食材明细:
主料::猪里脊200g,
辅料::淀粉适量,姜少量,葱少量,盐适量,面包糠适量,芝麻少量,胡椒粉少量,
葱香猪排的做法步骤:
1.准备好材料,猪里脊
2.切成薄片,用刀背十字型拍打,不要剁断了。
3.准备好腌料:淀粉(加点面粉也可以),姜,葱,胡辣粉,盐,放适量水,搅均。
4.把肉块浸入调料中,腌制10分钟左右。
5.拿一个盘子,倒入面包糠(也可自己制作,用土司切丁,放微波炉里转3-4次,每次半分钟,然后捏碎,就是了)和芝麻(家里只有黑芝麻,也可不放)
6.取出猪排,一片一片沾上面包糠
7.平底锅中放油(斜放,油只需要没过一个猪排即可,省点油),烧热后,一片片放入猪排,炸至两面金黄。
8.好了?
9.喜欢什么调料就放什么吧,这是我家姑娘的,想吃吗?
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