食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编特别整理来自网络的鸭肉汤面的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
面条养胃，所有辅料都是自家种自家腌制，鸭自家养。
材料：
面两人份，青菜三棵，咸菜两勺，茭白一根，鸭汤一大碗，鸭肉若干，
鸭肉汤面的做法的做法步骤：
步骤1，鸭汤是前一晚褒好的，先下鸭汤加水烧开，加入熟鸭肉，茭白、咸菜、青菜梗煮三分钟。然后下佐料，半勺生抽，少许盐。然后下面。煮三分钟。最后下菜叶，滚半分钟即可。
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鸭肉汤
食材明细：
主料：：鸭肉一个鸭腿，
辅料：：薏仁米适量，冬瓜适量，小葱适量，姜适量，
鸭肉汤的做法步骤：
1.鸭肉焯水，准备小葱，姜丝，
2.锅里放一丢丢油，炒焦黄，加入小葱，姜丝继续炒香
3.加水，我做的是两人份，就加了两碗水，煮开，小火闷炖半小时，继续加入冬瓜煮开关火盛出！加少点点盐，汤要原味好喝。
小贴士：
我用的是麦石锅，炖出来的味道很好吃，不比砂锅差的。
芋艿鸭肉汤
食材明细：
主料：：鸭肉400克，芋艿300克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
芋艿鸭肉汤的做法步骤：
1.食材：鸭肉（已清洗焯水）、芋艿（已去皮清洗）、香葱。
2.将焯好的鸭肉下入高压锅中。
3.加适量的清水、加适量的料酒。
4.盖上盖烧煮30后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入芋艿，再次盖上盖烧煮5分钟后关火。
7.然后，焖至没气后开盖，搁入香葱、加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀即成。
鸭肉汤的做法
材料：
鸭肉一只，调味料，洋葱一个，姜适量，芹菜适量，面粉，红辣椒，尖椒，蒜头，，
鸭肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，姜和蒜头切碎，鸭肉洗净切块，沥干水分，加入美味香酱，酱油，味精，沙茶，和切碎了的姜和蒜头，腌制十五分钟
步骤2，将鸭肉放锅里，倒入与适量的水，再加入洋葱，红辣椒与尖椒
步骤3，熟时，勾个芡，均匀搅拌，呈锅，撒上芹菜，便可。
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