生活的意义,一定程度是吃好,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让生活对人更加具有吸引力,所以喜欢美食不是无缘无故的。你身边人对美食的观点是什么呢?小编特别为你收集的“酥肉银鱼怎么做好吃 酥肉银鱼”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
酥肉银鱼
不管买了什么DD 我总把它的量买得足足得 然后回家换个方法 配点新鲜材料搭着尝鲜 送上今天的酥肉银鱼 不同与色拉油爆炒的感觉 MS更香哦
食材配方
主料:
五花肉
银鱼干
酱油
葱花
做法 共6个步骤
1.备银鱼,五花肉及蒜末.
2.热干锅,下肥肉片,煎至出油.
3.再将瘦肉片下锅,煎至微干.
4.加入泡洗好的银鱼及蒜碎.
5.爆炒至出香后,加入酱油转小火炒至入味既可.
6.一份干香的酥肉银鱼完成.
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炸酥肉怎么做好吃 炸酥肉
炸酥肉
这是我们四川过年或者办酒席才会做的一道菜哦,前几天老爸过寿,回去吃到了一直还想吃。于是问了老爸怎么个做法,今天终于自己尝试的做了一把了。感觉非常的成功。香飘四起
食材配方
主料:
五花肉
菜油
盐
焦藕淀粉
花椒粉
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.五花肉准备好,鸡蛋两个。
2.五花肉切成2厘米的片。
3.加入鸡蛋,焦藕粉,花椒粉,适量的盐。用筷子一直搅拌到非常浓稠为止。不够浓稠就继续加焦藕淀粉。
4.搅拌成这样就可以了。不能太清了。要稍微的黏稠一点,这样静止10分钟。让其入味。
5.锅里倒入小半锅油,(看锅大小决定的)
6.烧至7.8成热的时候就夹一块下去炸,如果不知道油的温度就先扔一个下去炸,(看到没有什么反应就是油温不够,丢下去起泡的话就证明可以了。)
7.一个一个的放下去炸,好了的就夹起来。继续下生的下去炸,炸至金黄带稍微一点点的深就可以了。
8.全部炸好了。开始吃咯!
酥肉咸鱼怎么做好吃 酥肉咸鱼
酥肉咸鱼
在我的眼里这款菜菜真的不属于所谓的儿童营养菜。不过它秒杀米饭的功能我们也是有目共睹的。而且咸鱼也是易存易放的食材。虽然它的营养没有新鲜的给力,不过处理得当那咸鱼
食材配方
主料:
五花肉
咸鱼条
油
可乐
料酒
酱油
葱花
做法 共9个步骤
1.备五花肉,咸鱼条。
2.热干锅,将肉改刀先下锅,煎至出油。
3.再将蒜头拍碎,下锅提味。
4.再将改好刀的咸鱼下锅微煎。
5.加入适量可乐(没可乐可加适量白糖)
6.加入适量酱油。
7.再加适量料酒及清水微焖至收汁。
8.出锅前加入适量葱花,小火炒至出香即可。
9.一份酥肉咸鱼完成。
白菜炖酥肉怎么做好吃 白菜炖酥肉
白菜炖酥肉
一般吃酥肉的时候都是清炖,但是这个吃法我不怎么喜欢吃,所以特意买了棵白菜加在里面炖着吃,味道还很不错,有肉有菜好吃的很。
食材配方
主料:
白菜
150g酥肉
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量醋
适量香油
适量做法 共14个步骤
1.准备好一棵白菜
2.用刀把白菜切碎
3.用水把切好的白菜洗干净
4.准备好一根葱
5.把葱切成段
6.炒勺中加入适量的油加热,待油热之后将葱倒入炒勺中
7.把洗好的白菜倒入炒勺中
8.加入适量的酱油
9.再加入适量的盐
10.待白菜炒的差不多熟的时候,加入适量的开水
11.把准备好的酥肉倒入炒勺中
12.待酥肉炖的变色即可
13.在碗中加入适量的醋和香油
14.把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
酥肉脆豆腐怎么做好吃 酥肉脆豆腐
酥肉脆豆腐
本来是想做款脆皮豆腐 临时改了做这样子酥肉脆豆腐 适合配稀饭哦 口感超好
食材配方
主料:
日本豆腐
猪肉
淀粉
酱油
尖椒
葱
油
做法 共9个步骤
1.备日本豆腐,猪肉,及淀粉。
2.豆腐切块,入淀粉,让豆腐均匀挂上干粉
3.将挂好干粉的豆腐块下锅煎制,煎至脆黄后沥油出锅。
4.将猪肉剁成末,下锅爆至肉末酥香。
5.加入适量酱油。
6.加入葱花及尖椒。
7.将炸好的豆腐块下锅。
8.炒至均匀挂味既可。
9.酥肉脆豆腐完成。
小酥肉炖土豆怎么做好吃 小酥肉炖土豆
小酥肉炖土豆
我父亲在上班时一直是吃食堂,所以很多菜都吃伤了,比如茄子洋葱什么的,唯独一样菜,到现在还没有吃腻,那就是小酥肉,可是食堂做的小酥肉不会用好肉来做,都是些边角料,
食材配方
主料:
土豆
小酥肉
油
盐
白糖
生抽
蒜
姜
花椒
大料
桂皮
清水
做法 共13个步骤
1.炸好的小酥肉(一般情况下我都提前炸出一些放冰箱,可以存放一周,吃起来比较方便)
2.土豆洗净去皮
3.切成滚刀块
4.准备蒜,姜,花椒,大料和桂皮
5.土豆下油锅炸七八成熟
6.炸好的土豆捞出控油
7.锅里倒入适量的清水,把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中
8.再把酥肉倒进去
9.加适量的白糖
10.加适量的盐
11.加生抽
12.炖几分钟后倒入炸好的土豆,
13.再炖十分钟左右,汤汁快收干了就可以关火。
骨汤酥肉粥怎么做好吃 骨汤酥肉粥
骨汤酥肉粥
解决剩饭除了炒饭之外,煮粥也是个很不错的方法,粥里可以随意的加青菜、肉类、海鲜等等,只有想不到没有做不到的。有荤有素,营养搭配也不错。
食材配方
主料:
骨汤
1碗酥肉
50g胡萝卜
半根辅料:
油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.骨汤一大碗
2.米饭一碗
3.酥肉切小块(不要太小,否则没有口感)
4.胡萝卜切小粒
5.坐砂锅,倒入骨汤
6.烧开后,倒入米饭,搅散
7.煮开两分钟后倒入胡萝卜粒
8.煮三分钟后倒入酥肉
9.此时粥已煮成黏稠状
10.关火,加少许鸡精,撒上葱花即可。
酥肉粉丝汤怎么做好吃 酥肉粉丝汤
酥肉粉丝汤
在火锅店里的现炸的酥肉很香,但基本上全是肥油。。。这袋酥肉是上周外婆拿来的,自家做的就是半肥半瘦~冻在冰箱里,弄几块出来煮汤(ˉ﹃ˉ)下次再跟冬瓜烧、嘿嘿~~
食材配方
主料:
酥肉
250g绿豆粉丝
100g辅料:油
适量盐
适量小蒜
3个小葱
1棵味精
少许豌豆尖
适量做法 共12个步骤
1.粉色在水里泡软
2.豌豆尖洗净、沥干
3.葱、蒜洗净
4.小蒜用刀背拍1下,再切碎 丢进锅里煮
5.切葱花
6.这是酥肉,用微波炉解冻了的
7.外婆炸的酥肉很大,所以要切小块
8.酥肉进锅煮
9.水烧开后,粉丝剪断抓进锅里,
10.待粉丝变透明后下豌豆尖
11.汤盆里撒少许味精
12.豌豆尖烫软后就可以出锅咯,撒葱花上桌咯~
银鱼酱怎么做好吃
银鱼酱
在超市里看见透明的个个饱满的小银鱼 看着就满心欢喜 在东北很少会看见新鲜的银鱼 而来了南京,超市里经常都会有 一个个白胖白胖的,可招人稀罕了 问了一下店员,他们
食材配方
主料:
银鱼
300g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.银鱼反复漂洗,沥水备用
2.切葱花
3.尖椒洗净,切小块
4.锅里坐油
5.油热后,放入银鱼大火翻炒
6.银鱼炒变色,变小后放入葱花拌炒
7.放入尖椒拌炒
8.加入酱油,小火慢慢收汤
9.等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后,调入食盐调味即可
爆炒银鱼怎么做好吃
爆炒银鱼
银鱼无鳞无刺,肉质细腻鲜嫩,营养丰富。在清康熙年间被列为“贡品”,现在还有大量冰鲜银鱼远销海外,被称为“鱼参”。它具有滋阴润肺,健脾养胃等到功效。
食材配方
主料:
银鱼
300g辅料:
姜丝
适量油
适量盐
适量葱段
适量做法 共4个步骤
1.下油锅,爆香姜丝;
2.倒入洗净的银鱼,加入少许盐;
3.快速翻炒至银鱼微黄;
4.下葱段,翻炒几下,上碟即可。
银鱼蘑菇汤怎么做好吃
银鱼蘑菇汤
家里有一包银鱼被我放在冷冻室里好久了,终于在冷冻室快要塞不下别的东西的时候,它作为即将被清理的对象取了出来,然后做了这道蘑菇汤。海鲜就是海鲜,做出来的汤就是那么
食材配方
主料:
蘑菇
200g银鱼
200g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.银鱼解冻清洗干净
2.入沸水焯烫
3.沥干水分备用
4.蘑菇洗净撕碎
5.锅内放油,放入葱花炒香
6.放入蘑菇炒软
7.加入银鱼同炒
8.添入一点开水,小火咕嘟至汤色变白,调入盐和鸡精即可出锅
蔬菜银鱼羹怎么做好吃
蔬菜银鱼羹
这道菜也是考虑到儿子牙吃不了蔬菜,专门做给他的。每餐至少要有蛋白质,维生素,淀粉。
食材配方
主料:
番薯叶
200g银鱼
200g辅料:黄油
适量盐
适量香菇
适量
做法 共10个步骤
1.番薯叶洗净
2.焯水
3.打成泥
4.香菇洗净,打碎
5.锅中放入黄油
6.放入香菇爆香
7.倒入打好的菜泥
8.银鱼洗净
9.煮开后,放入银鱼
10.银鱼变白色后,加盐调味即可。
泰酱木瓜煮酥肉怎么做好吃 泰酱木瓜煮酥肉
泰酱木瓜煮酥肉
家里买了一箱木瓜,光是当水果吃消灭不完,想到水果也能做菜,呵呵,就尝试一下。看过一个菜的做法,好像是用木瓜做的,凭感觉,做了道泰酱木瓜煮酥肉。让小MM试了下,她
食材配方
主料:
五花肉
500g木瓜
半只洋葱
1个辅料:
尖椒
1个牛油
适量酸辣酱
适量
做法 共7个步骤
1.将猪肉且1厘米厚的片,洋葱,木瓜,尖椒切粒。
2.起油锅,烧热油,下猪肉炸炸熟待用。
3.将油倒出,将牛油入锅烧融,下尖椒,洋葱下锅炒香。
4.加入清水,泰式酸辣酱大火炒匀。
5.待材料熟透之后,加入木瓜粒炒匀。
6.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀,加入适量的盐调味。
7.行了,酸酸甜甜辣辣的就是我,味道不错。
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