任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供法式迷迭香烤羊腿的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
羊肉性温，冬天吃羊肉补血补气，又养胃暖身。在这个冬日，比暖男还暖的美味烤羊小腿，总能温暖你的心。
材料：
羊小腿6个（每个约280g左右），洋葱半颗，迷迭香适量，香茅适量，现磨黑胡椒少许，油少许，柠檬适量，盐少许，红酒两勺，大蒜3瓣，
法式迷迭香烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备将洋葱、蒜切末，香茅叶切段，迷迭香撕成小段备用。
步骤2，羊小腿戳孔用叉子在羊小腿上扎些洞，方便入味。
步骤3，腌制羊腱在羊小腿中加入红酒适量、现磨黑胡椒适量、盐少许、柠檬汁少许、大蒜适量以及洗净的迷迭香和香茅叶，加入适量油。将所有香料混合，放入冰箱腌制一夜
步骤4，放入烤箱腌好的羊小腿平铺在铺好锡纸的烤盘上，将烤箱开启上下火180度，预热十分钟。预热结束后，将羊小腿放入烤箱中下层烤20分钟。
步骤5，取出羊腿20分钟后，取出烤干的香料。在羊小腿上划几刀，刷上少许油，放上新鲜的迷迭香和香茅草。
步骤6，再次烤制将处理好的羊腿放入烤箱，使用同样的温度再烤10分钟，即可出炉。
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迷迭香烤羊腿的做法
材料：
羊前腿1个，迷迭香适量，孜然适量，香草盐适量，葡萄酒适量，烧烤汁适量，烧烤辣椒粉适量，烧烤粉适量，
迷迭香烤羊腿的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿洗干净，切几刀
步骤2，加入各种调味品腌制，至少4小时
步骤3，烤箱180度翻面来回烤1小时
大蒜迷迭香烤羊腿
食材明细：
主料：：羊腿1800克，
辅料：：洋葱适量，南瓜适量，地瓜适量，土豆适量，红萝卜适量，大蒜适量，迷迭香适量，西兰花适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，印度香料适量，
大蒜迷迭香烤羊腿的做法步骤：
1.这羊腿肉已经去掉大部分皮了，把它装进烤盘里，先涂上一些橄榄油。
2.再薄薄地涂上一层盐，然后撒上印度香料，尽量要涂均匀。再在表面上扎几个小洞，插入大蒜和迷迭香。
3.在烤盘里放上一个蒸架，将羊腿放入。
4.预热烤箱180度，放入烤盘。
5.烤三小时后取出。
6.在烤羊腿的同时，把西兰花开水焯熟。
7.土豆、南瓜、地瓜、红萝卜用平底锅煎熟盛起。
8.锅里倒入少许橄榄油炒香洋葱。
9.再把煎好的土豆、南瓜、地瓜重新倒入一起翻炒片刻。
10.撒上少许印度香料，装入切片的羊腿肉的盘子即可食用。喜欢的话可淋上少许BBQ酱料。
法式迷迭香烤羊小腿的做法
材料：
羊小腿3个，迷迭香适量，香茅叶适量，洋葱半个，油适量，盐少许，现磨黑胡椒少许，红酒一小杯，大蒜3瓣，，
法式迷迭香烤羊小腿的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱、蒜切末，香茅叶切段，迷迭香撕成小段备用。
步骤2，用叉子在羊腿肉多戳些小洞，以方便入味
步骤3，抹上盐
步骤4，撒上现磨黑胡椒
步骤5，柠檬汁少许
步骤6，红酒每根羊腿浇一些
步骤7，放上香茅叶和洋葱
步骤8，撒上迷迭香，再淋上些食用油
步骤9，然后用保鲜膜包好，放进冰箱腌一晚上
步骤10，第二天拿出来放在烤盘上，注意要把香料和酱汁都弄到烤盘的羊腿上一部分，剩一些中间换一下
步骤11，烤箱上下火180度预热10分钟
步骤12，预热结束后，把羊腿放进去，上下火180度烤20分钟（这台烤箱是美的的T3-L323D，是石窑烤的，火力非常大，所以温度是180度，烤的时间也会相对偏短，每个烤箱的火力都不太一样，一定要根据自己的烤箱温度进行调整）
步骤13，烤了20分钟的羊腿香味扑鼻，颜色也很漂亮啦
步骤14，拿出来，把烤焦的迷迭香和香料拿出来，换一些新的
步骤15，然后用小刀把羊腿切几刀，方便入味
步骤16，再加少许油
步骤17，再放进烤箱烤10分钟
步骤18，烤好啦~
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