东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你还记得哪些菜谱呢?也许以下内容“十分钟红烧排骨的做法怎么做好吃 十分钟红烧排骨的做法的做法,步骤”合你胃口!供你参考,希望能够帮助到大家。
十分钟红烧排骨的做法
十分钟可以做出红烧排骨,我也是跟着电视学的,特别好吃!
食材配方
主料:
排骨
250g土豆
350g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.排骨洗净,土豆洗净,切块!
2.三勺生抽,一勺老抽,适量五香粉,一勺白糖,搅拌!
3.把排骨码在高压锅里,肉多的一面,朝锅底!
4.土豆码在排骨上面,倒入之前调好的酱油!
5.加一块姜,把高压锅盖上,开锅十分钟,这道菜就好了!
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十分钟卤蛋速成的小窍门
卤水的制作关键是药材的选搭,比如丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、花椒、沙姜、罗汉果、香叶、玫瑰露酒等等十几甚至几十种药材一样也不能少,显得有些繁琐。
原料:鸡蛋(数量自定)花椒大料香叶桂皮红糖白糖盐老抽生抽鸡粉(点击此处了解鸡蛋等10种家常食物很致命)
做法:
1.将鸡蛋煮熟,晾凉后,去皮。
2.将炒锅刷净,鸡蛋放入锅中,同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。
3.锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。其实很多时候我们包括做红烧排骨的时候都会炒糖色,其实,老抽就是流水线制成的糖色,方便,好用。
4.锅中倒入清水,水量以即将没过鸡蛋为宜。开火,将水烧开后,给卤水下味道。加入适量的生抽、盐、红糖、白糖,尝一下味道后,就可以继续用大火卤蛋了。大约五分钟后,你就会看到锅中的鸡蛋已经呈现漂亮的酱红色了。继续用大火卤,约十分钟后,关火,将卤汁以及鸡蛋倒入一个大碗中,让鸡蛋浸泡在卤汁中,就随时都可以吃啦。不过,卤汁浸泡得越久鸡蛋会越香醇味美
ps:煮鸡蛋的时候一定要凉水下锅,同时,最好先将鸡蛋在冷水中浸泡一会,这样鸡蛋壳就不会在煮制的过程中破裂了。卤水煮蛋的过程中,隔一会需要用炒勺反动一下鸡蛋,目的是使得鸡蛋上色更加均匀。
相关文章:鸡蛋在什么时候吃最合适鸡蛋在什么时候吃最合适
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
鸡蛋
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
吃蛋小贴士:隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
鸡蛋在什么时候吃最合适鸡蛋在什么时候吃最合适
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。鸡蛋在什么时候吃最合适
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。鸡蛋在什么时候吃最合适[
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。鸡蛋在什么时候吃最合适[
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
吃蛋小贴士:吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的蛋白质中毒综合征。
相关文章:一周瘦10斤的鸡蛋减肥食谱一周瘦10斤的鸡蛋减肥食谱
鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥。当体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。
每日三餐以鸡蛋为主食,配以青菜及水果,少量烤面包及咖啡饮料,一个星期可以减肥5KG。鸡蛋第一天量不限制,以后每日吃三个。倘若胆固醇高者可只食用蛋白。此减肥法可做两周有效,每周5KG,两周共10KG。两周后不再继续。
★鸡蛋膳食减肥食谱一周七天的食谱大公开
星期一
早餐:煮鸡蛋(不限),烤面包(不限),水果,咖啡(不加糖奶)
午餐:煮鸡蛋,烤面包,咖啡
晚餐:煮鸡蛋,青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期二
早餐:煮鸡蛋一个,烤面包,水果,咖啡
午餐:煮鸡蛋两个,咖啡,水果
晚餐:牛排,以西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期三
早餐:煮鸡蛋一个,水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两个,羊肉,西红柿为主的青菜沙拉,泡菜,咖啡
星期四
早餐:煮鸡蛋一个,水果,咖啡
午餐:青菜沙拉,西红柿,水果,咖啡
晚餐:煮鸡蛋两个,奶酪,菠菜,咖啡
星期五
早餐:煮鸡蛋一个,水果,西红柿,咖啡
午餐:煮鸡蛋两个,菠菜,西红柿,咖啡
晚餐:海鱼,青菜沙拉,烤面包,咖啡
田园土豆饼——十分钟早餐怎么做好吃 田园土豆饼——十分钟早餐
田园土豆饼——十分钟早餐
今天旷课了- -本来昨天做的土豆泥是今天的午饭- - 做土豆泥我向里面加的是奶油,我房东他们加的是黄油和牛奶 反正我都很喜欢 这款早餐简单而且美味
食材配方
主料:
土豆泥
250g辅料:
油
适量盐
适量火腿丁
适量绿豌豆
适量玉米粒
适量
做法 共8个步骤
1.准备原料
2.玉米粒和豌豆混合备用
3.火腿切丁
4.所有材料混合
5.揉成球之后按瘪
6.裹上一层面包粉
7.黄油下锅融化
8.小火,一面煎至金黄在煎另外一面
十分钟搞定下饭菜红烧土豆片
食材明细:
土豆4个,红烧酱油30ml,陈醋10ml,料酒5ml,糖15g,白开水80ml,盐3g,鸡精3g
十分钟搞定下饭菜红烧土豆片的做法步骤:
第1步土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减
第2步锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)大火煮沸转中火焖煮至收汁即可
小贴士:
1.红烧汁内的糖用冰糖粉最理想,挂汁透亮,但如果嫌麻烦,用普通白糖也可以2.红烧酱油也可以用老抽代替,但陈醋不能用香醋代替3.炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙,油多些土豆不容易散碎4.调好红烧汁后最好尝一尝,味道调和理想后再倒入土豆中,中途尽量不要补加任何调料
早餐食谱简单快速做法 十分钟简单早餐做法大全
早餐健康营养很重要,今天为大家推荐的是只需要十分钟就能做好的简单早餐做法,不需要花费很长的时间,一起来了解一下早餐食谱简单快速做法吧。
早餐食谱简单快速做法
葱花蛋饼
主料:鸡蛋2枚,面粉100克,盐3克;
辅料:水100毫升,油15毫升,香葱3根;
葱花蛋饼的做法:
1、小葱洗干净,切成细碎的葱花;
2、打散鸡蛋,调入盐和水后搅匀;
3、用过筛了的面粉倒入,搅和均匀成面糊,最后撒入香葱花;
4、中火加热平底锅,抹一层薄油,转小火,倒入一大勺鸡蛋面糊;
5、待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,一张鸡蛋饼就完成了。
早餐烤燕麦
主料:快熟燕麦40克,牛奶100克,鸡蛋1个,香蕉1个,坚果果干,椰蓉
调味品:盐,糖,肉桂粉;
早餐烤燕麦的做法:
1、把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀,加入少许椰蓉搅拌,盐和糖适量;
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋燕麦倒入烤碗,香蕉切片放入,稍作搅拌;
3、摆上果干、坚果,还可以加蔓越莓干、蓝莓干、腰果等等;
4、撒上椰蓉,烤盘铺上锡箔纸,帮助其均匀受热;
5、提前预热烤箱,上下管180度烤20-25分钟即可。
无油香蕉松饼
主料:香蕉(越熟越好)1根,鸡蛋1只,牛奶70g,面粉80g;
辅料:盐少许,糖;
无油香蕉松饼的做法:
1、熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好;
2、打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀;
3、加入面粉,一起拌,Z字型拌匀,最后呈现糊状,有流动性,又不会太稀,像浓稠一点的酸奶状即可;
4、不粘锅开中小火,先热锅1~2分钟,不用油,然后转最小火,用大锅勺挖一大勺下去;
5、看到表面有小气孔就可以翻过来了,继续等1分钟左右,两面呈焦黄色即可。
玉米饼
主料:玉米粉25g,鸡蛋液15g(全蛋蛋液),普通面粉13g;
辅料:牛奶约30g,白糖7g;
1、将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液混合在一起;
2、加牛奶搅拌均匀,牛奶可视面糊干稀程度添加,最后的面糊稀薄呈液态流动状;
3、锅微热,加3g食用油,入不粘锅润锅,倒面糊,小圆面糊四周有汽泡鼓起,用锅铲翻面,两面煎好起锅即可。
好吃不上火青笋炒肉丝(十分钟快手菜)的做法
材料:
五花肉150g,青笋一根,生抽一勺匙,花生油一勺,盐少量,,
好吃不上火青笋炒肉丝(十分钟快手菜)的做法的做法步骤:
步骤1,青笋去皮切丝,黑木耳泡发切丝,五花肉切丝
步骤2,热锅热油下肉丝炒变色,加入生抽炒熟备用
步骤3,锅中倒入适量油,下青笋丝翻炒至变色变软
步骤4,加入肉丝翻炒均匀
步骤5,加入黑木耳翻炒均匀
步骤6,加入食盐调味
步骤7,加入香油增加香味
步骤8,爽脆可口
步骤9,十分钟家常菜
步骤10,如果你喜欢记得关注我哦!
宝宝辅食新鲜玉米蔬菜粥(十分钟早餐)
食材明细:
玉米俩根,小白菜适量
宝宝辅食新鲜玉米蔬菜粥(十分钟早餐)的做法步骤:
第1步俩根玉米蔬菜焯水,小白菜最好吃
第2步玉米用搽土豆丝的搽板搽成沫沫水烧开,放入弄好的沫沫
第3步煮一会,放入蔬菜!可适当放一些盐调味!当当当出锅....
好吃不上火十分钟酸辣豚骨面-番尼鱼的做法
材料:
日式半干鸡蛋面一包,豚骨汤包一包,猪软骨肉包一包,菜包一包,辣椒包一包,,
好吃不上火十分钟酸辣豚骨面-番尼鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料包:今天吃的是番尼鱼酸辣豚骨面,有一大包日式拉面条,一包猪软骨,一包豚骨汤包,还有青菜和辣油
步骤2,烧开一锅水,把面条煮熟
步骤3,煮面的时候把汤包倒入碗中
步骤4,加上适量热水,搅拌均匀
步骤5,煮好的面条捞入汤碗中
步骤6,肉包放入煮面的锅里,加热一下
步骤7,把青菜和肉肉码放到面上
步骤8,淋上辣椒油
步骤9,滴一点香油
步骤10,这么多肉,也太过瘾了
步骤11,酸辣开胃
步骤12,番尼鱼日式拉面,方便速食,再也不用自己煮几个小时的汤了!
步骤13,就是这么简单!
10分钟小炒牛肉片怎么做好吃 10分钟小炒牛肉片的做法大全
10分钟小炒牛肉片
记得读书的时候,特别羡慕电视中那些生活在大城市,每日行色匆匆的忙碌上班族,甚至觉得,那才是充实生活的一种写照,于是期待着毕业,期待着一份为之而奋斗的工作…终于过
食材配方
主料:
卤牛肉
100g辅料:
蒜薹
50g红尖椒
20g小红辣椒
20g蒜
适量细盐
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;
2.锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;
3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
4.翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;
5.继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐;
6.加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。
五分钟微波板栗
食材明细:
板栗适量
五分钟微波板栗的做法步骤:
第1步板栗洗干净用剪刀顺着板栗的纹理剪一刀。(这步要注意安全,两只手都稳定在桌面上,在栗子下方的刃固定住,用上面的刃向下划破栗子皮,也要把里面的绒毛皮也划透,要不微波时栗子会爆哈)
第2步全部划好口子的栗子放进一个微波炉容器中盖上盖子,把盖子上的透气孔打开
第3步用高火叮5分钟即可
小贴士:
1、喜欢甜的可以提前在板栗中撒些白糖来增加风味。但我不太喜欢甜的,喜欢吃原味的,就什么 也没放。 2、各家微波炉的功率大小不一样哈,如果叮了5分钟感觉没熟透,可以适当的再增加时间哈。 3、用剪刀一定要剪透板栗的两层皮哦,不然的话会爆的,切记!
10分钟早餐蛋糕
食材明细:
白雪蛋糕粉500g,牛奶280ml,鲜鸡蛋2只
10分钟早餐蛋糕的做法步骤:
第1步鲜鸡蛋2只去壳磕入大盆中;将鸡蛋用电动打蛋器(或蛋抽)打发,打至稠浓偏乳黄色即可;
第2步将牛奶(或水)加入,搅拌均匀;将白雪蛋糕粉500g倒入盆中,翻拌均匀;
第3步平底锅加热,抹一层薄油,用汤匙将适量面糊舀入锅中,使其自然摊成圆饼状;小火将蛋糕饼烙熟即可,直接食用或将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱等)食用均可。
小贴士:
1.本博中的材料配方约可制做20个直径8-9CM的蛋糕饼,供4-5人食用。 2.配方中的“牛奶”也可用“水”代替;烙制蛋糕时锅内也可以不涂刷油。 3.蛋糕饼烙熟即可直接食用,推荐夹馅食用,即将两个蛋糕饼夹馅(大颗粒蓝莓酱或红豆馅等)食用,口味更佳。
健康食疗《十分钟红烧排骨的做法怎么做好吃 十分钟红烧排骨的做法的做法,步骤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了红烧排骨的做法专题,希望您能喜欢!