食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《电饼铛香煎猪排》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::猪排300克,
辅料::盐适量,酱油适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,香油适量,
电饼铛香煎猪排的做法步骤:
1.将猪排切成大片。
2.将切成大片的猪排剞十字花刀。
3.切好的猪排放入大碗里,放入适量盐、酱油、白糖拌匀。
4.放入黑胡椒粉拌匀。
5.淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。
6.电饼铛倒入少许油,放入腌好的猪排煎熟。
7.把猪排两面煎至微黄即可。
小贴士:
猪排的调味品依个人的喜爱放入才适合自己的胃口。
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电饼铛煎豆腐(1)
食材明细:
主料::豆腐2块,葱1根,姜适量,蒜3瓣,辣酱适量,
辅料::盐10g,豆豉少许,辣椒油适量,花椒油适量,淀粉少许,老抽少许,
电饼铛煎豆腐的做法步骤:
1.先准备佐料:葱花、蒜末、姜末、豆豉切碎、辣酱(辣酱是我自己做的)
2.干辣椒半个切段放在碗里备用,锅中放少许油烧热,放入20粒花椒、2个大料,待炸出香味后,将漏勺搭在碗上,将油倒入盛干辣椒的碗中,同时将花椒大料沥出不用。此时辣椒香味也被炸出。
3.找个空碗,将上述所有的备料都放入碗中,再加入水、盐、老抽酱油和淀粉,搅拌均匀待用。
4.将豆腐切块
5.将电饼铛预热后,锅底刷一层油,再把豆腐块码在电饼铛上,加热3分钟左右
6.当看到豆腐一面煎至金黄色,翻面继续煎3分钟左右。待两面都煎好以后。
7.加入备好的汤料,中火加热5分钟左右。
8.待汤汁收浓,再撒上少许葱花,即可出锅。
9.装盘~
10.美味的煎豆腐完成!待君享用O(∩_∩)O~
小贴士:
汤汁的调制很重要。调料酱(辣酱、辣椒油)最后都是自己制作的才既新鲜有好吃哦~
电饼铛煎紫色玉米小饼
食材明细:
主料::紫色玉米适量,糯米粉适量,牛奶适量,白糖适量,
辅料::油适量,
电饼铛煎紫色玉米小饼的做法步骤:
1.材料:紫色玉米 糯米粉 白糖 牛奶
2.紫色玉米剥粒,洗净
3.放进料理机
4.用料理机打碎
5.牛奶加热,加白糖拌均匀,直到白糖融化
6.用糯米粉和紫色玉米粉拌均匀
7.加入牛奶,拌均匀,合成光滑的面团分成小剂子
8.用手捏成圆形,再压扁成小圆饼
9.电饼铛通电,刷一层油,加小圆饼
10.直到一面发硬成金黄色,翻面继续煎
11.两面都金黄色就好了
小贴士:
紫色玉米要用老的,越老越好
牛奶加热可以把白糖融化
可以把玉米粉和糯米粉面团和的更软糯
感谢您阅读“97美食网”的《电饼铛香煎猪排》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电饼铛菜谱专题,希望您能喜欢!