食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化,你对哪些食材了解较多?也许下面的“茶树菇炖肉的做法”正合你意!供你参考和使用,请收藏和分享。
浓油赤酱上海本帮菜
材料:
五花肉600克,鲜茶树菇40克,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,冰糖适量,生姜适量,干辣椒适量,
茶树菇炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,茶树菇去根切小段,五花肉切小块。
步骤2,锅内放水将切好的五花肉放入,烧开去浮沫后再捞起,用凉水清洗。
步骤3,起油锅烧至六成熟,将准备好的生姜,干辣椒入锅煸炒,再将沥干水分的五花肉放入炒片刻,加料酒,加开水。大火烧开加入准备好的茶树菇。大火煮沸加生抽,老抽还有冰糖适量,随后放入预热好砂锅中文火慢炖1小时。浓油赤酱的茶树菇炖肉完成。
97mSw.com相关阅读
茶树菇粉皮炖肉的做法
材料:
五花肉250g,茶树菇适量,粉皮两张,花椒适量,八角适量,桂皮适量,红干椒适量,葱,姜,蒜适量,油适量,酱油适量,味精适量,盐适量,
茶树菇粉皮炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,料备好待用
步骤2,肉切片待用
步骤3,粉皮泡水待用
步骤4,茶树菇泡水洗净待用
步骤5,锅中放油,6成热,依次放入备好的料炒香变色。
步骤6,放入肉煸炒变白,放入酱油,盐,把肉炒熟。
步骤7,放入泡好的茶树菇,烧开锅。
步骤8,开锅后放入粉皮,待粉皮煮软出锅。
咸蛋茶树菇的做法
材料:
新鲜茶树菇,咸蛋,面粉,盐,玉米油,,
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茶树菇洗净,沥干水分后,撒上干面粉拌匀。
步骤2,熟咸蛋一个,去壳,切碎。
步骤3,炒锅下油,油热后,将拌好的茶树菇炸熟,盛起吸干油份。
步骤4,锅底留少许油,倒入炸好的茶树菇,咸蛋翻炒均匀即可。
清蒸茶树菇的做法
材料:
茶树菇,肉末,
清蒸茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,将茶树菇洗净,撕成条,放锅中蒸至七成熟。
步骤2,炒肉末备用,加入少许盐和酱油。
步骤3,将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4,加入葱花搅拌一下即可。
小炒茶树菇
食材明细:
主料::猪肉100g,茶树菇100g,辣椒50g,
辅料::香菜适量,酱油少许,盐适量,姜适量,蒜适量,黄酒适量,
小炒茶树菇的做法步骤:
1.茶树菇泡发三小时,洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净,去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片,辣椒洗净斜切成段,香菜洗净切段。
4.锅烧热,将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒,加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀,再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《茶树菇炖肉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题,希望您能喜欢!