食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“茶树菇炖肉的做法”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
浓油赤酱上海本帮菜
材料：
五花肉600克，鲜茶树菇40克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖适量，生姜适量，干辣椒适量，
茶树菇炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，茶树菇去根切小段，五花肉切小块。
步骤2，锅内放水将切好的五花肉放入，烧开去浮沫后再捞起，用凉水清洗。
步骤3，起油锅烧至六成熟，将准备好的生姜，干辣椒入锅煸炒，再将沥干水分的五花肉放入炒片刻，加料酒，加开水。大火烧开加入准备好的茶树菇。大火煮沸加生抽，老抽还有冰糖适量，随后放入预热好砂锅中文火慢炖1小时。浓油赤酱的茶树菇炖肉完成。
97mSw.com相关阅读
茶树菇粉皮炖肉的做法
材料：
五花肉250g，茶树菇适量，粉皮两张，花椒适量，八角适量，桂皮适量，红干椒适量，葱，姜，蒜适量，油适量，酱油适量，味精适量，盐适量，
茶树菇粉皮炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，料备好待用
步骤2，肉切片待用
步骤3，粉皮泡水待用
步骤4，茶树菇泡水洗净待用
步骤5，锅中放油，6成热，依次放入备好的料炒香变色。
步骤6，放入肉煸炒变白，放入酱油，盐，把肉炒熟。
步骤7，放入泡好的茶树菇，烧开锅。
步骤8，开锅后放入粉皮，待粉皮煮软出锅。
咸蛋茶树菇的做法
材料：
新鲜茶树菇，咸蛋，面粉，盐，玉米油，，
咸蛋茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茶树菇洗净，沥干水分后，撒上干面粉拌匀。
步骤2，熟咸蛋一个，去壳，切碎。
步骤3，炒锅下油，油热后，将拌好的茶树菇炸熟，盛起吸干油份。
步骤4，锅底留少许油，倒入炸好的茶树菇，咸蛋翻炒均匀即可。
清蒸茶树菇的做法
材料：
茶树菇，肉末，
清蒸茶树菇的做法的做法步骤：
步骤1，将茶树菇洗净，撕成条，放锅中蒸至七成熟。
步骤2，炒肉末备用，加入少许盐和酱油。
步骤3，将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
步骤4，加入葱花搅拌一下即可。
小炒茶树菇
食材明细：
主料：：猪肉100g，茶树菇100g，辣椒50g，
辅料：：香菜适量，酱油少许，盐适量，姜适量，蒜适量，黄酒适量，
小炒茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。
2.五花肉洗干净，去皮切成片。
3.姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。
4.锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。
5.大料下入锅中。
6.猪肉煸炒至表面金黄。
7.姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。
8.茶树菇下入锅中翻炒。
9.辣椒下入锅中翻炒几下。
10.加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。
11.盛出装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《茶树菇炖肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题，希望您能喜欢！
