红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是对菜谱很好好奇呢?经过搜索整理,小编为你呈现“电饼铛煎豆腐”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料:豆腐400克
辅料:生姜一块,大蒜两瓣,自制剁椒一小勺,生抽适量,香醋适量,淀粉少许,凉白开适量,蒜苗叶子适量,小葱适量,油适量
电饼铛煎豆腐的做法步骤:
1,准备好原材料
2,生姜、大蒜切成末
3,蒜苗叶子和小葱叶子切碎
4,用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用
5,电饼铛预热,刷上一层油
6,豆腐切片放入煎至
7,下面煎黄后翻一面再煎一分钟
8,均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
9,撒上葱花,非常简单美味的豆腐做好了
小贴士:
一、自制剁椒和生抽都含盐,所以不要再加盐了;
二、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替,口感略差一点;
三、酱料汁里淀粉要少放,一点点就可以了,不然很容易就变干了。
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煎香菇(电饼铛菜谱)
食材明细:
香菇适量,食用油适量,食盐适量
煎香菇(电饼铛菜谱)的做法步骤:
第1步香菇用淡盐水浸泡十分钟,冲洗干净。用小刀切下香菇蒂,在香菇表面刻出花刀:先斜着45°切一刀。
第2步在另一侧斜切一刀。把切口处的香菇剔出来
第3步重复上面的刀法,切成米字型的花刀。留几个完好的香菇,把香菇碎粒装在菌盖中。
第4步电饼铛预热,选择烙馅饼功能。烤盘刷薄油,放上香菇。
第5步盖上盖子,电饼铛自动计时。自动程序结束后,洒上少许食盐即可。
电饼铛香煎猪排怎么做好吃 电饼铛香煎猪排
电饼铛香煎猪排
现在的小孩子怎么都那么爱吃肉,我家宝贝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜,还特爱吃烤肉,有烤肉的那顿能吃一大碗饭,这两天的菜不合他的胃口没好好吃饭,今天只好用电饼铛给
食材配方
主料:
猪排
300g辅料:
盐
适量酱油
适量白糖
适量黑胡椒粉
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里,放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油,放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
电饼铛生煎饺怎么做好吃 电饼铛生煎饺的做法,配方
电饼铛生煎饺
头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。民间的这种说法究竟相传了多少代了,据说从三国时期就已经有这种说法了。每次吃饺子当然都是水煮了啦,过水清爽。而昨天我却做了生煎饺
食材配方
主料:
肉馅
150g圆白菜
1个面粉
250g辅料:
油
适量盐
适量料酒
少许生抽
少许老抽
少许鸡精
少许胡椒粉
少许姜粉
少许醋
适量
做法 共18个步骤
1.猪肉馅放入容器中;
2.加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉和葱末搅拌均匀;
3.圆白菜切碎;
4.加入少许盐将水分杀出来;
5.将菜水挤出;
6.将腌制后的白菜碎放入布袋中;
7.将圆白菜放入肉馅中;
8.搅拌均匀(因圆白菜已经放盐所以这时不需要再放盐);
9.面粉加水合成面团,并盖上保鲜膜饧20分钟;
10.饧好的面团搓成长条状;
11.揪成大小均匀的剂子;
12.擀成饺子皮;
13.取一面皮将馅料放入;
14.包成饺子;
15.用醋和白水兑成较淡的醋汁;
16.电饼铛预热,放入少许油;
17.将饺子码入饼铛中,浇入醋汁,合上上盖加热;
18.等下面焦黄了可以翻面再烙上面;
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