食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上(口水兔)凉拌兔肉的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
最简单的做法,最好吃的大众菜。吃一次就爱上它。
材料:
兔肉随意,酱油适量,蒜泥适量,醋适量,糖少许,香油适量,花椒油少许,花生碎末多一点,芝麻多点,油辣椒多点,
(口水兔)凉拌兔肉的做法的做法步骤:
步骤1,兔肉煮熟,切小块
步骤2,调好佐料
步骤3,浇上佐料,撒点葱,OK
97Msw.com相关知识
凉拌兔肉的做法
材料:
兔肉1只,姜蓉适量,蒜蓉适量,酱油适量,醋适量,盐适量,油辣椒适量,芝麻香油适量,白糖适量,麻油适量,青柠檬皮屑适量,柠檬汁适量,黄葱段适量,葱花适量,黄瓜段适量,尖椒适量,
凉拌兔肉的做法的做法步骤:
步骤1,兔子除内脏清理干净,整只兔子放入盛有冷水的锅中,放葱结,几片生姜,一点料酒,烧开后不超过5分钟,立马关火焖半小时左右,捞出控水凉晾待用。
步骤2,调汁——葱,姜,蒜,黄葱段用开水泡出味,加入酱油,醋,盐,白糖,味精,油辣子(油一定要多,一只兔2大勺油才能提味出来),柠檬汁,青柠檬皮屑搅匀。
步骤3,兔子宰段,黄瓜宰段垫底,泡入汁中,撒上葱花即可。
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法
兔肉---性凉补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。还含有丰富的卵磷脂,属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。
材料:
去头兔1只,美人椒100G,蒜片半头,姜片拇指大一块,葱花半根,五香粉半勺,八角桂皮香叶如图量,白糖1/3勺,盐1勺,红油辣椒1勺,酱油半勺,料酒1.5勺,干辣椒段适量,,
初夏吃兔肉--家常兔丁的做法的做法步骤:
步骤1,去头兔洗净,切3厘米见方的小块。加一勺盐,半勺五香粉,1.5勺料酒腌制十分钟
步骤2,美人椒切滚刀段
步骤3,葱姜蒜切片
步骤4,备好如图量的香叶,八角桂皮
步骤5,菜籽油烧热(其他油也可以,菜籽油更香),下入腌制好的兔丁翻炒
步骤6,放入八角香叶桂皮一起翻炒
步骤7,炒至兔肉全部变色
步骤8,放入姜片蒜片,翻炒
步骤9,炒香后,加入干辣椒段煸香(也可同时加入干花椒粒,依据个人口味)
步骤10,放入美人椒段,煸熟,入味
步骤11,撒入1/3勺白糖
步骤12,倒入半勺酱油(上色)
步骤13,一勺红油辣椒(依据个人口味,也可以两勺三勺,也可以不放)
步骤14,等兔丁和美人椒都熟透,入味后,放入葱花,爆香
步骤15,撒入花椒粉,翻炒匀即可起锅
步骤16,兔肉营养丰富,适合大人小孩。高蛋白低脂肪,还含丰富卵磷脂,特别适合爱吃肉又怕胖的MM噢。
步骤17,当然,家有BB不能吃辣椒。给她凉拌了一个香油兔丁。顺带写个MINI菜谱啦-----兔肉煮熟切丁,加入少许白糖,盐,几滴酱油,几滴香油撒上葱花就可以的啦。
凉拌兔丝
食材明细:
兔肉500克,土豆(黄皮)100克,香油5克,盐1克,酱油10克,白砂糖15克,大葱5克,姜3克,花椒粉2克,辣椒粉2克
凉拌兔丝的做法步骤:
1.将姜洗净,一半切成块,其余切成丝待用;葱去根洗净,一部分切成丝与其余的一起备用;兔肉洗净,切成5厘米见方的肉块,置于开水锅中加热近沸,撇去浮沫,放入大葱和姜块,用大火煮熟,捞出晾凉备用。葱、姜块弃去,汤作它用。
2.晾凉后的兔肉块顺肉纹撕成粗丝,置入盛葱丝的碗内;土豆洗净去皮,切成细丝,入沸汤锅中焯一下捞出,与兔肉丝放在一起。
3.精盐、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉、生姜末和香油一起放入碗内调匀成味汁,与葱丝、兔肉丝、土豆丝一起拌匀装盆即可。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
相信《(口水兔)凉拌兔肉的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了兔肉汤专题,希望您能喜欢!