“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编特意收集和整理了香葱鸡蛋饼怎么做好吃 香葱鸡蛋饼的做法,步骤,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
香葱鸡蛋饼
几年前在韩式烧烤店吃过鸡蛋饼时就喜欢上了它,之后买过韩国饼粉制作,虽然味道很好但是觉得价格小贵。而经过几次配比后,终于发现适合的比例。原来,家里最普通的面粉加上
食材配方
主料:
面粉
鸡蛋
油
盐
小葱
水
做法 共12个步骤
1.将小葱洗净,切成小段。
2.将面粉倒入小盆中。
3.鸡蛋打破,搅匀成蛋液。
4.将蛋液倒入小盆中。
5.将蛋液和面粉搅匀。
6.分几次添入水适量,搅匀成略稀的面糊。
7.用手将小面块捏散,搅匀后放入少许盐。
8.放入葱段,滴入几滴油。
9.向一个方向搅,搅成混和均匀的面糊。
10.煎锅置于火上,小火烧热,倒入适量油。
11.待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中,晃动锅子使之流淌均匀成饼状,小火煎至底部凝固、颜色金黄。
12.翻面,将另一面煎熟、颜色金黄,盛出装盘即可。
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平常经常做一些稀奇古怪的饭,家人都习以为常了,觉得平日多变变小花样,自己做的有意思,孩子也喜欢吃新鲜,一举两得。
食材配方
主料:
红圆葱
1个鸡蛋
8个辅料:油
适量盐
适量虾米
适量
做法 共7个步骤
1.圆葱扒皮去两头。
2.切成葱圈1厘米厚。(只用大的)
3.电饼铛倒入油,把葱圈摆进去,葱圈内撒盐。
4.把鸡蛋整个打进葱圈内。小点的葱圈可以把鸡蛋小碗里打匀。倒入葱圈内)
5.烙好后,用竹铲去掉流到葱圈外边的蛋皮。
6.装盘。
7.在中间摆上虾米。
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食材配方
主料:
虾仁
50g鸡蛋
2个葱花
5g黄瓜
15g面粉
30g辅料:
盐
2g鸡精
2g做法 共8个步骤
1.准备食材:鸡蛋2个,黄瓜一根,熟虾仁适量,大葱半根
2.虾仁切薄片,葱花切丝,黄瓜切碎备用
3.碗内放入鸡蛋液,先放入葱花和虾仁拌匀
4.再陆续放入黄瓜,盐,鸡精,面粉和少许水拌匀
5.锅内放入橄榄油
6.用勺子舀入三勺蛋液,左手迅速转动锅让蛋液均匀铺于锅底
7.翻面再煎熟
8.成品
香葱早餐饼怎么做好吃 香葱早餐饼
香葱早餐饼
早餐饼营养丰富、均衡,口味独特。颜色鲜艳,我的这道早餐饼,口味香软,并且口感臻于完美。很有诱惑力哦。
食材配方
主料:
面粉
300g辅料:
油
适量盐
适量蒜苗叶
10g
做法 共7个步骤
1.面份适量
2.面粉加水搅成面糊,加入盐,蒜苗叶
3.锅里放少量油,烧热
4.倒入面糊,煎至一分钟
5.翻面,再煎两分钟
6.将饼对折,在锅里炕一会
7.将饼再折成四分之一,再炕一分钟,这样做出来的早餐饼酥香可口
葱香鸡蛋卷饼
食材明细:
飞饼(葱香味)2张,鸡蛋2个,盐适量
葱香鸡蛋卷饼的做法步骤:
第1步1.原料:飞饼(葱香味)2张、鸡蛋2个、盐适量2.平底锅烧热,刷油,下入飞饼,小火烙熟;
第2步3.烙好一面以后,再翻面烙另外一面;4.鸡蛋打散,加适量盐搅打均匀,倒入烧热的平底锅中,摊成蛋饼;
第3步5.将烙好的飞饼放在垫纸上,再将蛋皮放在飞饼上;6.用垫纸包起卷成卷,叉上水果叉,从中剖一刀。
豆角香葱鸡蛋饼
食材明细:
长豆角适量,鸡蛋三个,面粉50克,食盐适量,食用油适量,香葱一颗
豆角香葱鸡蛋饼的做法步骤:
第1步豆角切碎。香葱切碎。
第2步打入鸡蛋搅拌均匀。加入面粉和食盐。
第3步将所有材料搅拌均匀。平底锅预热,加入食用油。
第4步舀一勺面糊,均匀的摊平,尽量薄一点,小火煎。底面上色后翻面,继续用小火煎。
第5步出锅,装盘。
小贴士:
1、玉米粉也可以替换一部分面粉。2、也可以加入五香粉或者孜然,这款是原味的。3、豆角选新鲜嫩的,不要太老的。
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香葱炒鸡蛋
家里来客人需要加菜,应急之下,炒了这道香葱炒土鸡蛋,香葱炒土鸡蛋不仅是家常菜也算是东北菜了,土鸡蛋的色泽还算不错
食材配方
主料:
细香葱
1把土鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
3g做法 共7个步骤
1.土鸡蛋,3个打入碗中
2.香葱一把,洗干净
3.切段
4.热锅热油,下蛋液,滑散后盛出备用
5.利用剩余的底油炒香葱
6.再放回鸡蛋,加3克的盐翻炒
7.出锅
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