食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别整理来自网络的肉沫蒸茶树菇的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
材料:
肉沫200g,茶树菇100g,大蒜少量,酱油1勺,淀粉1勺,食盐1勺,花椒粉1勺,食用油1勺,
肉沫蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,在肉沫中添加淀粉,酱油,食用油,食盐,花椒粉,放在盘子里备用
步骤2,将泡好的茶树菇加入食盐,放在盘子里备用
步骤3,将肉沫平铺在茶树菇上面(今天我买的肉沫比较少,大家可以按照自己要的量购买肉沫),蒸5分钟,将准备好的大蒜撒上去,用热好的油浇上去即可
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茶树菇蒸牛肉的做法
材料:
牛肉,茶树菇,料酒,姜末,胡椒粉,水淀粉,耗油,蒜蓉,
茶树菇蒸牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟。
步骤2,茶树菇去蒂泡洗干净,放入盘中,撒上少许盐。
步骤3,把腌好的牛肉放在茶树菇上,上面再铺一层蒜蓉,入锅蒸五分钟即可。
茶树菇炒肉的做法
材料:
猪肉,茶树菇,姜,蒜,剁辣椒,,
茶树菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,茶树菇放高压锅压10分钟左右。不要压太久,不然没嚼劲
步骤2,放肥肉炸出油后放蒜姜茶树菇剁辣椒炒
步骤3,炒好后搞到一边,在另外一边炒肉。然后再一起炒,放盐、蒸鱼油和自己喜欢吃的调料。
步骤4,出锅!
茶树菇回锅肉
食材明细:
主料::猪肉300克,茶树菇50克,蒜苗50克,二金条海椒50克,
辅料::郫县豆瓣酱15克,潼川豆豉10克,姜片3片,蒜片5片,花椒10粒,干辣椒2个,
茶树菇回锅肉的做法步骤:
1.将猪肉放在水中煮熟,捞起放凉后切薄片。
2.蒜苗和二金条辣椒切成圈,茶树菇切成寸段。
3.锅中放入少许油(湿锅即可),加入肉片爆香出油。
4.加入姜片和蒜片。
5.把肉推在锅的一边,加入豆瓣酱和豆豉炒出香味和颜色。
6.加入二金条辣椒。
7.加入茶树菇炒至八成熟。
8.加入茶树菇炒至八成熟。
9.加入蒜苗断生,用酱油调味。
10.将回锅肉出锅入盘即可。
小贴士:
1.香蒜苗不可久炒,否则香气尽失。
2.猪肉宜选择猪臀尖肉,煮熟后完全放凉才能切得够薄
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