中国人历来重视口腹之欲的满足，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你是否也是这样认为的呢？小编为大家呈上收集和整理的红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃 红烧肉炖豆腐扣的做法,步骤，还请多多关注我们网站！
红烧肉炖豆腐扣
东北家常菜之一，也有人叫东北农家菜，豆腐扣就是把豆腐系上，打个结。然后再和红烧肉一起炖，口感好有嚼头。1块钱的肉，二块钱的干豆腐。
食材配方
主料：
红烧肉
200g干豆腐
250g辅料：姜
2片大料
2粒白糖
40g酱油
30ml盐
1.5g
做法 共4个步骤
1.将五花肉切成母指大的小块，焯去血末，把锅烧热加入糖，和酱油炒匀加入肉块烧糖色。然后加入姜处和大料再加入清水大火烧开后转小火。
2.将干豆腐切成1.5cm宽的长条。
3.将切好的豆腐条系成豆腐扣。
4.将豆腐扣放入红烧肉里一起炖熟，出锅前加盐即可。
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红烧肉炖豆腐
下酒又下饭
材料：
300克五花肉，200克炸豆腐，10克葱，10克姜，10克蒜，20克冰糖，1个八角，2片香叶，5克桂皮，2条干红辣椒，1汤匙料酒，1汤匙生抽，适量老抽，适量鸡精，适量盐，适量清水，
红烧肉炖豆腐的做法步骤：
1，准备好材料
2，五花肉洗净切成小块，焯水备用，炸豆腐备好，蒜切片，蒜切片，葱切寸段
3，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成焦黄色
4，放入五花肉，翻炒至上糖色
5，放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒出香味
6，加入料酒
7，加入生抽
8，加入老抽，翻炒至上色
9，加入清水，没过食材即可
10，大火烧开转小火炖煮30分钟
11，加入炸豆腐，继续炖煮10分钟
12，炖至汤汁浓稠时加入鸡精
13，加入盐
14，转大火收汁
15，成品图
红烧肉炖豆角怎么做好吃 红烧肉炖豆角的做法,步骤
红烧肉炖豆角
如果你是东北人，你肯定爱吃这道菜。如果你不是东北人，你肯定听说过这道菜。 绝对的经典东北菜，红烧肉炖豆角。
食材配方
主料：
五花肉
250g豆角
250g土豆
2个辅料：
葱
1根姜
4片八角
2个桂皮
1片老抽
适量酱油
适量冰糖
适量料酒
适量盐
适量开水
适量做法 共9个步骤
1.土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
2.豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
3.五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
4.将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
5.加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
6.倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
7.肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
8.大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
9.收到这种程度即可。喜欢用汤汁拌饭的，可以多留些汤，
红烧肉炖白菜怎么做好吃 红烧肉炖白菜的做法,步骤
红烧肉炖白菜
小时候，经常吃这道菜，红烧肉罐头多么难得的好吃的呀，用它来炖白菜，白菜都香的了不得，偶然在超市发现红烧肉罐头，买回来，再做这道儿时的美食，有点腻，但是真的香呀！
食材配方
主料：
红烧肉罐头
200g白菜
250g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.大白菜一颗
2.红烧肉罐头一瓶
3.白菜洗净、切成片
4.锅内放适量水，放入红烧肉罐头
5.大火烧开，煮1分钟
6.放入大白菜，继续炖煮
7.煮5分钟，白菜软烂了，加入适量的盐
8.加入鸡汁，翻匀即可出锅
9.一锅飘着肉香的炖白菜
红烧肉炖土豆怎么做好吃 红烧肉炖土豆的做法,步骤
红烧肉炖土豆
红烧肉好吃，但是为了少摄入些脂肪，每次吃几块解馋即可，美味不可多得。 所以每次做完红烧肉，总会将剩余的肉肉和其它食材再烹制一次。 今天就用红烧肉和土豆搭配---
食材配方
主料：
红烧肉
土豆
油
盐
生抽
味精
葱
姜
做法 共9个步骤
1.主料：红烧肉、土豆、葱、姜。
2.把土豆切成滚刀块。
3.把葱姜切碎。
4.起锅热油，爆香葱姜。
5.放入土豆块炒匀。 烹入生抽。
6.翻炒均匀后，加适量清水。烧开后炖制10分钟左右，炖至土豆8分熟。
7.放入红烧肉，并加盐调味，再炖制5分钟左右，至土豆熟透。
8.放味精提鲜，即可关火。
9.出锅装盘
红烧肉炆豆腐怎么做好吃 红烧肉炆豆腐的做法
红烧肉炆豆腐
今天又买了豆腐,可老公说不想吃素烧或肉末的了,想换个口味,怎么做呢,这不难倒我吗?突然想起冰箱还有一块五花肉,心想,要不就做一个红烧肉炆豆腐试一下,看味道如何;
食材配方
主料：
豆腐
五花肉
油
盐
酱油
糖
八角
做法 共10个步骤
1.原料;豆腐;
2.花腩切块备用;
3.冷水下锅焯一下花腩,去掉备水;
4.焯过水的花腩用清水冲洗一下;
5.加入糖和酱油,再加入两小角八角,腌20分钟左右;
6.烧红锅爆一下花腩;
7.加入适量的清水,大火烧开后改慢火烧约20分钟;
8.把煮好的花腩装起备用;
9.豆腐下锅不用煎黄,轻烫一下便可加入适量的清水;
10.刚才的装起的花腩加入豆腐面上,盖上锅约5分钟,煮到收汁便可上碟;
卤蛋红烧肉怎么做好吃 卤蛋红烧肉的做法,步骤
卤蛋红烧肉
今天的晚餐是卤蛋红烧肉。红烧肉用的是去皮的五花肉，有肥有瘦，不油不腻，卤蛋用的是小鸡蛋，把它一切为二，味道更容易进去。
食材配方
主料：
五花肉
300g鸡蛋
300g辅料：油
适量酱油
适量糖
适量黄酒
适量五香
适量桂皮
适量香叶
适量茴香
适量做法 共8个步骤
1.五花肉和鸡蛋
2.鸡蛋煮熟
3.起油锅，放入生姜片和五花肉煸炒
4.放水煮肉，大火烧开
5.放入酱油，糖，五香，桂皮，香叶，茴香，转小火煮
6.放入鸡蛋同煮
7.大火收干
8.放入葱花，五花肉卤蛋做好了
杏鲍菇红烧肉怎么做好吃 杏鲍菇红烧肉
杏鲍菇红烧肉
杏鲍菇肉厚似鲍鱼，故名：杏鲍菇。味鲜营养丰富的杏鲍菇属于高蛋白、低脂肪的多糖菌，有人体必需的各种氨基酸和维生素等多种营养，是非常不错的保健食品。 杏鲍菇久煮不烂
食材配方
主料：
杏鲍菇
猪肉
油
盐
姜
蚝油
做法 共15个步骤
1.杏鲍菇，猪肉，姜 调味：生抽，生粉，胡椒粉，蚝油
2.猪肉切四方厚块 姜切片
3.猪肉用生抽，生粉，胡椒粉拌匀 腌着 去处理杏鲍菇
4.杏鲍菇同样切四方厚块
5.热干锅放姜片，杏鲍菇翻炒 菌类都比较寒湿，用姜片炒下可以中和。
6.炒过的杏鲍菇放适量清水大火烧开 焯下 捞起
7.焯过的杏鲍菇捞起沥干水
8.热锅少油放腌过的猪肉炒香
9.放适量清水
10.放点冰糖（可以是其他糖或不放糖）盖上锅盖焖煮大火烧开改小火 慢慢焖 杏鲍菇暂时不放，先将猪肉焖煮熟些
11.将猪肉焖煮6～7分钟，加入焯过水的杏鲍菇翻匀，盖上锅盖继续焖煮
12.放了杏鲍菇焖煮15分钟左右，加适量蚝油
13.开大火翻炒均匀即可出锅
14.猪肉软绵嫩滑，杏鲍菇爽口吸味
15.浓郁的红烧肉 饭饭要遭殃啦
红烧肉皮怎么做好吃 红烧肉皮
红烧肉皮
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水
食材配方
主料：
肉皮
香菇
油
盐
八角
桂皮
冰糖
老抽
做法 共7个步骤
1.肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
2.用刀清除肉皮上的油脂与污物
3.然后切成宽条
4.香菇切块
5. 锅中放油，油热后下肉皮
6.加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐
7.4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。
土豆红烧肉怎么做好吃 土豆红烧肉的做法,步骤
土豆红烧肉
老公和女儿喜欢红烧肉，可是吃上两顿后，都嫌油腻，剩下的肉是越热越咸，因此，我变了方法，每次做红烧肉，都分盘盛出，等将第一盘红烧肉吃完后，将剩下的一盘用土豆、海带
食材配方
主料：
红烧肉
土豆
油
盐
生抽
鸡精
葱姜末
做法 共10个步骤
1.提前两天烧好的红烧肉，取500克的装入盘中，备用。
2.土豆去皮，洗净，切块状，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜末。
4.将土豆块倒入。
5.大火，翻炒均匀。
6.倒入红烧肉，炒匀。
7.加适量的热水，以稍没过土豆为宜，大火烧开。
8.加适量的生抽调色
9.加适量盐调味，盖锅，大火转小火，七八钟。
10.待汤汁不多，土豆变软透时，加少许鸡精增鲜，即可出锅。
酸辣红烧肉怎么做好吃 酸辣红烧肉
酸辣红烧肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。
食材配方
主料：
五花肉
酸辣椒
油
盐
生抽
味精
做法 共9个步骤
1.五化肉适量。
2.锅里少放油，下入肉片。
3.加盐将油煸出。
4.备酸辣椒数个。
5.放进酸辣椒炒匀。
6.倒进清水。
7.盖上盖子焖20分钟。
8.焖好的酸辣肉，
9.调入葱段，味精炒匀即可。
红烧肉丸怎么做好吃 红烧肉丸的做法
红烧肉丸
儿子想吃红烧肉丸,我怕外面卖的肉丸不干净，就自己动手做，这样健康又卫生，这是第一次做全凭自己的感觉做的，儿子吃了说味道不味。
食材配方
主料：
肉糜
500g山药
250g辅料：油
适量盐
少许黄酒
少许姜
少许葱
少许生抽
少许老抽
少许糖
少许味精
少许
做法 共20个步骤
1.肉糜 山药
2.山药去皮洗净剁成小粒
3.剁好后放入锅中
4.再放入肉糜
5.放少许黄酒
6.放少许姜
7.放少许生抽
8.放少许葱
9.最后放少许盐搅拌均匀
10.这是拌好的肉浆
11.起油锅加热
12.用调羹取一勺放在手上滚圆
13.然后放入锅中煎
14.煎至金黄取出，同样方法把肉浆全部做完
15.全部做完后放入锅中
16.放少许清水加盖用大火煮开
17.再放少许老抽煮开
18.放少许盐翻炒
19.再放少许糖加盖大火煮5分钟
20.最后放少许味精翻炒均匀出锅
蚝油红烧肉怎么做好吃 蚝油红烧肉的做法
蚝油红烧肉
以前做红烧肉用老抽上色，后来上了美食网站，也学做炒糖上色。 今天，我偷懒，用蚝油调味和上色，既简单又美味，下班回来，一边洗菜，切菜，一边烧肉，荤素都有的晚餐很快
食材配方
主料：
五花肉
姜
蚝油
葱
做法 共8个步骤
1.将买回来的五花肉清洗干净之后切小块。
2.煮锅放水然后将姜葱和五花肉放入烧开。
3.准备蚝油。
4.将煮熟的五花肉捞起，冲洗干净。（煮的时间越长五花肉的肥油出来越多，烧好的五花肉吃起来就肥而不腻。
5.炒锅放入适量的水加少许蚝油拌均匀。
6.然后放入煮熟的五花肉和姜块大火烧开改中火。
7.烧到五花肉合适自己口感了大火收汁即可。
8.将烧好的五花肉装盘洒些香葱。 这款“蚝油五花肉”的特点：用蚝油上色调味，烧好的五花肉色泽酱红，味道鲜美，口感软烂，肥而不腻。
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