没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的秋天怎么吃金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法，感谢您的参阅。
家里人特别喜欢吃烧烤，不过外面的炭烤虽然有一番风味，吃多了对身体确实有一定的影响，所以尽量很多都自己就在家里做啦！金针菇是一种早已经被人工化的食用菌，多汁纤维含量高，吃起来清脆可口，所以很受大家的欢迎。
材料：
金针菇250g，盐1g，色拉油一小勺，蒜瓣2瓣，自制剁椒酱2勺，榨菜适量，
秋天怎么吃金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇先清洗干净之后，再用刀切出菌子的蒂。这样做方便操作，如果先切蒂再清洗，很容易散落的到处都是，不好规整。
步骤2，把金针菇放到锡纸盘中，如果家里没有锡纸盘中，可以直接放在盘中。如果容器太大，金针菇里面的汁水会被过度的烘干，到时候是不一样的口感。我比较喜欢吃这样汁水饱满的。所以找的锡纸盘刚好合适。
步骤3，再撒上食盐，真的是撒上去，不要放多了。这样烘烤的好处，就是不用过多的油和盐，对控制油、盐的摄入非常有好处。
步骤4，入烤箱，190度，烘烤20分钟。放在烤箱的最下面一格。
步骤5，烤好的金针菇，再铺上新鲜的蒜末、榨菜末和自制的剁椒酱，如果你家里没有剁椒酱，你可以直接用小米椒替代。如果你用现成的蒜蓉辣酱或者辣椒酱，先试一下味道。
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春天肉菜这样吃肥牛金针菇的做法
参与活动:#春天肉菜这样吃！#
材料：
肥牛片适量，金针菇100g，食用油适量，郫县豆瓣酱适量（1勺），蒜适量，姜适量，香葱适量，小米辣适量，
春天肉菜这样吃肥牛金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，切末
步骤2，化开的肥牛卷，水开后放入煮一下，洗干净捞出
步骤3，备用
步骤4，热锅冷油油热放入切好的蒜末姜末葱末炒香
步骤5，倒入豆瓣酱
步骤6，倒入适量清水煮沸
步骤7，放入金针菇煮一下再次放入肥牛卷，翻炒均匀3-5分钟即可食用
步骤8，阳光小下美美的
步骤9，来一克口啊!
秋天怎么吃金针菇墨鱼丸子汤的做法
这两天有点凉，晚上就想吃点热乎乎的汤菜，煮了金针菇煮墨鱼丸子，加了番茄和青菜，味道杠杠滴……
材料：
金针菇300克，番茄1个，青菜4颗，墨鱼丸子6颗，小葱1颗，姜2片，花生油10克，花椒粉1克，盐适量，鸡精1克，生抽8克，淀粉10克，
秋天怎么吃金针菇墨鱼丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，金针菇洗净后，用刀切掉根部后焯一下水。
步骤3，番茄洗净后，用刀切成小块，葱姜切丝。
步骤4，锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜丝，加入番茄块翻炒均匀，倒入生抽调味调色。
步骤5，再加入花椒粉增加口感。
步骤6，大火继续快速翻炒至番茄变软后，锅中倒入适量的清水，加入墨鱼丸子。
步骤7，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤8，大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
步骤9，这个时候放入提前焯过水的金针菇。
步骤10，大火煮沸后，加入洗净的青菜。
步骤11，加入鸡精调味。
步骤12，再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
步骤13，大火煮沸后，再煮1分钟。
步骤14，这个时候就可以关火了。
步骤15，好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯，每次都会吃撑。
步骤16，成品一
比肉还好吃的红烧素鸡的做法
素鸡这么做，更软糯
材料：
素鸡2个，青蒜1根，红烧肉汤小半碗，食用油50克，盐糖适量，，
比肉还好吃的红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切成1cm宽的片状
步骤2，青蒜切段
步骤3，之前烧的红烧肉，肉汤冷冻保存的，没有的话就用酱油调味
步骤4，锅里放一些油，小火把素鸡炸一下
步骤5，炸至两面金黄色
步骤6，把炸好的素鸡用冰水泡十分钟，这样素鸡口感更好
步骤7，把锅里剩的油倒出来，连素鸡泡的水、肉汤冻一起放入锅内，加点盐调味，煮开后转小火焖10分钟，让素鸡入味
步骤8，水分煮差不多了，加入青蒜、糖，翻炒几下，把汤汁收一收就好了
步骤9，配米饭，比肉还好吃
金针菇怎么做好吃_金针菇的做法大全
别名：朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇禁忌人群：脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
秋天怎么吃 过油肉木耳的做法
过油肉木耳，肉质滑嫩，香而不腻，超级下饭。
材料：
猪瘦肉200克，木耳1把，葱、姜、蒜少许，淀粉1小勺，植物油适量，#上浆用料，生抽1小勺，白糖一点点，盐少许，鸡蛋清一个，淀粉1小勺，植物油1小勺，#碗汁，酱油1大勺，醋1小勺，盐适量，淀粉（勾芡用）1小勺，，
秋天怎么吃 过油肉木耳的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡发好。
步骤2，去蒂洗净。
步骤3，猪瘦肉切大片。
步骤4，加1小勺生抽、一点点白糖、少许盐抓匀，入味片刻。加蛋清、淀粉、植物油轻轻抓匀上浆（用量见上浆用料）。
步骤5，蒜切片、姜切末、葱切段（斜切）。
步骤6，起锅，烧热，放入约300毫升植物油（实际耗油并不多），五成热时放入肉片，滑变色即可。
步骤7，捞出沥油，（不可时间过长，否则口感会硬）。
步骤8，重新起锅，放少许油，将葱、姜煸香，倒入过好油的肉和木耳，倒入碗汁，略炒，加入少许清水（喜欢汤汁多一些的可略多一点），大约中火炖5分钟，收汁，加蒜末，勾芡。
步骤9，出锅。
金针菇炒肉的做法
三菇顶立～又一道长得丑味道超级棒的菜～
材料：
猪肉50g，鸡腿菇1颗，香菇3朵，金针菇100g，盐适量，生抽适量，食用油适量，生姜2片，
金针菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，【食材准备】香菇、金针菇焯热水后切段，鸡腿菇切片，备用。
步骤2，【食材准备】准肉切片，用啤酒、盐、糖、2片姜腌汁10分钟。（忘记拍照啦～）
步骤3，【炒】下锅的顺序依次是：肉－－香菇－－鸡腿菇－－金针菇。顺序很重要，金针菇容易软，最后放。加入适量水和生抽翻炒10分钟。
步骤4，出货啦！有点丑，太好吃了！吃了一半才想起来拍照～
菇菇这样炒，比肉还香！的做法
又到了吃菇的时候啦~秋天的菌菇最是养人，配上脆嫩的彩椒，鲜美得不行！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
海鲜菇100g，蟹味菇100g，红椒半个，黄椒半个，葱2根，蒜3瓣，生抽3勺，盐半勺，白胡椒粉半勺，，
菇菇这样炒，比肉还香！的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒洗净去蒂，撕掉筋膜，改刀切丝。葱切葱花，蒜切末。
步骤2，海鲜菇和蟹味菇洗净后切去根部，撕开成条。
步骤3，锅内加热水，大火焯熟海鲜菇和蟹味菇。在炒制菌菇前焯水可以避免翻炒时出太多水。
步骤4，热锅倒油，大火爆香葱花蒜末后，下海鲜菇和蟹味菇翻炒。
步骤5，用生抽3勺、盐半勺调味，加入彩椒丝翻炒均匀。因为彩椒可以生吃，所以最后稍稍炒制一下就可以了，保持脆嫩的口感。
步骤6，撒白胡椒粉半勺，稍稍翻炒一下就可以出锅了。
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒4个，
辅料：：蒜3瓣，豆豉30粒，盐少量，生抽2大勺，水1大勺，
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒的做法步骤：
1.把辣椒拍扁切段备用。
2.蒜切末，豆豉切碎。
3.碗中加入盐，生抽，水调成料汁。
4.热油下油先大火煎至两面皮起皱，再转中小火煎熟盛出备用。
5.锅中下油放入蒜和豆豉爆香，再把调好的料汁倒入锅中，最后倒入装盘的辣椒上。
6.超好吃的下饭菜。
比肉还好吃的素菜 （洋葱炒素鸡）
食材明细：
主料：：洋葱1个，素鸡1个，
辅料：：盐适量，糖适量，老酒少许，
比肉还好吃的素菜 （洋葱炒素鸡）的做法步骤：
1.准备材料。
2.切好材料。（切洋葱的时旁边放碗水，防流泪）
3.热锅冷油，先放洋葱，再放素鸡，放调料，出锅前放少少老酒(香).
4.香喷喷的素肉完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《秋天怎么吃金针菇这样吃，尽然比肉还好吃！的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇炒肉专题，希望您能喜欢！
