食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的大师级电饼铛煎牛排的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
搬入新家，正赶上结婚纪念日，用电饼铛即可轻松烹饪的上等牛排，是最佳晚餐
材料：
牛排，现磨黑胡椒，盐，迷迭香叶子，
大师级电饼铛煎牛排的做法的做法步骤：
步骤1，把买好的牛排解冻，看大师的教程说最好在冰箱冷藏两天，在做之前拿出来放到温度同室温。用胡椒和盐腌制，用手抹匀，我用自家种的迷迭香揉搓了半天
步骤2，把电饼铛底部调制高温，放入油加热，再放入迷迭香煎出出香味。注意别把迷迭香煎糊，看迷迭香被煎软就可以放牛排
步骤3，每面大概1分钟，用夹子翻面，侧面也可以煎下，不确定是不是自己喜欢熟度，可以用夹子或筷子稍微扒开肉看颜色
步骤4，煎到图片色时已经差不多半熟，具体要看锅的温度，总之千万别太老
步骤5，右下角是切开之后的色泽，非常嫩，出锅后一定要放5分钟再切，大师通过实验证明这样才能更好地锁住肉汁
步骤6，撒上迷迭香，适量黑胡椒，开吃！非常鲜嫩多汁，而且总理不超过10分钟。电饼铛用完后用纸巾把油擦干净，不要用水擦。祝好胃口！
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煎豆腐～电饼铛的做法
材料：
嫩豆腐，鸡蛋一个，
煎豆腐～电饼铛的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐切块备用
步骤2，鸡蛋打散，把嫩豆腐放入裹上蛋液
步骤3，电饼铛预热，刷一层薄油
步骤4，把所有豆腐放入煎（不要太早翻面，会不成形的）
步骤5，两面都这样就可以装盘备用了
步骤6，酱汁：生抽，蒜头，白糖，香油
步骤7，全部调成一碗酱汁
步骤8，倒在豆腐上，如果蒸几分钟即可（蒸一下入味）
电饼铛香煎猪排
食材明细：
主料：：猪排300克，
辅料：：盐适量，酱油适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，香油适量，
电饼铛香煎猪排的做法步骤：
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
小贴士：
猪排的调味品依个人的喜爱放入才适合自己的胃口。
电饼铛煎豆腐(1)
食材明细：
主料：：豆腐2块，葱1根，姜适量，蒜3瓣，辣酱适量，
辅料：：盐10g，豆豉少许，辣椒油适量，花椒油适量，淀粉少许，老抽少许，
电饼铛煎豆腐的做法步骤：
1.先准备佐料：葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱（辣酱是我自己做的）
2.干辣椒半个切段放在碗里备用，锅中放少许油烧热，放入20粒花椒、2个大料，待炸出香味后，将漏勺搭在碗上，将油倒入盛干辣椒的碗中，同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
3.找个空碗，将上述所有的备料都放入碗中，再加入水、盐、老抽酱油和淀粉，搅拌均匀待用。
4.将豆腐切块
5.将电饼铛预热后，锅底刷一层油，再把豆腐块码在电饼铛上，加热3分钟左右
6.当看到豆腐一面煎至金黄色，翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
7.加入备好的汤料，中火加热5分钟左右。
8.待汤汁收浓，再撒上少许葱花，即可出锅。
9.装盘~
10.美味的煎豆腐完成！待君享用O(∩_∩)O~
小贴士：
汤汁的调制很重要。调料酱（辣酱、辣椒油）最后都是自己制作的才既新鲜有好吃哦~
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