食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上鲜茶树菇炒鸡的做法,希望能对你有所帮助,请收藏。
材料:
茶树菇300克,鸡600克,料酒一勺,麻油一勺,老抽适量,姜3片,
鲜茶树菇炒鸡的做法的做法步骤:
步骤1,鸡斩件,用麻油,料酒腌20分钟,菇洗干净备用
步骤2,热锅加适量油烧开放进姜片,鸡,爆香!适量老抽上色,小火焖5分钟,再倒进菇翻炒至熟,调味上盘!
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茶树菇煲鸡的做法
记得小时候奶奶经常煲这道汤给我喝,现在奶奶不在身边了…只能自己动手做了…味道还不错喔
材料:
老母鸡半只,茶树菇适量,姜两片,盐适量,枸杞适量,,
茶树菇煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,老母鸡切小块,放入锅中加入水,加热过滤去血水捞起用冷水冲去浮沫,
步骤2,老母鸡放入电饭锅中加入适量的水(没过老母鸡),在放入适量的盐和枸杞,,一个小时后放入茶树菇在煲半个小时左右即可~
步骤3,完成
步骤4,茶树菇事先泡好剪去根部
茶树菇炒三鲜
节后减脂养身菜:茶树菇炒三鲜
茶树菇炒三鲜,三鲜取材广泛,选择三种色彩不同的健康食材搭配一起。简单的食材,简单的做法,却往往给人带来一种出乎意料的新鲜味道,有时候,烹饪,就是这么简单。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素。中医认为,该菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
胡萝卜富含维生素,美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,对美容健肤有独到的作用。
黑木耳是一种营养性滋补食品,木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清洁肠胃的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。抗溃疡抗辐射及抗炎、降血糖、抗凝血、润肺止咳等作用。
青椒降脂减肥、解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化等作用。
茶树菇炒三鲜材料:茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜。
调料:盐、生抽、鸡精、麻油、生粉。
茶树菇炒三鲜做法1、茶树菇切去根部,洗净。
2、胡萝卜去皮、木耳(干木耳提前泡发)、青椒去籽洗净切丝。蒜去皮剁成蒜蓉。
3、锅内加适量油烧热,爆香蒜蓉,下茶树菇大火翻炒熟后,铲起备用。
4、加适量油烧热,下青椒、胡萝卜、木耳大火翻炒熟后,将茶树菇入锅一起兜匀,加适量盐、生抽、鸡精调味,勾薄芡,淋少许麻油,装碟上桌即可。
这道菜不但卖相诱人,且营养丰富,还可降脂清肠胃,从而达到减肥瘦身的效果。也是节后一道很好的开胃解腻菜。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
茶树菇煲鸡
食材明细:
主料::茶树菇30g,红枣5颗,蜜枣1颗,花生30g,鸡500,
辅料::生姜适量,
配料::盐适量,
茶树菇煲鸡的做法步骤:
1.将各材料略浸泡后各自洗净,茶树菇去根部,切段
2.鸡洗净,斩块,飞水。姜切片
3.将所有材料入锅,武火煮沸后改文火慢煲2小时
4.加盐调味即可
茶树菇黑木耳炒鸡
食材明细:
主料::茶树菇适量,黑木耳适量,鸡胸适量,
辅料::盐适量,料酒适量,
茶树菇黑木耳炒鸡的做法步骤:
1.准备好新鲜茶树菇适量,根部剪除,洗净。
2.鸡胸洗净,切条。
3.黑木耳(前几天泡了好多,用保鲜袋分小包冷冻,这样方便随时用)
4.起锅,倒油,鸡胸条先微炒
5.鸡条放入料酒后,先装盘,倒油,煸炒茶树菇。
6.至茶树菇炒软,放入鸡条和黑木耳,放盐和水。
7.盖锅盖,煮熟入味即可(一小会儿就好)
8.装盘,鲜得来
茶树菇炒海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。
材料:
主料:茶树菇50克,牡蛎150克,
辅料:姜3克,细香葱1根,蒜3瓣,红薯粉20克,植物油适量,食盐适量,
茶树菇炒海蛎的做法步骤:
1. 茶树菇泡开,将根部摘除,茎撕成细条。
2. 新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,不要抓破了海蛎。
3. 然后冲洗干净。
4. 海蛎控干水,加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均,同样小心不要弄破了海蛎。
5. 电饼铛烧热,倒油,油热下海蛎和茶树菇。茶树菇变色,给茶树菇加盐调味。
6. 翻一翻让海蛎两面焦黄,加入葱蒜炒出香味即可出锅。
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