后倒入黄瓜继续翻炒3分钟
8，最后放盐，出锅前放入蒜末翻炒。
2020尖椒溜肥肠怎么做好吃
尖椒溜肥肠
焦溜，是将加工成形并经过调味品拌渍的原料滚拌上水粉或干粉放入油锅里，用旺火热油（油温在六成热以上）炸到原料呈黄色发硬时取出。另起小油锅，油最好是根据所需芡汁多少
食材配方
主料：
熟猪大肠
200g尖椒
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量淀粉
适量大蒜
适量做法 共12个步骤
1.先来张食材大合照。肥肠切成小段，尖椒切成丝
2.大蒜拍扁切成末
3.肥肠用干淀粉拌匀
4.坐锅，倒入油
5.将拌好的肥肠倒入锅中炸，微微变色后，盛在盘中备用
6.锅内留底油，放入蒜末爆香
7.倒入尖椒，翻炒
8.尖椒八成熟的时候，倒入猪大肠，翻炒
9.放盐
10.放生抽、味精
11.用水淀粉勾芡
12.勾芡后，炒匀，即可出锅
2020山药溜肉片怎么做好吃
山药溜肉片
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。 山药溜肉片--咸鲜口味。
食材配方
主料：
山药
500g猪肉
150g木耳
50g胡萝卜
60g辅料：花生油
30ml盐
适量葱
适量姜
适量料酒
10ml胡椒粉
1g味精
1g香油
5ml做法 共14个步骤
1.先把肉洗净。
2.切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。
3.把山药洗干净。
4.刮去外皮。
5.切成菱形片。
6.锅里放水烧开，放入山药焯一下。
7.盛出来控水。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香。
9.放入肉片翻炒，添加料酒。
10.放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。
11.放入山药片翻炒。
12.放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
13.放入味精、香油调味即可。
14.出锅装盘。
2020东北溜肉段怎么做好吃
东北溜肉段
东北菜虽然不在中国已排好的八大菜系里，但是它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国.东北菜的特点是咸香味重，但也不乏一些有特点的甜,辣,酸,可
食材配方
主料：
猪里脊肉
200g辅料：
油
适量盐
适量青椒
适量胡萝卜
适量葱
适量姜
适量蒜
适量醋
适量白糖
适量鸡蛋清
适量淀粉
适量酱油
适量胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.将猪肉切成1.5厘米见方,4厘米长的条,把切好的肉放在碗中,加入盐,花椒粉,少许酱油抓匀.
2.打入一个鸡蛋清,加淀粉
3.抓匀
4.青椒洗净切滚刀块,胡萝卜洗净切菱形片
5.葱,姜,蒜切丝
6.炒勺内放入多些油烧至六成热时,把喂好的肉段逐条下锅炸熟
7.呈金黄色捞出
8.炒勺内留少许,将葱,姜,蒜爆香,
9.放入青椒,胡萝卜翻炒片刻,
10.下炸好的肉条,翻炒一下,
11.倒入用里面加盐,酱油,醋,糖,湿淀粉兑成汁,炒匀即可出锅.
2020小辣椒溜肥肠怎么做好吃
小辣椒溜肥肠
北京的一些巷子里有许多肥肠煮饼之类的东东。嘴馋的时候，往往要排很长的队才得以饱个口福。据说有的人家做煮肥肠生意都几百年的历史了。他们还都是全是老字号。一直都喜欢
食材配方
主料：
肥肠
400g小辣椒
70g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量大料
适量料酒
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.洗好切成滚刀的小块
2.熟肥肠切成稍微厚些的块
3.装盘待用
4.葱姜蒜
5.油热用花椒大料爆锅 下肥肠翻炒加入料酒 酱油 盛出待用
6.油热在下小辣椒翻炒3分钟左右 在放入肥肠翻炒
2020私房牛肉面怎么做好吃
私房牛肉面
对于我这个爱吃面的人来说，最幸福的就是每天吃面。对于每天吃面的人来说，最幸福的就是换着花样的吃面。所以我家吃面的花样实在是多。面条，面疙瘩，面片，拨面鱼，刀削面
食材配方
主料：
牛腱子
1000g面条
1000g辅料：胡萝卜
2根青菜
8棵大葱
1段老姜
1块红辣椒
8个干山楂
2个八角
2个草果
1个香叶
2片生抽
4汤匙老抽
1汤匙料酒
4汤匙五香粉
2茶匙盐
1汤匙冰糖
2粒
做法 共9个步骤
1.原料。
2.配料。
3.牛肉切大块，冷水放入锅里。煮沸放入料酒2汤匙继续煮2分钟，去脏沫。
4.捞出，用温水洗净。
5.胡萝卜切块。
6.锅里放油，把牛肉煸炒到干松微黄色，放红辣椒，八角，姜片，草果，中火继续煸炒出香味。
7.放料酒2汤匙，生抽老抽，五香粉，煸炒一会。兑入热水。放葱段，干山楂，香叶，大火煮开。
8.保持沸腾把上面的沫撇干净到沸腾也没有脏沫。这是保证汤清澈的关键。小火煮1小时放入冰糖，调入盐继续1小时，放入胡萝卜半小时即可。
9.牛肉捞出保鲜袋装好扔冰箱里冷冻变凉。煮好面，码放切好的牛肉，加入红烧牛肉汤，就可以享受美味了！
2020咖喱牛肉土豆怎么做好吃
咖喱牛肉土豆
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜
食材配方
主料：
瘦牛肉
300g辅料：
油
适量盐
适量黄金咖喱
2块土豆
300g西红柿
1个生姜
适量做法 共8个步骤
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
2020土豆烧鸡块怎么做好吃
土豆烧鸡块
土豆烧鸡肉是民间很受欢迎的一道菜，因其做法简单且风味浓郁而广受欢迎。制作简单，营养丰富，口感良好。
食材配方
主料：
土豆
2个鸡肉
300g辅料：油
适量盐
适量青辣椒
适量红辣椒
适量葱
适量蒜
适量姜
适量花椒
适量大料
适量料酒
适量酱油
适量胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.土豆切滚刀块。
2.将鸡洗净剁块。
3.青红辣椒和葱蒜分别切好。
4.锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5.放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6.放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7.锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8.炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9.关火，加入鸡精调味即可。
2020牛肉炖土豆怎么做好吃
牛肉炖土豆
牛肉的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，跟土豆炖在一起，也非常的好吃，土豆吸收了牛肉的肉香，炖的绵香软烂，
食材配方
主料：
牛肉
450g土豆
200g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量大料
适量葱姜蒜
适量香叶
适量桂皮
适量白芷
适量啤酒
适量醋
适量红烧汁
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有材料。
2.牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。
3.土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。
4.油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。
5.倒入牛肉翻炒。
6.加入葱姜蒜翻炒。
7.倒入红烧汁上色。
8.加入土豆翻炒。
9.倒入醋翻炒。
10.加入适量盐。
11.加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。
12.关火加入味精。
13.上面点缀上葱花和红辣椒。
醋溜土豆肉丝怎么做好吃 醋溜土豆肉丝的做法,步骤
醋溜土豆肉丝
这道菜非常简单和家常，唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行，那就切土豆条吧。
食材配方
主料：
肉
300g土豆
1个辅料：干辣椒
2个花椒
适量油
适量麻油
适量醋
适量酱油
适量砂糖
适量料酒
适量葱
适量
做法 共4个步骤
1.肉切丝加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、蒜切碎、干辣椒掰开。
3.肉丝下锅炒至七八成熟捞起备用，花椒下油锅炸出香味捞起备用。
4.花椒炸过的油烧热，下蒜，干辣椒炸出香味后下土豆丝和少许料酒爆炒片刻后倒入肉丝、适量的浙醋、盐、鸡精翻炒均匀后，再撒葱、麻油翻炒均匀即可。
2020东北菜—溜肉段怎么做好吃
东北菜—溜肉段
东北菜包括辽宁、吉林、黑龙江三省以及蒙东五盟市的菜肴。 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但
食材配方
主料：
猪里脊
250g辅料：
青椒
2个醋
2勺酱油
1勺糖
1小勺料酒
1勺盐
1勺葱
适量姜
适量蒜
适量
做法 共20个步骤
1.材料备齐
2.猪肉切条
3.加入一勺子盐
4.滴少许料酒腌制15分钟
5.淀粉加蛋清
6.搅拌均匀
7.倒淀粉蛋清汁水在腌制好的肉段里，搅拌均匀
8.锅里倒油烧至七成热
9.将裹满蛋清淀粉的肉段下锅炸颜色金黄
10.捞出备用
11.然后加油热锅复炸一次 做多两分钟
12.捞出滤油备用
13.葱姜蒜切末
14.取一碗加一勺子酱油 2勺子醋 一小勺料酒 一勺子水拌均
15.青椒切断
16.另取一锅放少许油加热爆香葱姜蒜
17.下青椒段炒断生
18.下炸好的肉段，
19.倒料汁翻炒均匀
20.上盘即可。
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